Nr. 1 

 

SKRINING I IZOLACJA CZYSTYCH KULTUR 

 

 

a) 
 
Przebieg doświadczenia: 

+  eksponowanie  płytek  Petriego  z  pożywkami  (brzeczka  dla  grzybów  i  agar  odżywczy  dla  bakterii) 
przez 15 min  
+ przeniesienie płytki do termostatu, ustawiając dnem do góry 
+ obliczenie liczby drobnoustrojów w 10dm

3

 powietrza  

 

 
 
Obserwacje: 
 
 

Na płytce z agarem odżywczym dla bakterii wyrosło 6 kolonii, natomiast na płytce z brzeczką – dla 

grzybów nie wyrosły drobnoustroje. 
 
 
 
Obliczenia: 
 

ݔ ൌ

 · 

 · 

  

x – liczba drobnoustrojów;  a – średnia arytmetyczna liczby kolonii; 

 

b – pow płytki [cm

3

];   

c – współ. Czasu ekspozycji (dla 15 min = 3) 

 

 
Bakterie: 
 

஻

6  ·  100

63,59  ·  3

 

 

X

B

 = 3,15 jtk / 10dm

3

pow 

 
Grzyby: 
 

Kolonie nie wyrosły 
 
 

 
Wnioski: 
 
 

Możemy uznać powietrze za bardzo czyste, ponieważ doświadczenie wykazało, że grzyby w ogóle nie 

znajdowały się w nim, natomiast liczba bakterii była niższa niż 10jtk/10 dm

3

 co świadczy o wysokiej czystości 

badanego powietrza. 
 

 

b) 
Przebieg doświadczenia: 
 

+ nasączono tampon jałowym płynem do rozcieńczeń 

 

+ szablon o pow 25cm

3

 wyjałowiono alkoholem 

 

+ namoczonym tamponem wytarto badaną powierzchnię podłogi ograniczoną szablonem 

 

+ wrzucono tampon do r-r płynu do rozcieńczeń, wytrząsano przez ok. 2 min.  

 

+ wykonano posiew z r-r metodą powierzchniową (użyto 1cm

3

 r-ru)  

 

+ przeniesienie kolonii do inkubacji 

 

+ obliczenie liczby drobnoustrojów przypadającą na 1 cm

2

 badanej powierzchni podłogi 

 
Obserwacje: 
 

Na  agarze  kolonie  zlały  się  ze  sobą  co  uniemożliwiło  policzenie  dokładnej  ich  liczby,  wobec  tego 

przyjęto, że liczba kolonii jaka mogłaby powstać na płytce wynosi 10

6

/1cm

3

. 

 
Obliczenia: 
W kolbie znajdowało się 25cm

3

 r-r: 

 
 

 

10

6

 jtk   –   1cm

3

r-ru 

 

 

X           –    25 cm

3

 r-ru 

 

 

 

 

 

 

X = 25 ∙ 10

6

 jtk 

 
 

 

 

 

25 ∙ 10

6

 jtk    –    25 cm

2

 

 

 

 

Y        –    1 cm

2

 

 

 

 

 

 

 

Y = 10

6

 jtk/cm

2

 

 
Wnioski: 
 

Zaniedbując  fakt  zlania  się  kolonii  bakterii  na  płytce  i  zakładając  ich  ilość  jaka  mogłaby  wyrosnąć 

udało się policzyć, że na 1cm

2

 powierzchni podłogi znajduje się ok. 10

6

 komórek bakterii. 

 
 
c) 
Przebieg doświadczenia: 
 

+ do butelki po piwie wlano płyn do rozcieńczeń, w ilości 1/20 objętosci butelki, czyli 25cm

3

 

 

+ wytrząsano zawartość butelki wzdłuż obu osi 
+ z popłuczyn wykonano rozcieńczenia dziesiętne, a z rozcieńczenia 1:1000 wykonano posiew metodą 
powierzchniową na płytce Petriego 
+ płytkę przeniesiono do inkubacji 
+ obliczono liczbę drobnoustrojów zawartą w 1cm

3

 popłuczyn 

 
Obserwacje: 
 

Na płytce wyrosło wiele kolonii bakterii. 

 
Obliczenia: 
 

Średnia arytmetyczna liczba kolonii na szalce wyniosła – 10

3

 jtk. 

 

Ilość  bakterii  znajdowała  się  w  1cm

3

  r-ru  popłuczyn  rozcieńczonego  1000  krotnie,  wobec  tego,  w 

butelce po piwie znajdowało się: 
 

 

 

 

 

10

3

 ∙ 1000 = 10

6

 jtk/1 cm

3 

r-ru popłuczyn

 

 
 
Wnioski: 
 

W 1cm

3

 popłuczyn z butelki po piwie znajdowało się 10

6

 komórek bakterii.