Przekąska na słodko

  4 marynowane śledzie z oleju 
  3 cebule 

  łyżka oliwy 
  kilka suszonych grzybów 

  3 łyżki rodzynków 
  mały por 

  szczypta cukru 
  sól, pieprz 

    Sposób wykonania :

Grzyby namoczyć i ugotować (około 20 minut). 
Odcedzić, dokładnie osączyć, ostudzić, pokroić w paseczki. 
Filety śledziowe osączyć z oleju, podzielić na dzwonka. 
Rodzynki przebrać i sparzyć. 
Cebulę obrać z łupin, przepołowić i pokroić w piórka. 
Por oczyścić, przekroić wzdłuż na pół, umyć i pokroić w skośne paseczki. 
Oliwę rozgrzać na patelni, zeszklić pokrojoną cebulę i połowę pora, wlać 2 łyżki wywaru z
grzybów. 
Dodać grzyby oraz rodzynki i smażyć jeszcze minutę. 
Oprószyć solą, pieprzem i szczyptą cukru, wymieszać. 
Gdy mieszanka cebulowa wystygnie, połączyć ją z pokrojonymi śledziami. 
Udekorować paseczkami pora.