Naleśniki z grzybowo-paprykowym farszem 

 

Składniki 

 

30 dag dowolnych grzybów 

 

czerwona i żółta papryka 

 

olej do smażenia 

 

3 łyżki masła 

 

po szklance mleka i wody 

 

mąka (tyle, by uzyskać ciasto o konsystencji gęstej śmietany) 

 

jajko 

 

sól 

 

pieprz 

Etapy przygotowania 

■

 Grzyby oczyścić, umyć, pokroić. Udusić na łyżce oleju wraz z łyżką masła. Gdy będą 

miękkie, dodać pokrojone w kostkę papryki i dusić jeszcze kilka minut. Przyprawić solą i 
pieprzem, przykryć i odstawić. 

■

 Mleko, wodę, mąkę, jajko i szczyptę soli zmiksować, odstawić na 20 minut. Na oleju 

smażyć cienkie 
naleśniki. Na każdym placku układać po 1–2 łyżki farszu grzybowego, składać w 
trójkąty. Każdy naleśnik zrumienić z obu stron na gorącym maśle z dodatkiem oleju 
(dzięki temu masło się nie przypali). Podawać z dowolną surówką.