środa, 5 marca 2014
Pieczona szynka pikantna
Ostatnio mamy zajawkę na domowe wędliny. Zatem pewnie co jakiś czas nowy przepis w tym temacie będzie się tutaj
pojawiał. Bo tak pomyśleliśmy, że chcielibyśmy możliwie jak najbardziej odciąć się od zakupów gotowych produktów w
sklepie. Co możemy sami zrobić to robić będziemy.
Teraz Madzia zrobiła pikantną szynkę. Wyszła rewelacyjnie! Nie trzeba żadnych podkręcaczy smaku stosować typu
musztarda, czy chrzan. Jest ogień już w samej szynce. Jeśli pikantny jest waszym smakiem to nic lepszego od tej szynki
nie znajdziecie, gwarantuję. Zatem podaję przepis:
1 kg szynki wieprzowej
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu
1 łyżeczka papryki
1 łyżeczka granulowanego czosnku
1 łyżeczka pieprzu cayenne
1 łyżeczka przyprawy bałkańskiej (mieszanka czerwonej i zielonej papryki, gorczycy, pasternaku, kminku i soli)
3 łyżki sosu sojowego
4 łyżki oleju
Przyprawy dokładnie mieszamy z sosem i olejem. Mięso myjemy, wkładamy do głębokiej miski i dokładnie z każdej strony
nacieramy marynatą. Zawijamy miskę folią spożywczą i chowamy do lodówki na 24 godziny. Mięso musi dokładnie
przejść smakiem marynaty.
Po 24 godzinach pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 1,5 godziny. I gotowe :) Sos, który został po przygotowaniu tej
szynki zlaliśmy do pojemniczka i mamy nadzieję niedługo go wykorzystać. Być może zrobimy jakiś sos do czegoś z niego
lub użyjemy do przyprawienia zupy. Zobaczymy...
Smacznego!
i poddała drobnym zmianom.
A tak wyglądała nasza szynka tuż przed pieczeniem:
Wyszukaj
Szukaj w tym blogu
Pomóż Uli!
Jak NIE prowadzić firmy?
(101)
(81)
(72)
(50)
(38)
(34)
(18)
(13)
(6)
(3)
(2)
Kategorie
Przepisy prosto na twój e-mail!
(Newsletter)
Wpisz adres e-mail...
Dodaj
Lubisz tego bloga? Kliknij "Lubię to!" :)
Pieczenie chleba i inne przepisy: Pieczona szynka pikantna
2014-04-12
http://www.chleby.info/2014/03/pieczona-szynka-pikantna.html
1 / 5
