–– 

 

Wszelkie prawa zastrzeżone. Jeronimo Martins Polska S.A. 2012

 

Gotujemy:  Zupa węgierska 

 

  Potrzebne składniki:  



 

bulion / 2 l 



 

wołowina / 400 g 



 

cebula / 2 szt 



 

papryka / 2 szt 



 

ziemniak / 500 g 



 

papryka słodka / 2 łyżki 



 

olej / 100 ml 



 

pomidor / 3 szt 



 

czosnek / 3 ząbki 



 

majeranek / 2 łyżki 



 

papryka ostra / 1 łyżeczka 



 

sól 



 

pieprz 

 

Sposób przyrządzania 

Wołowinę przesmaż na połowie porcji oleju na rumiano. Podsmażone mięso 
przypraw solą oraz pieprzem, podlej szklanką bulionu i duś około 1,5 godziny na wolnym 
ogniu do miękkości. Cebulę i czosnek posiekaj, pomidory sparz wrzątkiem, zdejmij z nich 
skórkę i pokrój w kostkę. Paprykę również pokrój w kostkę. 

Na patelni podgrzej pozostały olej i przesmaż cebulę z czosnkiem do zeszklenia, 
dodaj paprykę, po 5 minutach pomidory oraz przyprawy duś całość około 15 
minut. Połącz mięso z bulionem oraz zawartością patelni i zagotuj. Dodaj ziemniaki i 
gotuj razem około 15 minut. Zupę dopraw do smaku solą, pieprzem i papryką.