GWIAZDKI Z KRUCHEGO CIASTA 

Składniki na 25 porcji: 



 

30 dag mąki 



 

3 żółtka 



 

20 dag masła 



  10 dag cukru 



 

9 dag zmielonych migdałów 



 

po szczypcie zmielonych goździków, cynamonu i kardamonu 



  10 dag konfitury, np. brzoskwiniowej lub morelowej 



  1/3 szklanki cukru pudru 

Etapy przygotowania: 

Masło posiekać z mąką. Wsypać cukier, dodać żółtka, migdały, goździki, cynamon i kardamon. 

Szybko zagnieść ciasto. Uformować kulę, włożyć na 30 minut do lodówki. 

Ciasto  wyjąć,  rozwałkować  na  posypanej  mąką  stolnicy.  Foremkami  w  kształcie  gwiazdek  wyciąć 

ciasteczka. W połowie gwiazdek wykroić na środku niewielki otworek. 

Ciasteczka ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 10-15 minut w temperaturze 180°C. 

Pełne gwiazdki posmarować cienką warstwą konfitury (jeśli jest gęsta, podgrzać z łyżką wody). Przykryć 

gwiazdkami z otworkiem, przez sitko oprószyć cukrem pudrem.