Kurczak szefa kuchni
Czas przygotowania: ok. 45 min
Czas marynowania: 30 min
Proporcje: dla 2-3 os b
Ocena:
Nazwa chyba m wi sama za siebie :).

Sk adniki:
2 piersi kurczaka (ok. 400g)
5 grzyb w mu-err pocietych w paski
3 cebulki zielone poci te w 3 cm kawa ki
1 papryczka chili posiekana
1 cm korzenia imbiru drobno posiekany
3 z bki czosnku wyci ni te

Ciasto:
2  y ki m ki ziemniaczanej
woda (ok. 2  y ek)

Marynata:
1  y ka sosu sojowego
1  y ka wina ry owego
1/2  y eczki oleju sezamowego

Sos:
1  y eczka przyprawy 5 smak w
2  y ki ciemnego sosu sojowego
2  y ki wina ry owego
1  y eczka octu winnego
1  y eczka cukru
1  y eczka sosu chili
1 1/2  y eczki m ki ziemniaczanej
1/2 szklanki wody

Spos b przygotowania:

Kurczaka pokroi  w 1 1/2 cm kostk . Po

czy  sk adniki marynaty, wymiesza

z kurczakiem odstawi  na 20-30 min.

Poci

 grzyby, cebulk , chili, imbir, wycisn

 czosnek. Wymiesza  sk adniki

sosu, odstawi .

Wymiesza  m k  ziemniaczan  z wod  tak aby uzyska  g st  papk .

Rozgrza  w woku 2 szklanki oleju, macza  kawa ki kurczaka w cie cie i sma y
porcjami na z oto-br zowy kolor (nie sma y  zbyt wielu kawa k w
jednocze nie - sklejaj  si ). Wyj

 z oleju os czy  na papierowym r czniku.

W woku rozgrza  1  y k  oleju. W o y  grzyby, cebulk , chili, imbir,
czosnek, sma y  30 sek. mieszaj c. Wla  sos wymiesza , gotowa  a
zg stnieje. Doda  kurczaka, wymiesza . Potraw  podawa  ry em lub
makaronem