Mus łososiowy na tościkach 

  15 dag wędzonego łososia 
  2 łyżki oliwy 
  2 łyżki masła 
  60 g twarożku śmietankowego 
  sok z cytryny 
  szczypiorek 
  30 dag filetów z łososia 
  8 kromek pełnoziarnistego chleba tostowego 
  sól, pieprz 

    Sposób wykonania :

Wędzoną rybę pokroić na kawałki i na 15 minut włożyć do zamrażalnika. 
Schłodzonego łososia zamiksować z oliwą, miękkim masłem, serem, odrobiną soli,
pieprzu i 2 łyżkami soku z cytryny. 
Pęczek szczypiorku oczyścić, opłukać, osuszyć i drobno pokroić. 
Filety z łososia opłukać, osuszyć i pokroić w drobną kostkę, razem ze szczypiorkiem
dodać do zmiksowanej ryby. 
Mus doprawić solą, pieprzem i 1 łyżką soku z cytryny, wstawić do lodówki. 
Kromki chleba uprażyć, przekroić najpierw po przekątnej, następnie na pół. 
Na każdy tościk wyłożyć porcję musu. 
Tościki można udekorować szczypiorkiem i cząstkami cytryny.