© Vorwerk International Mittelsten Scheid & Co. 

 

1 /

 

1  

Thermomix TM31 

Jajka z farszem pieczarkowym 

czas całkowity: 40 min, czas przygotowania: 15 min 

 

Składniki na 20 sztuk: 

1 pęczek  natki pietruszki, mały lub pół 

dużego, tylko liście 

10  jajek * 

1000 g  wody  

60 g 

cebuli, przekrojonej na połówki 

20 g  oliwy z oliwek  

250 g  pieczarek, oczyszczonych, 

przekrojonych na połówki lub 
ćwiartki 

15 g 

masła  

 

sól, do smaku 

  pieprz, mielony, do smaku 

1 - 2 szczypty  tymianku, suszonego  

 
Sposób przygotowania:  
 

1.  Natkę pietruszki umyć i dokładnie osuszyć. 
2.  Do naczynia miksującego włożyć natkę, rozdrobnić 3 s/obr. 8, przełożyć do innego 

naczynia. Wypłukać naczynie miksujące. 

3.  Do na

czynia miksującego wlać wodę, włożyć koszyczek, umieścić w nim jajka, 

gotować z nałożoną miarką MT 18 min/Varoma/obr. 1. Wyjąć koszyczek, schłodzić 
jajka zimną wodą, opróżnić naczynie miksujące. Jajka obrać, przekroić wzdłuż na 
połówki i delikatnie wyjąć z nich żółtka. 

4.  Do naczynia miksującego włożyć cebulę, rozdrobnić 3 s/obr. 5. Kopystką zgarnąć 

rozdrobnioną cebulę ze ścianek na dno naczynia miksującego. 

5.  Dodać oliwę z oliwek, dusić 2 min/Varoma/obr. 1. 
6.  Dodać pieczarki, rozdrobnić 3 s/obr. 4. 
7.  

Założyć motylek. Dodać masło, dusić 3 min/Varoma/obr. 1. Zdjąć motylek. Jeśli 

pieczarki wypuściły dużo soku, ostrożnie odlać jego nadmiar z naczynia 
miksującego. Odstawić pieczarki, aby przestygły. 

8.  Do pieczarek d

odać żółtka i przyprawy, zmiksować 8 s/obr. 5. Kopystką zgarnąć 

rozdrobnione składniki ze ścianek i pokrywy na dno naczynia miksującego. 

9.  Dodać posiekaną natkę, wymieszać 5 s/

/obr. 3. 

10.  Połówki jaj nadziewać uzyskanym farszem. 

 
Wskazówka: 
 
* Wyjąć jajka z lodówki na ok. 45 minut przed gotowaniem.