MAKARON PO CHIŃSKU
Egzotyczne, ale szybkie w przygotowaniu i nieskomplikowane danie. Jego podstawą jest chiński makaron jajeczny, a
smaku dodają doprawione na ostro warzywa.
Czas:
30 minut
Ilość porcji:
4
Składniki:
400 g chińskiego makaronu nie wymagającego gotowania (jeśli
nie wiesz gdzie go kupić, użyj takiego z zupek chińskich,
doskonale się do tego nadają)
250 g małych pieczarek
1 por
200 g marchwi
puszka kiełków (grochu lub soi)
sok z cytryny
sos sojowy
imbir, sól, pieprz
Przyrządzanie:
1. Obierz marchewkę, pokrój ją w słupki wielkości zapałek.
2. Pory pokrój w krążki.
3. Pieczarki pokrój na pół, skrop sokiem z cytryny.
4. W woku rozgrzej olej, wrzuć marchewkę, a po 2-3 minutach
także pory i grzyby. W tym samym czasie zagotuj wrzątek, osól
go, by móc zalać nim makaron chiński.
4. Cebule przekrój na pół, a następnie krój je bardzo cienko w piórka.
5. Gdy grzyby i warzywa są już miękkie, dodaj kiełki, dopraw do smaku imbirem, pieprzem i solą. Nie zapomnij też o
soku z cytryny i sosie sojowym
6. Wymieszaj z odsączonym makaronem, chwilę podsmaż i podaj na stół.