Thermomix® TM5, TM31· Sałatka z białych szparagów ·

 

1 /

 

1 

 

 

© Vorwerk International Strecker & Co. 

 

 

Thermomix

®

 TM5, TM31

 

 

SAŁATKA Z BIAŁYCH 
SZPARAGÓW 

 

 

 

 

 

CZAS 
PRZYGOTOWANIA

 

10 min

 

CZAS CAŁKOWITY

 

3 godz.

 

STOPIEŃ TRUDNOŚCI

 

łatwy

 

ILOŚĆ PORCJI

 

4 porcje 

 

 

 

 

 

POZIOM CENOWY

 

średni

 

 

 

 

 

 

 

 

SKŁADNIKI  

 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

 

·

 

500 g białych szparagów 

 

·

 500 g wody 

 

·

 

20 g natki pietruszki, tylko liście

 

·

 20 g szczypiorku, posiekanego

 

·

 

1 łyżeczka estragonu, świeżego, 

posiekanego lub ½ łyżeczki 
estragonu, suszonego 

 

·

 30 g oliwy z oliwek 

 

·

 

20 g białego octu winnego 

 

·

 

¼ łyżeczki soli 

 

 

1

 

Odłamać zdrewniałe końce szparagów (3-4 cm), następnie oczyścić i obrać. 
Szparagi ułożyć w dolnej części przystawki Varoma, odstawić.

 

2

 

Do naczynia miksującego wlać wodę, nałożyć przystawkę Varoma, gotować na 
parze 12-15 min/Varoma/obr. 1

. Zdjąć przystawkę Varoma i odstawić szparagi 

do lekkiego ostudzenia na 10-

15 min. Umyć i osuszyć naczynie miksujące.

 

3

 

Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć natkę pietruszki, 
rozdrobnić 10 s/obr. 8. Natkę pietruszki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno 
naczynia miksującego. Dodać szczypiorek, estragon, oliwę, ocet i sól, 
wymieszać 15 s/obr. 3.

 

4

 

Szparagi pokroić na kawałki o długości 2,5-3 cm, włożyć do miski, polać 
przygotowanym sosem i delikatnie wy

mieszać. Odstawić na co najmniej 2 godz. 

do lodówki.

 

5

 

Sałatkę można podawać jako dodatek do dania głównego.

 

 

PRZYDATNE PRZYBORY

 

·

 

miska

 

WARTOŚCI ODŻYWCZE 
NA PORCJĘ

 

 

Wartość 
energetyczna 

390 kJ / 93 kcal 

Białko 

3 g 

Węglowodany 

6 g 

Tłuszcze 

8 g 

Cholesterol 

0 mg 

Błonnik 

2 g

 

 

 

WSKAZÓWKA

 

· 

Czas gotowania 

szparagów zależy od ich grubości.

 

 

CZĘŚCI URZĄDZENIA THERMOMIX

®

 

Varoma, kopystka, miarka