Ale Meksyk – pikantne gołąbki w  kapuście 

pekińskiej  

 

Składniki: 

 

500 g mięsa wieprzowego 
2 czerwone papryki 
3 cebule 

garść rodzynek 
2 łyżki chrzanu 
natka pietruszki 
lubczyk - najlepiej świeży, 

kapusta pekińska  

Przygotowanie: 

 
Kapustę pekińską delikatnie sparzamy i odcinamy biały nieelegancki głąb. Cebulkę 

przesmażamy, rodzynki namaczamy w gorącej wodzie. Paprykę najlepiej jak 
obierzemy ze skóry. Mięso łączymy z papryką pokrojoną w kostkę, smażoną 
cebulką, rodzynkami oraz przyprawami. Na koniec dodajemy lubczyk oraz natkę 
pietruszki nie żałując ich absolutnie.  

Na liściach układamy plastry salami, farsz pikantny zakładając brzegi do środka.  
Dusimy w garnku, którego dno wykładamy pozostałymi liśćmi kapusty, zalewając 
bulionem z pomidorkami pelati.