Zawód:
technik obs
Žugi turystycznej
Symbol cyfrowy zawodu: 341[05]
Oznaczenie arkusza: 341[05]-01-122
Numer zadania: 1
PESEL*
Data urodzenia zdaj
>cego
J
Czyki:
angielski francuski
niemiecki
rosyjski
wype
Žnia zdaj>cy
KARTA PRACY EGZAMINACYJNEJ
Potwierdzam
........................................................
...........................................................
czytelny podpis cz
Žonka ZespoŽu czytelny
podpis
Przewodnicz
>cego
Nadzoruj
>cego
Etap
Praktyczny
Zespo
Žu Nadzoruj>cego Etap Praktyczny
Materia
Žy oddane przez zdaj>cego.
wype
Žnia zdaj>cy
Uwagi
wype
Žnia czŽonek ZespoŽu
Nadzoruj
>cego Etap
Praktyczny
Praca egzaminacyjna
liczba stron..........
...................................
...................................
....................................
....................................
....................................
....................................
....................................
....................................
....................................
KARTA OCENY
szt.1
....................................
El
e
me
n
t
p
ra
cy
e
g
za
mi
n
a
cyj
n
e
j
L
iczb
a
u
zyska
n
ych
p
u
n
kt
ó
w
I
II
III
IV
V
VI
VII
VIII
Suma
Arkusz zawiera informacje
prawnie chronione do
momentu rozpocz
Ccia
egzaminu
Miejsce na naklejk
C
z nr PESEL
* w przypadku braku numeru PESEL - seria i numer paszportu lub innego dokumentu potwierdzaj
>cego tocsamoW5.
Strona
z
............................................................................................................................................................................................................
(tytu
Ž pracy egzaminacyjnej)
..........................................................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................................................
Formularz do sporz
>dzenia menu na uroczyst> kolacjC
Menu na uroczyst
> kolacjC
w dniu ........................................ o godzinie
Organizowana dla .......................................................................................
......................................................................................................................
Kolejno
W5 podawania potraw
1
:
1. Zak
>ska na zimno:
2. Zupa:
3. Zak
>ska na ciepŽo:
4. Danie g
Žówne:
5. Deser:
Podpis kierownika restauracji
................XYZ...............
Podpis dyrektora hotelu
.................XYZ................
1
Wpisz w prawid
Žowej kolejnoWci nastCpuj>ce potrawy:
‚ Pudding czekoladowy, kawa
‚ Befsztyk tatarski, pieczywo, masŽo
‚ Pasztet rybny na gor>co, pieczywo, masŽo
‚ Duszona pierW z kurczaka w sosie Wmietanowym ze smardzów, duszony pomidor, ryc zioŽowy, wino biaŽe
‚ Krem pomidorowy z groszkiem ptysiowym
Zawód: technik obs
ługi turystycznej
Symbol cyfrowy zawodu: 341[05]
Oznaczenie arkusza: 341[05]-01-122
Numer zadania: 1
WYPE
ŸNIA ZDAJ=CY
PESEL*
KOD O
VRODKA
Element
pracy
Liczba
punktów
Kod Egzaminatora
* w przypadku braku numeru PESEL - seria i numer paszportu lub innego dokumentu potwierdzaj
>cego tocsamoW5.
