Mus czekoladowy

ilość osób: 8
trudność: łatwe

Składniki
240 g gorzkiej czekolady
¼ szklanki mocnej kawy
90 g masła
3 żółtka
1 szklanka tłustej śmietany
3 białka
¼ szklanki cukru pudru
bita śmietana

Przygotowanie
Czekoladę rozpuścić w kawie. Miękkie masło utrzeć z czekoladą. Ucierając, dodawać po jednym
żółtku. Białka lekko ubić. Nie przerywać ubijania, dosypywać po łyżce cukru, aż powstanie
sztywna piana.
Masę czekoladową ostrożnie połączyć z ubitą pianą. Przełożyć mus do miseczek. Przykryć i kilka
godzin schładzać. Podawać z przybraniem z bitej śmietany. Śmietanę można podać osobno.

Na podstawie programu "Julia i Jacques gotują w domu" opracowała Małgorzata
Samborska

Przepis z programu Julia i Jacques gotuj

ą w domu.

 
 

kuchnia.tv

http://www.kuchnia.tv/przepisy-print.php?0,0,5139

1 z 1

2010-02-01 18:33