Rezept von
Juleaquarelle
am 07.12.2008
"... aus Jeden Tag
genießen ... Vorwerk
Kochbuch"
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Italienische Gemüsesuppe Thermomix
TM 31
Menüart:
Suppe
Herkunft:
Deutschland
Zubereitungsart:
Kochen
Schwierigkeitsgrad:
gelingt leicht
Zeitaufwand:
bis 20 Min.
Tags:
Gemüsesuppe, Thermomix, Italienische
Zutaten für 4 Portion(en)
für Italienische Gemüsesuppe
50 g Parmesan
1/2 TL Basilikum
1/2 TL Majoran
2 Stängel Petersilie
1 Zwiebel
1 Möhre
60 g Sellerie
2 Knoblauchzehen
20 g Öl
300 g gemischtes Gemüse
Salz Pfeffer
900 g Wasser
2 Brühwürfel
70 g Nudeln
Zubereitung
Parmesan-Basilikum-Majoran und Petersilie in den Mixer
geben.
20 Sek. Stufe 10 zerkleinern und umfüllen.
Zwiebel-Möhre-Sellerie-Knoblauch und Tomaten in den Mixtopf
geben . 4 Sek. Stufe 5 zerkleinern.
Öl und gemischtes Gemüse (zerkleinert) zugeben und
3Minuten bei 100 Grad Linkslauf Stufe 1 andünsten.
Salz Pfeffer Wasser und Brühwürfel zugeben und
17 Minuten bei 100 Grad Linkslauf Stufe 1 garen.
Nudeln zugeben und 8 Min. 100 Grad Linkslauf Stufe 1
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