CIASTO Z KOKOSEM I BRZOSKWINIAMI  

Lubisz kokos? A może masz ochotę na odrobinę egzotyki? Ten placuszek jest bardzo smaczny i ucieka z 
lodówki w tempie błyskawicznym :)

 

 
CIASTO: 
200 dag cukru 
cukier waniliowy 
6 jajek 
75 g mąki pszennej 
75 g mąki ziemniaczanej 
łyzeczka proszku do pieczenia 
2 pełne łyżki kakao 
 
MASA KOKOSOWA: 
2,5 szklanki mleka 
1/2 szklanki cukru 
20 dag kokosu  
1 kostka margayny lub masła 
 
oraz brszoskwinie w puszce

 

 

Z podanych składników a ciasto upiec tradycyjny biszkopt, rozkroić go poziomo na dwie 
części. Bzrzoskiwnie odsączyć z kompotu i pokroić na mniejsze części. W mleku rozpuścić 
cukier, kiedy się zagotuje wsypać kokos i gotować aż masa zgęstnieje, następnie wystudzić. 
W osobnym naczyniu utrzec margarynę i stopniowo dodawac wystudzona masę. Na jeden 
biszkopt nałożyć masę a na wierch owoce, przyłożyć drugim biszkoptem, Ciasto można 
udekorować. 

 

S

macznego!!!