Truskawkowy placek z budyniem  

 
250 g truskawek, 260 g mąki, 150 g masła, 175 g cukru, sól, 200 ml mleka,  
cukier waniliowy, 3 jajka.  
 
Z 230 g mąki, 100 g masła, 100 g cukru, szczypty soli i odrobiny mleka zagnieść  
ciasto, owinąć je folią, wstawić na 30 minut do lodówki. Formę wysmarować  
masłem. Ciasto rozwałkować, wyłoŜyć nim dno i boki formy, ponakłuwać, piec  
około 20 minut.  
 
Mleko zagotować, dodać cukier waniliowy. 75 g cukru utrzeć w rondelku z  
jajkami, potem stopniowo dodawać 30 g mąki i gorące mleko. Budyń doprowadzić do  
wrzenia, cały czas mieszając. Truskawki umyć, odszypułkować, osuszyć. Truskawki  
rozłoŜyć na cieście, zalać przestudzonym budyniem. Ciasto wstawić jeszcze na 10  
minut do ciepłego piekarnika.