TYTUŁ PREZENTACJI: LOGISTYKA ZAOPATRZENIA I PRODUKCJI
AUTOR: DR INŻ. ŁUKASZ HADAŚ

AUTOR: Dr inż. ŁUKASZ HADAŚ

LOGISTYKA ZAOPATRZENIA
I PRODUKCJI

– część pierwsza

1

TYTUŁ PREZENTACJI: LOGISTYKA ZAOPATRZENIA I PRODUKCJI
AUTOR: DR INŻ. ŁUKASZ HADAŚ

AGENDA

 Definicje

i obszar zainteresowania logistyki

zaopatrzenia i produkcji



Podział fazowy



Podział funkcjonalny



Myślenie kategoriami

systemowymi w logistyce

2

TYTUŁ PREZENTACJI: LOGISTYKA ZAOPATRZENIA I PRODUKCJI
AUTOR: DR INŻ. ŁUKASZ HADAŚ

Definicja i obszar zainteresowania

Logistyka:

Logistyka jest procesem

planowania

,

realizacji

i

kontroli

wydajnego i oszczędnego

przepływu

i

magazynowania

surowców

,

półfabrykatów

i

gotowych wyrobów

oraz związanych z tym informacji

od punktu od punktu dostawy do punktu odbioru
odpowiednio do wymagań klienta*

*

(CLM)

-

Council of Logistics Management

3

TYTUŁ PREZENTACJI: LOGISTYKA ZAOPATRZENIA I PRODUKCJI
AUTOR: DR INŻ. ŁUKASZ HADAŚ

Definicja i obszar zainteresowania

Logistyka:

Logistyka jest pojęciem obejmującym

organizacje

,

planowanie

,

kontrolę

i

realizację

przepływu towarów

od ich wytworzenia do i nabycia, poprzez produkcję i
dystrybucję, aż do finalnego odbiorcy, których celem
jest zaspokojenie wymagań rynku przy

minimalnych

kosztach

i przy

minimalnym zaangażowaniu

kapitału

*

*

(ELA)

-

European Logistics Association

4

TYTUŁ PREZENTACJI: LOGISTYKA ZAOPATRZENIA I PRODUKCJI
AUTOR: DR INŻ. ŁUKASZ HADAŚ

Definicja i obszar zainteresowania

Logistyka:

Logistyka zajmuje się

optymalizacją przepływu

strumieni materiałowych

(w obszarze zaopatrzenia,

produkcji i dystrybucji)*

Ale nie dla:

- Logistyki: eksploatacji, miejskiej, ekologistyki, transgranicznej.

* Łukasz Hadaś

5

TYTUŁ PREZENTACJI: LOGISTYKA ZAOPATRZENIA I PRODUKCJI
AUTOR: DR INŻ. ŁUKASZ HADAŚ

Definicja i obszar zainteresowania

Logistyka produkcji

(przedsiębiorstw produkcyjnych):

Logistyka produkcji zajmuje się

optymalizacją

przepływu

strumieni materiałowych

w obszarze,

produkcji oraz powiązanych z nim obszarach
zaopatrzenia i dystrybucji*

* Łukasz Hadaś

6

TYTUŁ PREZENTACJI: LOGISTYKA ZAOPATRZENIA I PRODUKCJI
AUTOR: DR INŻ. ŁUKASZ HADAŚ

Definicja i obszar zainteresowania

Podział

obszarów zainteresowania

logistyki:



Podział

fazowy



Podział

funkcjonalny

7

TYTUŁ PREZENTACJI: LOGISTYKA ZAOPATRZENIA I PRODUKCJI
AUTOR: DR INŻ. ŁUKASZ HADAŚ

Definicja i obszar zainteresowania

Podział

fazowy:

(według faz przepływu)

 Logistyka

zaopatrzenia,

 Logistyka

produkcji,

 Logistyka

dystrybucji,

 Logistyka

części zamiennych,

 Logistyka

powtórnego zagospodarowania.

8

TYTUŁ PREZENTACJI: LOGISTYKA ZAOPATRZENIA I PRODUKCJI
AUTOR: DR INŻ. ŁUKASZ HADAŚ

Logistyka

części

zamiennych

Definicja i obszar zainteresowania

Podział

fazowy:

Logistyka

zaopatrzenia

Logistyka

produkcji

Logistyka

dystrybucji

Logistyka

powtórnego

zagospodarowania

Rys. 1. Podział obszarów działań logistycznych

w przedsiębiorstwie wg faz przepływu.

9

TYTUŁ PREZENTACJI: LOGISTYKA ZAOPATRZENIA I PRODUKCJI
AUTOR: DR INŻ. ŁUKASZ HADAŚ

Definicja i obszar zainteresowania

Podział

funkcjonalny:



Obsługa

(opracowanie)

zamówień,

 Gospodarka magazynowa

(zarządzanie zapasami),

 Magazyn,
 Opakowanie,
 Transport

(wewnętrzny i zewnętrzny).

10

TYTUŁ PREZENTACJI: LOGISTYKA ZAOPATRZENIA I PRODUKCJI
AUTOR: DR INŻ. ŁUKASZ HADAŚ

Opakowanie

Definicja i obszar zainteresowania

Podział

funkcjonalny:

(wg spełnianych funkcji)

Obsługa

zamówień

Gospodarka

magazynowa

Magazyn

Transport wewnętrzny

Rys. 2. Podział funkcji logistycznych w przedsiębiorstwie.

Transport zewnętrzny

Fizyczny

przepływ i

składowanie

Funkcje

zarządcze

11

TYTUŁ PREZENTACJI: LOGISTYKA ZAOPATRZENIA I PRODUKCJI
AUTOR: DR INŻ. ŁUKASZ HADAŚ

Definicja i obszar zainteresowania

Podział

fazowy

powstaje poprzez

śledzenie faz

przepływu towarów, od pozyskania surowców przez
przedsiębiorstwo przemysłowe, aż do rynku zbytu i
stamtąd znów z powrotem do rynku pozyskiwania.

Podział

funkcjonalny

powstaje poprzez identyfikacje

funkcji logistycznych

realizowanych w różnych

fazach przepływu towarów.

12

TYTUŁ PREZENTACJI: LOGISTYKA ZAOPATRZENIA I PRODUKCJI
AUTOR: DR INŻ. ŁUKASZ HADAŚ

Definicja i obszar zainteresowania

Rys. 3.

Logistyka przedsiębiorstwa produkcyjnego

– ujęcie fazowo-funkcjonalne.

Logistyka

zaopatrzenia

Logistyka

produkcji

Logistyka

dystrybucji

Transport

Obsługa

zamówień

Magazyn

Magazyn

Transport

Transport

Opakowanie

Magazyn

Gospodarka

magazynowa

Gospodarka

magazynowa

Gospodarka

magazynowa

Fazy

przepływu

Realizowane

funkcje

13

TYTUŁ PREZENTACJI: LOGISTYKA ZAOPATRZENIA I PRODUKCJI
AUTOR: DR INŻ. ŁUKASZ HADAŚ

Definicja i obszar zainteresowania

Podział na

podsystem logistyczny

powstaje poprzez

identyfikacje funkcji logistycznych realizowanych w
analizowanej fazie przepływu towarów.

14

TYTUŁ PREZENTACJI: LOGISTYKA ZAOPATRZENIA I PRODUKCJI
AUTOR: DR INŻ. ŁUKASZ HADAŚ

Definicja i obszar zainteresowania

Rys. 4.

Podsystemy logistyczne

w przedsiębiorstwie produkcyjnym.

Logistyka

zaopatrzenia

Logistyka

produkcji

Logistyka

dystrybucji

Transport

Obsługa

zamówień

Magazyn

Magazyn

Transport

Transport

Opakowanie

Magazyn

Gospodarka

magazynowa

Gospodarka

magazynowa

Gospodarka

magazynowa

Fazy

prze

pł

yw

u

Re

al

izo

w

an

e

fun

kcje

Podsystem

logistyki

dystrybucji

Podsystem log.

produkcji

Podsystem

logistyki

zaopatrzenia

15

TYTUŁ PREZENTACJI: LOGISTYKA ZAOPATRZENIA I PRODUKCJI
AUTOR: DR INŻ. ŁUKASZ HADAŚ

Wprowadzenie

do zagadnienia

Logistyka zaopatrzenia

Logistyka zaopatrzenia zajmuję się:

– procesem

wyboru źródeł zaopatrzenia,

– ustaleniem

warunków współpracy z dostawcami,

– planowaniem i bieżącą koordynacją

procesu uzupełniania

potrzeb przedsiębiorstwa w zakresie materiałów, surowców,
części, podzespołów i wyrobów gotowych,

– okresową oceną efektywności

prowadzonych działań.

16

TYTUŁ PREZENTACJI: LOGISTYKA ZAOPATRZENIA I PRODUKCJI
AUTOR: DR INŻ. ŁUKASZ HADAŚ

Wprowadzenie

do zagadnienia

Celem operacyjnym

logistyki zaopatrzenia jest:



zapewnienie wysokiego poziomu dostępności

(tzn. logistycznego poziomu obsługi potrzebnego asortymentu dla

głównego procesu produkcji oraz procesów pomocniczych

realizowanych w przedsiębiorstwie),

przy

akceptowalnych kosztach całkowitych

(jako sumy

kosztów uzupełnienia i utrzymania zapasu).

17

TYTUŁ PREZENTACJI: LOGISTYKA ZAOPATRZENIA I PRODUKCJI
AUTOR: DR INŻ. ŁUKASZ HADAŚ

Wprowadzenie

do zagadnienia

Logistyka produkcji

Logistyka produkcji zajmuje się:



organizacją fizycznego przepływu strumieni wytwarzanych
wyrobów

w układzie: magazyn zaopatrzenia – hala produkcyjna

– magazyn międzywydziałowy (robót w toku) – hala montażu –
magazyn wyrobów gotowych,

 procesem zaopatrywania hali produkcyjnej

w części i

materiały do produkcji i montażu ostatecznego.

18

TYTUŁ PREZENTACJI: LOGISTYKA ZAOPATRZENIA I PRODUKCJI
AUTOR: DR INŻ. ŁUKASZ HADAŚ

Wprowadzenie

do zagadnienia

Celem operacyjnym

logistyki produkcji jest:

 budowa

systemu technicznego przepływu strumieni

wytwarzanych wyrobów

 zapewnienie

dostępności czasowo – przestrzennej

części i materiałów na hali produkcyjnej

adekwatnie do

sposobu organizacji produkcji

(tzn. liniowej, gniazdowej

itd.) oraz jej

wielkości i powtarzalności

(produkcja jednostkowa,

małoseryjna, masowa)

19

TYTUŁ PREZENTACJI: LOGISTYKA ZAOPATRZENIA I PRODUKCJI
AUTOR: DR INŻ. ŁUKASZ HADAŚ

Wprowadzenie

do zagadnienia

W

przedsiębiorstwie produkcyjnym

występują

3 podstawowe

podsystemy logistyczne:

 zaopatrzenia,
 produkcji,
 dystrybucji.

Realizujące szereg właściwych im funkcji logistycznych

(patrz rysunek 1. - slajd kolejny)

20

TYTUŁ PREZENTACJI: LOGISTYKA ZAOPATRZENIA I PRODUKCJI
AUTOR: DR INŻ. ŁUKASZ HADAŚ

Definicja i obszar zainteresowania

Rys. 5.

Podsystem logistyki materiałowej.

Logistyka

zaopatrzenia

Logistyka

produkcji

Logistyka

dystrybucji

Transport

Obsługa

zamówień

Magazyn

Magazyn

Transport

Transport

Opakowanie

Magazyn

Gospodarka

magazynowa

Gospodarka

magazynowa

Gospodarka

magazynowa

Fazy

prze

pł

yw

u

Re

al

izo

w

an

e

fun

kcje

Podsystem

logistyki

dystrybucji

Podsystem logistyki materiałowej

21

TYTUŁ PREZENTACJI: LOGISTYKA ZAOPATRZENIA I PRODUKCJI
AUTOR: DR INŻ. ŁUKASZ HADAŚ

Myślenie kategoriami systemowymi

Posiadamy zatem

podsystemy:

 Logistyki

zaopatrzenia,

 Logistyki

produkcji,

 Logistyki

dystrybucji,

 Logistyki

powtórnego zagospodarowania,

(logistyka obsługi posprzedażnej)

 Logistyki

części zamiennych

(należąca częściowo do logistyki posprzedażnej – serwis,
lub w powiązaniu z zaopatrzeniem).

Podsystem logistyki
materiałowej

22

TYTUŁ PREZENTACJI: LOGISTYKA ZAOPATRZENIA I PRODUKCJI
AUTOR: DR INŻ. ŁUKASZ HADAŚ

Myślenie kategoriami systemowymi

Wymienione podsystemy logistyczne tworzą

system

logistyczny przedsiębiorstwa przemysłowego.

W przypadku

przedsiębiorstwa handlowego

nie występuje

logistyka produkcji.

W przypadku

przedsiębiorstwa usługowego

występuje tylko

logistyka zaopatrzenia.

23

TYTUŁ PREZENTACJI: LOGISTYKA ZAOPATRZENIA I PRODUKCJI
AUTOR: DR INŻ. ŁUKASZ HADAŚ

Myślenie kategoriami systemowymi

Podsystemy logistyczne tworzą system logistyczny,

który powinien być

spójny

, co do sposobu jego

funkcjonowania oraz podejmowanych decyzji
optymalizacyjnych.

System

–

to zbiór

elementów

i

relacji

między nimi występujących.

24

TYTUŁ PREZENTACJI: LOGISTYKA ZAOPATRZENIA I PRODUKCJI
AUTOR: DR INŻ. ŁUKASZ HADAŚ

Myślenie kategoriami systemowymi

Cechą charakterystyczną

myślenia kategoriami

systemowymi

jest

kompleksowy sposób

rozpatrywania zagadnień

oraz świadomość, że do

wyjaśnienia całości nie wystarcza objaśnienie jego
elementów, lecz musi przy tym nastąpić objaśnienie
zależności między tymi elementami.

Efekt synergii

–

całość daje więcej niż suma jego składników.

25

TYTUŁ PREZENTACJI: LOGISTYKA ZAOPATRZENIA I PRODUKCJI
AUTOR: DR INŻ. ŁUKASZ HADAŚ

Myślenie kategoriami systemowymi

Na funkcjonowanie systemu mają zatem wpływ nie

tylko jego elementy składowe ale również

wzajemne

zależności

(relacje) panujące miedzy jego

elementami.

Zarządzanie wzajemnymi zależnościami

jest wyraźnie

akcentowanym aspektem

zarządzania logistycznego.

Koordynacja logistyczna

zyskuje na znaczeniu, ponieważ na

styku podsystemów tkwi silny potencjał optymalizacyjny.

26

TYTUŁ PREZENTACJI: LOGISTYKA ZAOPATRZENIA I PRODUKCJI
AUTOR: DR INŻ. ŁUKASZ HADAŚ

Myślenie kategoriami systemowymi

Dlaczego warto myśleć systemowo?

27

TYTUŁ PREZENTACJI: LOGISTYKA ZAOPATRZENIA I PRODUKCJI
AUTOR: DR INŻ. ŁUKASZ HADAŚ

Myślenie kategoriami systemowymi

Przykład 1:

Dlaczego warto myśleć systemowo?

Dział produkcji

(podsystem logistyki produkcji)

„Produkujemy w dużych partiach, to dla nas korzystne bo nie

przezbrajamy często maszyn gdyż to pracochłonne i nikt tego
nie lubi.”

„Dzięki dużym partiom mamy również mniej problemów z jakością ze

względu na małą zmienność robót. Pracownicy cenią sobie
możliwość osiągnięcia dużej wprawy w wykonywanej pracy, co ma
wpływ na wydajność pracy”

28

TYTUŁ PREZENTACJI: LOGISTYKA ZAOPATRZENIA I PRODUKCJI
AUTOR: DR INŻ. ŁUKASZ HADAŚ

Myślenie kategoriami systemowymi

Przykład 1:

Dlaczego warto myśleć systemowo?

Dział produkcji

(podsystem logistyki produkcji)

„Nasze wyniki w zakresie wykorzystania czasu maszyn (funduszu

dysponowanego) są naprawdę dobre ponieważ wynoszą ponad
80%. Straty czasu na przezbrojenia są naprawdę nie wielkie.
Główne straty czasu pracy maszyn są spowodowane awariami
maszyn oraz planowanymi wyłączeniami pod bieżące remonty.”

29

TYTUŁ PREZENTACJI: LOGISTYKA ZAOPATRZENIA I PRODUKCJI
AUTOR: DR INŻ. ŁUKASZ HADAŚ

Myślenie kategoriami systemowymi

Przykład 1:

Dlaczego warto myśleć systemowo?

Dział dystrybucji

(podsystem logistyki dystrybucji)

„Cykl realizacji zamówionego przez nas asortymentu w dziale produkcji

jest bardzo długi, aby uzyskać wysoki poziom obsługi musimy
utrzymywać wysokie zapasy.”

„Długie cykle produkcyjne powodują, że bardzo wolno reagujemy na

gwałtowne zmiany popytu, produkcja z dużym wyprzedzeniem
utrudnia prognozowanie.”

30

TYTUŁ PREZENTACJI: LOGISTYKA ZAOPATRZENIA I PRODUKCJI
AUTOR: DR INŻ. ŁUKASZ HADAŚ

Myślenie kategoriami systemowymi

Przykład 1:

Dlaczego warto myśleć systemowo?

Dział dystrybucji

(podsystem logistyki dystrybucji)

„Wysokie zapasy oraz nietrafione prognozy powodują, że nasze

współczynniki rotacji oraz pokrycia w gospodarce magazynowej
wyglądają naprawdę kiepsko”.

31

TYTUŁ PREZENTACJI: LOGISTYKA ZAOPATRZENIA I PRODUKCJI
AUTOR: DR INŻ. ŁUKASZ HADAŚ

Myślenie kategoriami systemowymi

Przykład 1:

Dlaczego warto myśleć systemowo?

Dział dystrybucji

(podsystem logistyki dystrybucji)

„Wysokie zapasy oraz nietrafione prognozy powodują, że nasze

współczynniki rotacji oraz pokrycia w gospodarce magazynowej
wyglądają naprawdę kiepsko”.

32

TYTUŁ PREZENTACJI: LOGISTYKA ZAOPATRZENIA I PRODUKCJI
AUTOR: DR INŻ. ŁUKASZ HADAŚ

Myślenie kategoriami systemowymi

Przykład 1:

Dlaczego warto myśleć systemowo?

Problem:

Zmniejszenie partii produkcyjnych spowoduje zwiększenie strat czasu

pracy maszyn na ich częstsze przezbrojenia.

Duże partie powodują wydłużenie cyklu produkcyjnego, a z kolei

zwiększenie poziomu robót w toku. Zachowanie ciągłości produkcji
między wydziałami obróbczymi oraz montażem wymaga dużych
zapasów w magazynach półfabrykatów.

Optymalizacja lokalna w postaci długich partii jest działaniem które

wpływa niekorzystnie na cały system logistyczny.

33

TYTUŁ PREZENTACJI: LOGISTYKA ZAOPATRZENIA I PRODUKCJI
AUTOR: DR INŻ. ŁUKASZ HADAŚ

Myślenie kategoriami systemowymi

Przykład 1:

Dlaczego warto myśleć systemowo?

Rozwiązanie:

Zmniejszenie partii produkcyjnych pogorszyło wykorzystanie czasu

pracy maszyn ale polepszyło przepływ strumienia produkcji przez
zakład. Poziom robót w toku się obniżył co ma korzystny wpływ na
zaangażowany kapitał.

Dział dystrybucji szybciej reaguje na popyt (krótsze cykle dostawy),

poziom zapasów w magazynie wyrobów gotowych wyraźnie się
zmniejszył.

34

TYTUŁ PREZENTACJI: LOGISTYKA ZAOPATRZENIA I PRODUKCJI
AUTOR: DR INŻ. ŁUKASZ HADAŚ

Myślenie kategoriami systemowymi

Przykład 1:

Dlaczego warto myśleć systemowo?

Rozwiązanie:

Przy krótszych cyklach produkcyjnych poprawiła się skuteczność

prognozowania (krótszy okres prognoz). Trafniejsze prognozy
pozwalają na łączenie popytu i produkcje w partach „ekonomicznie
uzasadnionych.

Zmniejszył się udział zapasów nietrafionych w całym zapasie wyrobów

gotowych.

35

TYTUŁ PREZENTACJI: LOGISTYKA ZAOPATRZENIA I PRODUKCJI
AUTOR: DR INŻ. ŁUKASZ HADAŚ

Bibliografia

Bibliografia uzupełniająca oraz wykorzystana do przygotowania prezentacji

1.

Lysons Kenneth, Zakupy zaopatrzeniowe, Polskie Wydawnictwo
Ekonomiczne, Warszawa 2004

2.

Harrison Alan, Hoek Remko, Zarządzanie Logistyką, Polskie
Wydawnictwo Ekonomiczne, Warszawa 2010

3.

Pfohl Hans-Christian, Systemy logistyczne

– Postawy organizacji i

zarządzania, Biblioteka Logistyka, Poznań 2004

4.

Abt Stefan, Zarządzanie logistyczne w przedsiębiorstwie, Polskie
Wydawnictwo Ekonomiczne, Warszawa 1998

36

TYTUŁ PREZENTACJI: LOGISTYKA ZAOPATRZENIA I PRODUKCJI
AUTOR: DR INŻ. ŁUKASZ HADAŚ

61-

755 POZNAŃ

UL. E. ESTKOWSKIEGO 6

Rektorat tel. [phone]
Dziekanat tel. [phone]
Księgowość tel. [phone]
Kadry tel. [phone]
fax [phone]
[e-mail]
www.wsl.com.pl

DZIĘKUJEMY
ZA UWAGĘ

37