Baba ziemniaczana  

 

1 kg ziemniaków 
2 jaja 
200 g wędzonego boczku 
1 spora cebula 
2 łyżki mąki pszennej 
majeranek 
cząber 
mielona kolendra 
pieprz czarny mielony 
czosnek granulowany 
sól 
olej 
kefir 0,5 l  
 
Cebulę i boczek pokrój w kostkę, podsmaż mięso, dorzuć cebulę i smaż razem do 
zezłocenia.  
Ziemniaki zetrzyj, dodaj do nich cebulę, boczek, jaja, mąkę i przyprawy.  
Całość wymieszaj i przełóż do wąskiej podłużnej blachy do pieczenia wysmarowanej 
olejem.  
Piecz godzinę w 200 stopniach, podawaj z kefirem.