Poradnik pani domu

  Helga Kuhn


  Poradnik pani domu


  Z niemieckiego przeło

yła Anna Matylda Bender

wiat Ksi

ąŜ

ki, Warszawa 1997

  ISBN 83-7129-320-8


  Przepisała Marianna

ydek

  Przedmowa

  Plama z czerwonego wina na dywanie!

lady szminki na bluzce!

Zabrakło Ci proszku do pieczenia!
Przypaliła

piecze

? Przesoliła

zup

Wła

nie sko

czył si

lakier do włosów!

Mszyce niszcz

Twoje ro

liny!

Jak przywróci

połysk li

ciom fikusa?

Co zrobi

eby nie kapały

wieczki choinkowe?

Co zrobi

...? jak zaradzi

...? Czym zast

...? Ratunku!

yciu domowym nieustannie dzieje si

, na co potrzebna jest dobra

rada, skuteczny sposób, niezawodny

rodek. A "dobra rada nieraz dro

sza

złota", jak mówi przysłowie.
"Dro

sza złota" nie znaczy,

e kosztowna. Niniejsza ksi

ąŜ

eczka jest

zbiorem tanich, prostych i sprawdzonych rozwi

z zakresu prowadzenia

gospodarstwa domowego, przechowywania i przygotowywania

ywno

ci,

piel

gnacji odzie

y, wyrobów skórzanych i bi

uterii, hodowli ro

lin

domowych i ogrodowych, piel

gnacji urody i zdrowia.

Wykorzystanie tych rad i pomysłów pozwoli Ci zrezygnowa

z kupowania

drogich i, co gorsza, z reguły szkodliwych

rodków chemicznych.

Wszyscy wiemy, jak gro

ne s

skutki degradacji

rodowiska naturalnego -

poczynaj

c od wymierania lasów, a ko

c na dziurze ozonowej. Tym

niejszy jest wi

c powrót do naturalnych i zawsze skutecznych metod,

jakie stosowały nasze babki w gospodarstwie domowym.
Niektóre znasz doskonale, ale z pewno

znajdziesz tu i takie, o

których wcze

niej nie słyszała

Przyjemnej lektury

yczy

  Helga Kuhn




  Gospodarstwo domowe

  Kuchnia

  Brak filtra do kawy
  Je

li zapomniała

kupi

nowe filtry do kawy, mo

esz je zast

papierowymi r

cznikami kuchennymi (z rolki).

  Usuwanie kamienia z ekspresu do kawy
  Nie musisz si

obawia

zatrucia resztkami chemicznego preparatu

odwapniaj

cego, wystarczy,

e zast

pisz ten kosztowny

rodek roztworem wody

i octu (proporcje: 2 cz

ęś

ci wody na 1 cz

ęść

octu). Po wyczyszczeniu

przegotuj w ekspresie kilka razy czyst

wod

. Nie polecam natomiast

stosowania octu do usuwania kamiennego osadu z pralki, poniewa

akurat w

tym wypadku ocet słu

y do zmi

kczania wody.

  Osad w naczyniu do gotowania jaj
  Osad, który utworzył si

na dnie teflonowego naczynia do gotowania jaj,

esz usun

ąć

ywaj

c roztworu wody z octem. Wlej roztwór do naczynia i

pozostaw na godzin

, nast

pnie wypłucz je zimn

wod

  Cytryna w zmywarce
  Zanim uruchomisz automatyczn

zmywark

do naczy

, włó

do koszyczka na

sztu

ce skórk

z wyci

tej cytryny, a unikniesz nieprzyjemnych zapachów

wewn

trz urz

dzenia.

Zmywak do naczy

ciereczka do zmywania naczy

lepiej wchłania wod

, je

li przed pierwszym

yciem wło

ysz j

do wrz

tku i pozostawisz w nim a

do ostygni

cia wody.

cierka do kurzu

cierka do kurzu dokładniej zbiera kurz, je

li raz na jaki

czas

wypierzesz j

w wodzie z dodatkiem gliceryny.

Tworzywo t

pi no

Na plastikowej desce kuchennej szybko t

e. Najlepsza jest

deska drewniana, ale musisz dba

o utrzymywanie jej w idealnej czysto

ci.

Obie strony do u

ytku

li u

ywasz obu stron deski kuchennej, pami

taj,

eby cebul

i czosnek

kroi

zawsze po tej samej stronie.

  Przebarwiona deska kuchenna
  Pozb

dziesz si

nieestetycznych plam na drewnianej desce, je

li namoczysz

na noc w wodzie z octem.

  Krzywa deska kuchenna
  Wypaczonej drewnianej desce mo

esz przywróci

pierwotny kształt, je

zmoczysz j

wod

, a nast

pnie poło

ysz na równej powierzchni i przyci

niesz

jakim

ęŜ

kim przedmiotem, np. du

ym garnkiem pełnym wody. Deska na pewno

"wróci do formy".

Poplamione drewniane ły

Drewniane ły

ki kuchenne trudno doczy

, poniewa

łatwo wchłaniaj

tłuszcz, który wsi

ka w drewno i pozostawia trwałe plamy. Je

li jednak

przed ka

dym u

yciem zmoczysz ły

zimn

wod

, b

dzie bardziej odporna na

przesi

kanie tłuszczem i obcymi zapachami. Brudne plamy z drewnianych ły

na równie

usun

ąć

, mocz

c je przez cały noc w roztworze sody

oczyszczanej.

Nieprzyjemna wo

w lodówce

Nieprzyjemny zapach w lodówce mo

na zlikwidowa

proszkiem do pieczenia.

Wstaw do lodówki talerzyk z proszkiem (wymieniaj proszek co 2 tygodnie),
mo

esz te

dodatkowo poło

połówk

jabłka. Po ka

dym rozmro

eniu i umyciu

lodówki pami

taj,

eby przetrze

jej wn

trze

ciereczk

zwil

w wodzie z

octem.

Sól wchłania sw

Kipi

ce mleko, które zalewa płyt

kuchenn

, mo

esz zatrzyma

błyskawicznie posypuj

c je sol

. Poza tym sól wchłania paskudny sw

przypalaj

cego si

mleka.

  Usuwanie lodu
  Je

li chcesz si

szybko pozby

grubej oszronionej warstwy lodu z obudowy

zamra

alnika, wstaw do wył

czonej lodówki naczynie z wrz

tkiem.

  Czyszczenie powierzchni chromowych
  Przedmioty o chromowanej powierzchni najlepiej czy

ci si

ciereczk

zwil

naft

. Do czyszczenia nadaje si

równie

zmywacz do paznokci.

Potem nale

y przedmiot starannie opłuka

Mosi

dz l

ni jak złoto

Wyroby z mosi

dzu znów b

knie błyszcze

, je

li je wyczy

cisz papk

sporz

dzon

z soli i octu. Po wyczyszczeniu opłucz przedmiot, wytrzyj go do

sucha i starannie wypoleruj. Tak samo mo

esz post

powa

z wyrobami ze stali

szlachetnej.

  Szare mydło do kafelków
  Do mycia podłóg i

cian wyło

onych naturalnymi płytkami ceramicznymi, np.

terakot

, doskonale nadaje si

szare mydło. Cienka matowa warstewka, jaka

pozostaje po u

yciu mydła potasowego, nadaje powierzchni estetyczny wygl

i działa ochronnie.

  Czysta płyta kuchenna
  Do czyszczenia ceramicznej płyty kuchennej mo

na u

ywa

skórek z

wyci

tej cytryny. Natrzyj brudne miejsca mokr

stron

skórki, odczekaj

jaki

czas, a nast

pnie zmyj ciepł

wod

. Tak samo mo

esz czy

kuchenn

glazur

  Wazelina do płyt kuchennych
  Płyty kuchenne ze stali szlachetnej dobrze jest raz w tygodniu nasmarowa

wazelin

(oczywi

cie zimn

i umyt

płyt

). Dzi

ki temu zabiegowi brud nie

przypala si

tak szybko, łatwiej te

potem czy

płyt

  Sól do brudnego piekarnika
  Brudne urz

dzenia do pieczenia: piekarnik, grill, blach

, brytfanny,

posyp sol

i podgrzewaj tak długo, dopóki sól nie zbr

zowieje. Potem

zetrzyj sól papierowym r

cznikiem i umyj przedmiot tak jak zwykle.

Sito do m

ki płucz zimn

wod

Sito do przesiewania m

ki płucz zawsze zimn

wod

; ciepła woda zakleja

dziurki w sicie.

  Corega Tabs usuwa osad
  1 tabletka

rodka do mycia protez z

bowych, rozpuszczona w ciepłej

wodzie, nadaje si

nie tylko do czyszczenia protez, lecz równie

usuwa

brudny osad z wn

trza imbryków i dzbanków do kawy.

bka w pojemniku do warzyw

Warzywa b

dłu

wie

e, je

li do pojemnika, w którym je przechowujesz

w lodówce, wło

ysz such

, która b

dzie wchłaniała wilgo

; mo

esz te

wyło

pojemnik bibuł

kuchenn

Szpinak czy

ci garnki

Zamiast wyla

wod

, w której gotowała

szpinak, u

yj jej do wyczyszczenia

garnków ze stali szlachetnej. Kwas szczawiowy, znajduj

cy si

w szpinaku,

nadaje metalowym powierzchniom l

cy połysk. Podobne działanie ma zimny

ocet, który usuwa ciemne plamy z garnków chromowanych i stalowych.

Czyszczenie

eliwnej patelni

li nie chcesz dopu

do rdzewienia

eliwnej patelni, nie myj jej w

wodzie, lecz jedynie czy

ść

na sucho, posypuj

c sol

i wycieraj

c papierem,

nast

pnie lekko przecieraj olejem jadalnym.

  Rabarbar do emaliowanych garnków
  Aby zapobiec p

kaniu i odpryskiwaniu emalii z naczy

, nie nale

y wlewa

do gor

cego garnka (tu

po zdj

ciu z ognia) zimnej wody. Poczerniałe w

rodku garnki znów b

jak nowe, je

li przegotujesz w nich rabarbar.

Chleb przez maszynk

Resztki mi

sa mo

esz bez trudu usun

ąć

z maszynki, je

li po jego zmieleniu

przepu

cisz przez maszynk

kawałek suchego chleba.

Proszek do pieczenia czy

ci termos

Poczerniały w

rodku termos do herbaty lub kawy mo

esz oczy

proszkiem

do pieczenia (1 opakowanie) rozpuszczonym w ciepłej wodzie. Zostaw roztwór
w naczyniu na 2 godziny, potem opłucz je starannie. Podczas mycia nigdy nie
zanurzaj całego termosu w wodzie, bo je

li woda dostanie si

dzy obudow

a szklany wkład, termos nie b

dzie si

nadawał do u

ytku. Termos

przechowuj zawsze otwarty!

Przymarzni

ty pojemnik na lód

Pojemnik na lód nie b

dzie przymarzał do dna półki w zamra

arce, je

eli

posypiesz go odrobin

soli albo nalejesz kilka kropel wosku.

  Usuwanie zapachów kuchennych
  Do usuni

cia nieprzyjemnych zapachów kuchennych wcale nie jest potrzebny

specjalny od

wie

cy aerozol. Odrobina zmielonej kawy wysypana na gor

płyt

kuchenn

albo skórka pomara

czy poło

ona na płycie skutecznie

pochłon

inne zapachy. Mo

na te

skropi

płyt

octem albo zagotowa

wod

cynamonem bez przykrywania garnka.

  Aromatyczny olejek w odkurzaczu
  Je

li chcesz,

eby w mieszkaniu roznosił si

przyjemny zapach po

odkurzaniu, wlej odrobin

pachn

cego olejku ziołowego do filtra w

odkurzaczu albo do worka na kurz.

Czysta szczotka do naczy

Brudna szczotka do mycia naczy

znów b

dzie idealnie czysta, je

li j

umyjesz w automatycznej zmywarce do naczy

; najlepiej umie

koszyczku na sztu

ce.

  Nowa miotła dobrze zamiata
  Now

szczotk

do zamiatania dobrze jest wło

przed pierwszym u

yciem do

kubła z zimn

wod

z sol

, a wówczas b

dzie lepiej zamiata

eby nie

płaszczyło si

włosie, nale

y szczotk

przechowywa

w pozycji wisz

cej.

Podmro

ona folia

Przezroczysta folia do przechowywania

ywno

ci cz

sto si

skleja. A

eby

tego unikn

ąć

, przed u

yciem włó

foli

na kilka minut do zamra

alnika.

  Folia aluminiowa
  Metalowe (ze srebra, mosi

dzu itp.) półmiski i naczynia do serwowania

potraw nie powinny by

przykrywane aluminiow

foli

, poniewa

uaktywniaj

wtedy pewne zwi

zki chemiczne, pod wpływem których potrawy nabieraj

metalicznego smaku.

  Szkodniki w szafie
  A

eby definitywnie pozby

z domu robactwa, rozkładaj co par

miesi

wie

e li

cie laurowe na uprzednio wysprz

tanych półkach w szafach i na

regałach. Karaluchy, grasuj

ce po kuchni, wygonisz, wkładaj

c w ró

szczeliny i rowki skórki

wie

ego ogórka.

Ocet na komary
Muchy i komary mo

na przegoni

z kuchni, je

li od czasu do czasu wyleje

kilka kropel octu na rozgrzan

płyt

kuchenn

. Paruj

cy ocet skutecznie

odstrasza owady.



  Szkło, porcelana, sztu

  Kryształy w zimnej wodzie
  Pod wpływem ciepła kryształowe naczynia trac

połysk, dlatego nale

y je

wył

cznie w zimnej wodzie.

  Szkło znów przejrzyste
  M

tne szkło znów b

dzie idealnie czyste, je

li je wyczy

cisz skórk

cytryny. Zmatowiałym szklanym naczyniom mo

esz przywróci

połysk roztworem

popiołu drzewnego i soli amoniakalnej (salmiaku). Wlej roztwór do naczy

pozostaw na jaki

czas, a znów b

co czyste.

Szklanki do piwa tylko wod

Szklanice i szklane kufle do piwa myj wył

cznie w ciepłej wodzie. Nigdy

nie u

ywaj płynów do mycia naczy

, poniewa

hamuj

potem tworzenie si

piany na piwie.

Czysta szklanka do mycia z

bów

Skutecznie usuniesz osad ze szklanki do mycia z

bów, je

li j

umyjesz w

wodzie z octem.

  Rozdzielanie szklanek
  Je

li nie mo

esz rozdzieli

dwóch szklanek, zassanych jedna w drugiej,

wstaw doln

szklank

do ciepłej wody, a do górnej nalej zimnej.

Szkło nie p

Szklanki i szklane półmiski nie b

, je

li przed nało

eniem na nie

gor

cej potrawy albo wlaniem gor

cego płynu postawisz je na wilgotnej

cierce.

  Nieszczelny wazon
  P

kni

ty wazon do kwiatów mo

esz uszczelni

, zalewaj

c p

kni

cie od

wewn

trz woskiem (stearyn

). Drobniejsze rysy wystarczy pokry

lakierem do

paznokci.

  Skorupki jaj w butelce
  Brudny osad w szklanym wazonie albo butelce o długiej, w

skiej szyjce

esz zlikwidowa

ywaj

c skorupek jaj. Rozkrusz drobno skorupki i wsyp

do naczynia, nast

pnie zalej je gor

cy wod

z octem. Wstrz

saj naczyniem

tak długo, póki nie zniknie osad. Zamiast skorupek mo

esz te

ziarenek

u (1 ły

ka stołowa).

  Nadpalone popielniczki
  Plamy z nadpalenia papierosami na porcelanowej popielniczce usuniesz bez
trudu, tr

c je mokrym korkiem zanurzonym w soli.

Porcelana r

cznie malowana

Porcelanowe naczynia z r

cznie malowanym wzorem powinno si

wył

cznie

ciereczk

. Nigdy nie u

ywaj do tego celu ostrych zmywaków (g

bek).

  Przechowywanie porcelany
  Zanim odstawisz do kredensu bezcenny porcelanowy serwis, poprzekładaj
poszczególne naczynia listkami papierowego r

cznika kuchennego albo

papierowymi serwetkami, aby naczynia nie stykały si

ze sob

  Drewniane trzonki
  W wyniku cz

stego mycia niszcz

drewniane trzonki sztu

ców; dla

utrzymania estetycznego wygl

du nacieraj je od czasu do czasu olejem

jadalnym.

  Ceramiczne trzonki
  Sztu

ców w ceramicznej oprawie nie wstawiaj zbyt ciasno do koszyczka w

zmywarce do naczy

! Najpierw upewnij si

, czy w ogóle nadaj

do mycia w

zmywarce, poniewa

e si

zdarzy

e trzonki rozpuszcz

pod wpływem

wysokiej temperatury i detergentów.

  Trzonkiem w dół
  Sztu

ce wstawiaj do koszyczka w zmywarce zawsze trzonkami do dołu. W ten

sposób dokładnie wymyj

ostrza no

y i z

by widelców.

Srebro myj r

cznie

Srebrne sztu

ce niszcz

w zmywarce do naczy

- ciemnieje i rysuje si

ich powierzchnia, dlatego warto zada

sobie troch

trudu i zawsze my

cznie.

Truj

nied

Nigdy nie zostawiaj srebrnych sztu

ców w kwa

nych potrawach, poniewa

pod

wpływem kwasu

niedzieje mied

, która znajduje si

w srebrze, a

nied

jest

truj

ca. Pami

taj,

eby nie wkłada

srebrnych sztu

ców do sałatek

owocowych, kwa

nych sosów do sałat, potraw solonych i przyprawianych octem.

  Srebro z dala od jajek
  Srebrne sztu

ce nie powinny styka

z jajkiem, ani surowym, ani

ugotowanym na mi

kko. Pod wpływem znajduj

cych si

w jaju zwi

zków siarki

srebro pokrywa si

ciemnym nalotem.

p srebro w kwa

nym mleku

Twoje srebra znów b

knie wygl

, je

eli wło

ysz je na ok. 30

minut do kwa

nego mleka. Po tej k

pieli wypłucz przedmioty ciepł

wod

wypoleruj do sucha.

  Poplamione ostrza
  Je

li na ostrzach no

y porobiły si

ciemne plamy, które nie schodz

podczas szorowania, posyp je sol

i trzyj wilgotnym korkiem.

  Łazienka, ubikacja

  Samoprzylepne haczyki
  Haczyki samoprzylepne mocniej trzymaj

glazury albo drewnianej

powierzchni, je

li posmarujesz je od spodu białkiem albo piwem.

Kamie

wodny na kranie

Wapienny osad na kranie mo

esz zlikwidowa

octem. Kawałek waty albo

szmatk

nas

cz octem, owi

wokół kranu i pozostaw na 1-2 godziny.

ca armatura

Zmatowiała armatura znów b

dzie pi

knie błyszcze

, je

li j

wyczy

cisz

szmatk

nas

czon

spirytusem lub octem, a potem wypolerujesz.

  Kolorowa armatura
  Do czyszczenia kolorowej armatury z tworzywa sztucznego u

ywaj tylko

łagodnych

rodków czyszcz

cych, nigdy spirytusu albo octu, poniewa

pod ich

wpływem tworzywo chropowacieje.

  Pozłacana armatura
  Pozłacana armatura łatwo si

rysuje, dlatego nale

y j

czy

tylko

ciepł

wod

z mydłem i mi

ciereczk

ce kafelki

Trudne do usuni

cia plamy na kafelkach zlikwidujesz bez trudu octem.

Kafelki b

, a tak

e stan

odporne na wilgo

i tworzenie si

kamienia wodnego, je

li po umyciu natrzesz je specjaln

emulsj

polerowania płytek ceramicznych. Pozostaw emulsj

na glazurze na jaki

czas, a potem, zanim zupełnie zaschnie, wypoleruj kafelki mi

szmatk

Zmatowiałym kafelkom przywrócisz połysk roztworem soli amoniakalnej
(salmiakiem).

  Brudne fugi
  Brudne, poczerniałe fugi mi

dzy kafelkami mo

esz idealnie oczy

wybieli

roztworem amoniaku. Tak samo skuteczny jest proszek do pieczenia.

Wilgotn

szmatk

zanurzaj w proszku i trzyj brudne miejsca.

  Drzwi do kabiny prysznica
  Na szklanych drzwiach do kabiny prysznica (z brodzikiem) cz

sto tworzy

matowy osad z mydła, który bez trudu daje si

usun

ąć

szmatk

nas

czon

octem.

  Odpryski emalii na wannie
  Miejsca w wannie, z których poodpryskiwała emalia, mo

esz pokry

cienk

warstw

lakieru do urz

dze

sanitarnych.

  Najpierw zimna, potem ciepła

eby nie p

kała i nie odpryskiwała emalia ze

cian wanny, przy nabieraniu

wody najpierw odkr

caj kran z zimn

wod

, a potem z ciepł

. W ten sposób

unikniesz te

pary w łazience.

ółcona wanna

ółkła wanna znów b

dzie l

co biała, je

li j

wyszorujesz roztworem

soli z terpentyn

Cicha k

piel

li zachciało ci si

wzi

ąć

piel pó

noc

, a szanujesz sen swoich

siadów, nałó

na kran nylonow

czoch

(powinna si

powierzchni

wody), która stłumi gło

ny szum wody. Mo

esz te

nala

wody prysznicem

uło

onym na dnie wanny.

  Zapotniałe lustro
  Lustro w łazience, które całkowicie zaszło par

, podgrzej chwil

suszark

do włosów a para natychmiast zniknie.

  Plamy po farbie do włosów
  Zanim przyst

pisz do farbowania włosów w łazience, wyszoruj wann

albo

umywalk

płynnym

rodkiem do mycia naczy

Mata przeciwpo

lizgowa

Od czasu do czasu wyjmuj z wanny gumow

mat

przeciwpo

lizgow

, poniewa

spodnie przyssawki pozostawiaj

brzydkie, ciemne

lady, je

li zbyt długo

stykaj

z dnem wanny.

  Kamie

na główce od prysznica

Zwłaszcza pod wpływem twardej wody na główce od prysznica łatwo osadza
si

kamie

wodny. Rozkr

ęć

główk

i wyczy

ść

starannie wszystkie cz

ęś

ci star

szczoteczk

do z

bów albo do paznokci. Dziurki sitka poodtykaj igł

Plastikowe cz

ęś

ci mo

esz namoczy

w ciepłej wodzie z octem albo wyczy

połówk

cytryny.

  Boraks likwiduje wyziewy
  Nieprzyjemne wyziewy z odpływów, urz

dze

sanitarnych zlikwidujesz,

przelewaj

c urz

dzenia wod

z dodatkiem jednej ły

ki stołowej boraksu.

  Zatkany odpływ

rodki do przepychania i udra

niania rur i odpływów składaj

głównie

z substancji silnie zasadowych, np. sody

cej, poza tym z azotanów i

wiórków metali lekkich. Substancje te s

gro

ne dla

rodowiska, mog

uszkodzi

rury odpływowe. Przede wszystkim wi

c staraj si

w ogóle nie

doprowadza

do zatykania si

odpływów, zabezpiecz je siteczkiem

zatrzymuj

cym wi

ksze odpadki. Je

li zatka si

odpływ, u

yj do przepychania

gumowej ssawy, która zazwyczaj jest skuteczna.

Wra

liwy marmur

Od czasu do czasu nacieraj marmur specjalnym woskiem ochronnym.
Powierzchnie marmurowe czy

ść

szmatk

maczan

w łagodnym roztworze mydła.

Olej, tłuszcz i kwas łatwo wsi

kaj

w porowat

powierzchni

marmuru i

pozostawiaj

na niej plamy, dlatego nigdy nie stawiaj na marmurze szklanek

czy fili

anek bez spodeczka. Trudno usuwalne plamy mo

esz ewentualnie

zlikwidowa

sokiem z cytryny. Uwaga! Kwas nie powinien oddziaływa

powierzchni

dłu

ej ni

1-2 minuty. Nast

pnie zmyj powierzchni

czyst

wod

i starannie wypoleruj.

  Kosz w łazience
  Kosz na

mieci w łazience nie powinien by

z metalu, poniewa

szybko

zardzewieje od wilgoci.

  Pianka do grzebienia
  Do mycia grzebieni i szczotek do włosów doskonale nadaje si

pianka do

golenia. Wystarczy spryska

piank

grzebie

, zostawi

na par

minut, a

potem spłuka

czyst

wod

bka znów mi

kka

Stwardniał

i nieprzyjemnie pachn

naturaln

namocz na noc w

wodzie z sol

, a znów b

dzie mi

kka i pachn

ca. Pami

taj,

eby j

potem

kilka razy bardzo starannie wypłuka

  Precz z rybikami
  Rybiki cukrowe s

owadami lubi

cymi przede wszystkim wilgotne

pomieszczenia.

ywi

odpadkami pochodzenia ro

linnego, potrafi

niszczy

odzie

i ksi

ąŜ

ki. Skutecznym

rodkiem do ich zwalczania jest

mieszanka boraksu z cukrem. Posyp tym

rodkiem zagro

one miejsca.

  Zapałka przeciw wyziewom z WC
  Kostki zapachowe, umieszczane w muszli klozetowej, zawieraj

rodki

powierzchniowo czynne i inne substancje odka

ce, które zatruwaj

wody.

rodki te poza tym nie likwiduj

całkowicie bakterii z muszli klozetowej,

ich działanie sprowadza si

jedynie do od

wie

ania powietrza. Spróbuj

innego sposobu: wypal w cało

ci zapałk

i wrzu

do sedesu, a nieprzyjemny

zapach z klo zniknie.

Kamie

w muszli

Wlej na noc do muszli klozetowej roztwór wody i octu w proporcjach: 10
cz

ęś

ci wody: 1 cz

ęść

octu. Rano bez trudu usuniesz z muszli wapienny osad.

Truj

rodki

rodki do czyszczenia WC s

silnie truj

ce. Kupuj je tylko w opakowaniach

z bezpiecznym zamkni

ciem i przechowuj w miejscach niedost

pnych dla

dzieci.

  Nie wrzucaj niedopałków do klo!
  Nigdy nie wrzucaj niedopałków papierosów do muszli klozetowej. Niedopałki
trudno si

rozpuszczaj

, tote

najprawdopodobniej docieraj

do morza, a

przede wszystkim niepotrzebnie obci

ąŜ

urz

dzenia do oczyszczania

cieków. Resztki papierosów pal w piecu albo wyrzucaj do

mieci.

  Meble

  Ostro

nie ze

rodkami do konserwacji mebli

Staraj si

jak najrzadziej u

ywa

chemicznych

rodków do konserwacji i

piel

gnacji mebli, poniewa

efekty s

raczej mizerne, a drewnu chemia

zdecydowanie nie słu

y. A oto recepta na politur

własnej roboty: 1/3

terpentyny, 1/3 pokostu lnianego i 1/3 octu. Przed nało

eniem mocno

wstrz

ąś

nij buteleczk

, potem wypoleruj powierzchni

mebli mi

szmatk

  Piwo do mahoniu
  Ciepłe piwo to znany i sprawdzony, a przede wszystkim tani

rodek do

piel

gnacji mebli d

bowych i mahoniowych, który nadaje meblom pi

kny

połysk.

  Rysy na meblach
  Niewielkie rysy na meblach nasmaruj bezbarwn

wazelin

, pozostaw na 24

godziny, a nast

pnie wypoleruj.

  Klej na drewnie
  Klej, który rozlał si

na drewnianej powierzchni, staraj si

usun

ąć

jak

najszybciej, zanim zaschnie. Plam

spróbuj zetrze

kremem kosmetycznym,

masłem albo olejem jadalnym.

  Jasne plamy na meblach
  Skuteczny

rodek do usuwania jasnych plam z wody na meblach: zmocz korek

w oleju ro

linnym, zanurz w popiele z papierosa i trzyj nim plam

. Potem

wywoskuj powierzchni

. Skuteczna jest tak

e nafta.

  Do mebli skórzanych
  Meble kryte ciemn

skóry nale

y raz lub dwa razy w roku konserwowa

olejem rycynowym. Do jasnej skóry mo

na u

ywa

wazeliny kosmetycznej albo

bezbarwnej pasty do butów.

  Skóra potrzebuje wilgoci
  Skóra na meblach b

dzie mi

kka i gładka, je

li zadbasz o odpowiedni

wilgotno

ść

pomieszcze

, w których stoj

skórzane meble.

  Sól konserwuje wiklinowe meble
  Do konserwacji i rozja

niania mebli wiklinowych albo bambusowych

doskonale nadaje si

ciepła woda z sol

. Po wyszorowaniu meble musz

dobrze

wyschn

ąć

, najlepiej wystawi

je na

wie

e powietrze i działanie sło

ca,

pó

niej nasmarowa

olejkiem cytrynowym. Lakierowane meble wiklinowe powinno

tylko przeciera

na mokro.

  Wgniecenia na kanapie
  Pozagniatane miejsca na obiciu kanapy (foteli, wy

ciełanych krzeseł)

nale

y zwil

ciepł

wod

, a potem wyszczotkowa

czyst

, such

szczoteczk

Odkurzanie "tapicerki"

ciełane meble odkurzaj zawsze pod włos i u

ywaj do tego celu zwykłej

ssawki odkurzacza, a nie szczotki, która mo

e powyci

włókna z tkaniny.

Przed wł

czeniem odkurzacza przeszukaj wszystkie zagł

bienia rowki, czy

przypadkiem nie wpadł tam klips, guzik czy inny drobiazg. W ten sposób nie
tylko unikniesz zatkania si

odkurzacza, lecz równie

straty cennego

przedmiotu.

  Linijka do szczelin
  Szczeliny w drzwiach z deszczułek (albo w okiennicach) bez trudu
wyczy

cisz linijk

owini

szmatk

Waciki do k

cików

Waciki do uszu albo cieniutkie p

dzelki doskonale nadaj

czyszczenia trudno dost

pnych k

cików, rowków i szczelinek w meblach i

innych sprz

tach domowych.

  Usuwanie plam z wosku i stearyny
  Plamy z wosku lub stearyny na fornirze mo

na usun

ąć

w nast

puj

cy sposób:

posyp zaplamione miejsca grubo talkiem, przykryj kilkoma papierowymi
serwetkami i przeprasuj ciepłym

elazkiem. Stearyna wsi

knie w papier.

  Złote ramy
  Gładkie, pozłacane ramy obrazów wyczy

cisz kawałkiem surowego ziemniaka.

Nigdy nie u

ywaj do tego celu wody.

ółkłe klawisze

ółkłe klawisze pianina znów b

białe, je

li je wyczy

cisz zwykł

past

do z

bów albo rozcie

czonym spirytusem. Nigdy nie u

ywaj do tego celu

wody, poniewa

znów szybko po

ółkn

  Dywany, podłogi

  Sier

ść

na dywanie

Włosy z kociej albo psiej sier

ci najłatwiej zbierzesz z dywanu wilgotn

  Brud na dywanie
  Plamy' z ulicznego brudu na dywanie zlikwidujesz sol

. Posyp brudne

miejsca, odczekaj 15 minut i wyczy

ść

dywan odkurzaczem.

Dywan na

niegu

Aby dywan odzyskał

ywe kolory, w zimie trzeba go poło

wierzchni

stron

niegu i porz

dnie wytrzepa

trzepaczk

nieg nie powinien by

zbyt mokry,

eby dywan nie wchłon

ł za du

o wilgoci.

  Kiszona kapusta
  Do czyszczenia dywanów i wykładzin podłogowych mo

na u

mocno

odci

tej kapusty kiszonej: posyp dywan kapust

i mocno trzyj. Wi

ksze

resztki zmie

szczotk

, a drobne zbierz odkurzaczem. Jest to te

skuteczny

sposób na od

wie

enie kolorów tkaniny.

ywe kolory

Wyblakłe, zatarte kolory dywanu znów b

ywe, je

li po odkurzeniu

przetrzesz dywan wod

z octem.

  Schludne fr

dzle

dzle od dywanu nie b

spl

tywa

i przesuwa

, je

li je lekko

spryskasz krochmalem. Zanim to zrobisz, koniecznie zakryj papierem brzegi

dywanu.

  Czyszczenie maty
  Mat

z włókien kokosowych najlepiej pierze si

w wannie pod bie

Ŝą

wod

i suszy w pozycji wisz

cej. Mata musi by

idealnie sucha przed poło

eniem

na podłodze, bo inaczej włókna zaczn

gni

  Odciski na dywanie
  Wgniecione miejsca na dywanie, odci

te pod ci

ęŜ

arem mebli, mo

esz

zlikwidowa

w nast

puj

cy sposób: połó

na wgnieceniu wilgotn

szmatk

lekko przeprasuj j

elazkiem. Potem wyszczotkuj dywan.

  "Zastarzałe plamy"
  "Zastarzałe" plamy niewiadomego pochodzenia usuniesz z dywanu

rodkiem do

czyszczenia szkła. Spryskaj plamy i przetrzyj czyst

szmatk

. Nawet plamy z

pasty do obuwia znikaj

w ten sposób.

Guma do

ucia na dywanie

li do dywanu przykleiła si

guma do

ucia, musisz poło

na niej

kostk

lodu, a gdy guma stwardnieje, zeskroba

. Resztki gumy usuniesz

rozpuszczalnikiem terpentynowym albo spirytusem.

  Herbata do czyszczenia drewnianej podłogi
  Do czyszczenia lakierowanej drewnianej podłogi doskonale nadaje si

zimna

esencja czarnej herbaty.

Skrzypi

ca podłoga

li drewniana podłoga skrzypi, mo

esz nasypa

w szczeliny mi

dzy

klepkami troch

talku.

kny parkiet

Lakierowany parkiet znów b

dzie pi

knie wygl

dał, je

li raz albo dwa razy

w miesi

cu wyczy

cisz go podsuszonymi fusami z czarnej kawy. Potem wyczy

ść

podłog

odkurzaczem.

  Tłuste plamy na parkiecie
  Plamy z tłuszczu na drewnianej bejcowanej podłodze schodz

po u

yciu

terpentyny. Natrzyj plamy, odczekaj chwil

i zmyj terpentyn

wod

. W razie

potrzeby mo

esz pobejcowa

czyszczone miejsca.

cieranie

ladów

Brzydkie czarne smugi na parkiecie -

lady po szuraniu obcasami - mo

zetrze

terpentyn

albo zwykł

gumka do ołówka.

  Okna

  Kruche szkło na zimnie
  Nie zabieraj si

do mycia okien w zimny dzie

, poniewa

szkło łatwo p

przy niskiej temperaturze.

Niekorzystne sło

Równie

le myje si

okna przy du

ym sło

cu, poniewa

pod wpływem ciepła

woda szybko wysycha i na szybach pozostaj

smugi. Najlepiej my

okna w

pochmurne dni.

  Ocet do szyb
  Zamiast drogiego preparatu do mycia szyb, mo

esz z równie dobrym

skutkiem, a przede wszystkim bez niepotrzebnego wydatku, umy

okna wod

octem albo z denaturatem. Do polerowania u

yj zamiast gałganka starych

gazet.

  Gliceryna do szyb
  Je

li dodasz do wody kilka kropel gliceryny, na umytych szybach nie

dzie tak łatwo osadzał si

kurz i brud, a po deszczu nie b

zostawały

smugi. Odrobina denaturatu albo rozcie

czonego amoniaku dodana do wody

przeciwdziała zamarzaniu szyb.

Mi

kka skórka

Aby skórzana myjka do mycia szyb była zawsze mi

kka i spr

ęŜ

ysta, po

dym u

yciu musisz j

starannie wypłuka

w letniej wodzie z sol

Sznur do

aluzji

Raz na miesi

c natrzyj

wiec

sznur (ta

my) do

aluzji (lub rolet), a

wtedy na pewno dłu

ej b

dzie si

nadawał do u

ytku.

  Malowane szkło
  Nigdy' nie myj starego, r

cznie malowanego szkła zwykłymi

rodkami

czyszcz

cymi. Zazwyczaj bowiem farba nie trzyma si

zbyt mocno powierzchni

i mo

na j

bezpowrotnie usun

ąć

. Kolorowe szkło najlepiej przeciera

such

szmatk

  Drewniane parapety
  Ramy i parapety okienne z surowego drewna od czasu do czasu dobrze
natrze

zwykł

past

do podłogi i wypolerowa

. Dzi

ki temu mniej si

kurz

  Bardzo brudne szyby
  Brudne szyby w oknach albo drzwiach, przez które nic ju

nie wida

, znów

przejrzyste, je

li nasmarujesz je olejem (najlepiej lnianym), a po ok.

1 godzinie zetrzesz olej mi

kkim papierem. Potem umyj szyby tak jak zwykle.

  Rajstopy do polerowania
  Stare nylonowe rajstopy doskonale nadaj

do polerowania umytych szyb.

Dzi

ki swojej strukturze nylon usuwa ze szkła wszelkie smugi.

  Farba na szybie
  Paseczek farby olejnej, który pozostał na szybie po malowaniu ram
okiennych, bez trudu usuniesz sol

amoniakaln

(salmiakiem).

lady po ta

mie klej

cej

Lepkie

lady, pozostałe na szkle po ta

mie klej

cej, łatwo zlikwidujesz

zmywaczem do paznokci.

ywno

ść

  Produkty mleczne

  Mleko nie wykipi
  Mleko nie wykipi, je

li wewn

trzny brzeg garnka posmarujesz masłem.

Mleko nie przypali si

Zanim wlejesz mleko do garnka, opłucz go zimni wod

, a wtedy mleko nie

przypali si

Bita

mietana z mleka

li nie masz akurat w domu

wie

ej bitej

mietany, mo

esz j

łatwo

ubi

ze skondensowanego mleka (10% tłuszczu).

Bez ko

ucha

li wrzucisz do gor

cego mleka kostk

lodu, nie zrobi si

na nim

uch.

Bita

mietana na sztywno

Bita

mietana ubije si

sztywno, je

li podczas ubijania dodasz do niej

szczypt

cukru pudru.

Trwała bita

mietana

Bita

mietana utrzyma si

dłu

ej, je

li j

ubijesz z dodatkiem cukru

eluj

cego.

wie

e masło

Masło mo

e by

długo

wie

e, tak

e wtedy, gdy nie jest przechowywane w

lodówce. Zagotuj wod

z sol

, wystud

i zalej ni

masło tak, aby było

całkowicie przykryte.

  Masło jak krem
  Łatwiej utrzesz masło - np. przygotowuj

c ciasto - je

li dodasz do niego

troch

ki.

kkie masło

Opłucz wrz

tkiem miseczk

i na chwil

przykryj ni

twarde, wyj

te z

lodówki masło. Dzi

ki temu b

dzie si

łatwo rozsmarowywa

, ale nie stopi

  Masło bez papieru
  Aby łatwiej wydoby

kostk

masła z papierowego opakowania, wystarczy je

pola

przedtem zimn

wod

. Dzi

ki temu do masła nie przyklej

resztki

papieru.

  Olej do masła
  Je

li nie chcesz,

eby masło na patelni przyrumieniło si

za mocno, dodaj

do niego troch

oleju.

  Mleko do twarogu
  Łatwiej rozrobisz twaróg (biały ser), je

li dodasz do niego troch

ciepłego mleka albo

mietany.

  Cukier do sera
  Kostka cukru wło

ona pod klosz do serów wchłania wilgo

, a przez to

zapobiega tworzeniu si

ple

ni. Tak samo działa sól gruboziarnista. Wsyp

troch

soli do miseczki i wstaw do pojemnika.

  Zapiekany ementaler
  Pieczony ementaler nie b

dzie si

za bardzo rozpływał, je

li przedtem

wło

ysz go na chwil

do zamra

alnika.

  Stary ser do mleka
  Stary stwardniały

ółty ser zanurz na jaki

czas w surowym mleku, a znów

dzie mi

kki i smaczny.

  Jaja

  Nie gotuj zimnych jaj
  Zimne jaja, prosto z lodówki, łatwo p

kaj

podczas gotowania, dlatego

wyjmuj je odpowiednio wcze

nie (na par

godzin przed gotowaniem) z lodówki.

Równie

łatwiej ubijesz pian

z białek, je

li jaja b

miały temperatur

pokojow

Białko do przesolonej zupy
Uratujesz przesolon

zup

, dodaj

c do niej białko z jednego lub dwóch

jaj.

cinaj

ce si

białko wchłonie nadmiar soli. Potem mo

esz przecedzi

zup

przez sito,

eby była klarowna. M

tny rosół te

na przecedzi

  Piana - szybko
  Szybciej ubijesz pian

, je

li dodasz do białka szczypt

soli albo

miałkiego cukru. R

czna czy mechaniczna trzepaczka, a tak

e naczynie, które

ywasz, musz

idealnie czyste, suche i bez

ladu tłuszczu.

Kolor

ółtka

Nie denerwuj si

, je

li, twoim zdaniem,

ółtko ma niewła

ciwy kolor.

Blade,

ółte czy pomara

czowe - nie ma nic wspólnego z jako

jaja,

wiadczy jedynie o rodzaju pokarmu, jaki dostawały kury.

  Jajo z octem
  Jaja nie pop

kaj

podczas gotowania, je

li dodasz do wody troch

octu

albo lekko nakłujesz szpilk

szersz

, spodni

ęść

jaja.

  Obieranie jaj na twardo
  Je

li natychmiast po ugotowaniu w osolonej wodzie wło

ysz jaja do zimnej

wody, dadz

bez trudu obra

ze skorupki.

  Surowe czy gotowane?
  Oto sposób na odró

nienie jaja surowego od ugotowanego: zakr

ęć

na stole

jajem i zaobserwuj, jak si

obraca: gotowane kr

ci si

jak b

czek, surowe

obraca si

powoli, nierównomiernie i szybko si

zatrzymuje.

Przebarwione

ółtko

W zbyt długo gotowanych jajkach przebarwiaj

ółtka, co nie znaczy,

e s

one szkodliwe dla zdrowia albo

e były nie

wie

Surowe jajko:

wie

e czy nie

wie

Po rozbiciu surowego jaja łatwo mo

na si

zorientowa

, czy jest ono

wie

e: białko

wie

ego jaja jest g

ste i sztywno otacza

ółtko. W

nie

wie

ym jaju białko

Gotowane jajko:

wie

e czy nie

wie

Gotowane jajko jest

wie

e, je

ółtko znajduje si

rodku, a

cherzyki powietrza w białku s

male

kie. W nie

wie

ym -

ółtko znajduje

przy skorupce, a p

cherzyki powietrza s

ksze.

Sprawdzanie

wie

ci jaj

wie

e jajko zanurzone w osolonej wodzie natychmiast opada i zostaje na

dnie; stare albo nie

wie

e - unosi si

w wodzie i wynurza, poniewa

cherzyki powietrza s

ksze, a przez to jajko l

ejsze. Równie

potrz

saj

c jajkiem mo

esz zorientowa

, czy jest ono

wie

e: stare

jajko "bulgocze" w

rodku.

Gotowanie p

kni

tego jaja

kni

te jajko mo

esz gotowa

na dwa sposoby: albo przed wło

eniem do

wody owi

je foli

aluminiow

, albo połó

jajo w sicie i trzymaj przez

minut

nad par

, a wtedy białko zetnie si

i nie wypłynie podczas

gotowania.

Przechowywanie

ółtka

Surowe

ółtko, które nie jest ci chwilowo potrzebne, zachowa

wie

ść

li polejesz je z wierzchu olejem lub wod

i schowasz do lodówki.

  Panier z olejem
  Do roztrzepanych, odrobin

posolonych jaj, wlej par

kropel oleju, a

wtedy panier b

dzie odpowiednio g

sty i kruchy. Nigdy nie rozprowadzaj jaj

wod

albo mlekiem!

  Pieczywo

  Nie przechowuj w plastikowych torbach
  Pieczywo nie powinno by

przechowywane w plastikowych torebkach.

Najlepiej trzyma

chleb w lnianym worku albo zawija

w czyst

cierk

wycierania naczy

, a wówczas nie b

dzie ple

nie

Ple

śń

w pojemniku na pieczywo

Aby zapobiec tworzeniu si

ple

ni w [pojemniku na pieczywo (w kuble na

mieci te

), trzeba raz na tydzie

(ew. co dwa tygodnie) umy

go w wodzie z

dodatkiem octu. Ocet zabija bakterie.

  Jabłko z pieczywem
  Pieczywo trzymane w metalowym albo drewnianym pojemniku dłu

ej zachowa

wie

ść

, je

li wło

ysz do

rodka kawałek jabłka albo kilka plasterków

surowego ziemniaka w celu zwi

kszenia wilgotno

ci powietrza.

  Pieczywo w rzymskim garnku
  Pieczywo b

dzie dłu

ej mi

kkie i jadalne, je

li je wło

ysz do kamiennego

albo glinianego naczynia i przykryjesz z wierzchu wilgotn

cierk

. Rzymski

garnek idealnie nadaje si

do przechowywania pieczywa w kromkach.

Chrupi

ce bułeczki

wie

e bułki i rogaliki doskonale nadaj

do zamra

ania. Po wyj

ciu z

zamra

arki wystarczy zwli

je lekko wod

(albo wod

zmieszan

z mlekiem)

i wło

do rozgrzanego piekarnika. To samo mo

na zrobi

z "wczorajszym"

pieczywem, a b

dzie smakowa

jak prosto z piekarni.

  Pieczywo tostowe do lodówki
  Pieczywo tostowe, niezale

nie od tego, czy w ju

otwartym opakowaniu, czy

jeszcze zamkni

tym, przechowuj zawsze w lodówce, a wówczas nie sple

nieje

tak szybko.

  Mieszany i ciemny chleb osobno
  Pieczywo mieszane (

ytnio-pszenne) i ciemne (

ytnie) du

o szybciej

ple

nieje je

li jest przechowywane razem, w jednym pojemniku albo worku.

Dlatego trzymaj je zawsze oddzielnie.

Sple

niały chleb do kosza

Nigdy nie jedz ani nie dawaj zwierz

tom lekko sple

niałego pieczywa,

nawet je

li powykrawała

ple

śń

. Ple

śń

bardzo szybko si

rozprzestrzenia

c lepiej wyrzu

chleb do

mieci, a zaoszcz

dzisz sobie i innym kłopotów

ze zdrowiem.

wie

e pieczywo

Napocz

ty chleb b

dzie dłu

ej mi

kki i

wie

y, je

li zakryjesz krojon

powierzchni

zwil

onym papierem pergaminowym.

  Folia trzyma ciepło
  Podgrzewane bułeczki albo upieczone tosty b

dłu

ej chrupi

ce, je

poło

ysz kawałek folii pod wieczko koszyczka na pieczywo.

Chrupkie pieczywo kruszy si

Aby kromka chrupkiego pieczywa nie kryszyła si

podczas smarowania

masłem, podłó

pod ni

drug

kromk

  Zupy, sosy

  Tłuszcz na zupie
  Tłuszcz z wierzchu zupy albo sosu mo

esz ods

czy

papierowym r

cznikiem

kuchennym. Je

li masz troch

cej czasu, wstaw garnek z ostudzon

zup

lodówki, a potem bez trudu zdejmiesz z wierzchu zastygł

warstw

tłuszczu.

ka ziemniaczana zag

szcza

Sosy i zupy zag

szczane m

ziemniaczan

powinny krótko si

gotowa

, w

przeciwnym razie znów b

rzadkie.

Zupa bez ko

ucha

Na zupie nie zrobi si

uch, je

li posypiesz j

z wierzchu kawałeczkami

masła.

  Skorupka do zupy
  Aby rosół był klarowny, wrzu

do niego czyst

skorupk

jaja. Pami

taj

e rosół nie powinien si

gotowa

, lecz tylko naci

ci w rosole

Rosół wołowy nabierze wspaniałego smaku koloru, je

li go ugotujesz na

ciach. Przyrumie

lekko kawałki ko

ci (popro

w sklepie,

eby

odpowiednio podzielili ko

ci) i gotuj je razem z włoszczyzn

  Mdły rosół
  Je

li zdarzyło ci si

zrobi

niezbyt smaczny rosół, dodaj do niego troch

grubo siekanego mi

sa i zagotuj.

  Cebula nadaje kolor
  Przekrój na pół nie obran

cebul

, przyrumie

(opiecz) powierzchni

cia na złoty kolor i wrzu

do rosołu, a nabierze doskonałego smaku i

knego koloru. Ten sam efekt uzyskasz, wrzucaj

c do rosołu kawałek

suchego

ółtego sera.

  Rosołu nie przykrywaj
  Mi

so na rosół nale

y wkłada

do zimnej wody. Im dłu

ej gotujesz rosół na

wolnym ogniu, tym bardziej esencjonalny ma smak. Pami

taj,

eby gotowa

rosół bez przykrywania garnka.

Kostka na ko

Kostk

rosołow

(maggi, bulion) dodaje si

do zupy albo sosu dopiero pod

koniec gotowania. Je

li wrzucisz j

od razu do zupy, straci smak.

  Bez krupek
  Je

li chcesz zag

ęś

zup

albo sos m

, rozmieszaj j

najpierw z

odrobin

wody albo mleka, a wtedy nie porobi

krupki.

  Przesolona zupa
  Je

li zupa jest za słona, wrzu

do niej dwa surowe ziemniaki pokrojone w

wiartki i zagotuj. Pod koniec gotowania wyjmij ziemniaki, a przekonasz

e wchłon

ły nadmiar soli.

Łykowate mi

Nawet najtwardsze mi

so zmi

knie, je

li dodasz troch

octu do wody, w

której je gotujesz.

  Udany majonez
  Je

eli wszystkie składniki maj

jednakow

temperatur

, majonez musi si

uda

. Pami

taj wi

c, aby odpowiednio wcze

nie wyj

ąć

z lodówki jaja. Do jaj

dodaj sól, pieprz i olej i wymieszaj. Odrobina musztardy na koniec
gwarantuje wła

ciw

konsystencj

majonezu.

  Ratowanie majonezu
  Je

li majonez zwarzył si

podczas ucierania, mo

esz go jeszcze uratowa

szybko utrzyj w miseczce

ółtko z sol

, a gdy st

ęŜ

eje, dodawaj do niego

powoli, kropla po kropli, majonez, cały czas równo go mieszaj

c. Zazwyczaj

taki zabieg przynosi pozytywny rezultat.

  Chleb do przypalonego sosu
  Nigdy nie mieszaj przypalonego sosu albo zapiekanki, bo zepsujesz w ten
sposób smak całej potrawy. Przełó

nie przypalon

ęść

do innego naczynia

i dodaj do niej kawałek suchego chleba albo surowy ziemniak, które
likwiduj

smak przypalenizny. Moja rada: najlepiej w ogóle nie jedz

niczego, co si

przypaliło, poniewa

spalenizna jest rakotwórcza.

  Kawa do sosu
  Szczypta kawy rozpuszczalnej (w proszku albo granulkach), dodana do sosu
do pieczeni, nada potrawie wy

mienity aromat.

  Jabłko w pieczeni
  Sos do pieczeni b

dzie bardziej aromatyczny, je

li dodasz do niego

plasterek jabłka. Mo

esz te

przyrumieni

troch

cukru na patelni, zala

sokiem jabłkowym i doda

go do sosu; efekt b

dzie identyczny.

  Przesolony sos
  Je

li przesoliła

sos, mo

esz go uratowa

dolewaj

c troch

wina, mleka,

mietany albo wody.

Zamro

ony sos

li zostało ci troch

sosu do pieczeni, napełnij nim pojemniczki na lód

i zamro

. Gdy kostki zamarzn

, wyjmij je i owi

osobno w foli

aluminiow

, a potem z powrotem umie

ść

w zamra

alniku. W ten sposób zawsze

masz pod r

gotowy sos mi

sny.

  Sos z resztek sera
  Z resztek

ółtego sera mo

na zrobi

pyszny sos do spaghetti: stop ser na

le (ewentualnie dodaj troch

cebulki) i rozprowad

mietan

Rozmna

anie piwem

li zrobiła

za mało sosu, mo

esz go "rozmno

", rozrabiaj

c ze

mietan

. Do sosu z pieczeni wieprzowej albo wołowej doskonale nadaje si

piwo zamiast

mietany.

  Koniak do wołowiny
  Co robi

eby twarda wołowina albo zle

ały drób były mi

kkie i

delikatne? Trzeba wymiesza

olej z koniakiem (mo

e te

brandy albo

wisky) i na kilka godzin przed pieczeniem nasmarowa

tym mi

so. Inny

sposób: dodaj kieliszek koniaku do wody, w której dusisz mi

so. Smak

alkoholu potem znika.

Cienkie plastry mi

Aby mi

so dało si

pokroi

w cienkie plastry (no

em elektrycznym albo

maszynk

do krojenia chleba), nale

y je przedtem wstawi

na chwil

zamra

alnika.

Polewa

wrz

tkiem

Piecze

powinna by

polewana podczas pieczenia wył

cznie gor

wod

albo

rosołem. Od zimnego płynu mi

so robi si

łykowate.

  Ładna skórka
  Piecze

dzie miała ładn

rumian

skórk

, je

li par

razy podlejesz

so piwem albo pod koniec pieczenia posmarujesz je miodem i zostawisz

jeszcze na ok. 10 minut w piekarniku na pełnym ogniu.

Mi

so smaruj olejem

Nie przechowuj mi

sa w zafoliowanym opakowaniu, lecz od razu po

przyniesieniu ze sklepu wyjmij z plastiku, nasmaruj olejem jadalnym i włó

do lodówki. W ten sposób mo

esz je przechowywa

nawet przez 3 dni.

Piecze

wołowa musi posta

eby piecze

wołowa nie była zbyt twarda i sucha, nie nale

y jej serwowa

od razu po wyj

ciu z piekarnika, lecz odstawi

na pi

ęć

minut, a nast

pnie

znów wło

do gor

cego naczynia i piec jeszcze chwil

Parówki nie p

kaj

Oto sposób,

eby parówki nie p

kały podczas gotowania: zagotuj wod

zmniejsz ogie

i wlej do wrz

tku troch

mleka. Włó

parówki do wrz

tku i

trzymaj na małym ogniu dopóki si

nie zagrzej

, nie dopuszczaj do ich

zagotowania.

  Pieczona kiełbasa
  Je

li podczas pieczenia posypiesz kiełbas

odrobin

cukru, b

dzie

wyj

tkowo smaczna i chrupi

ca.

Parzy

kiełbas

Aby kiełbasa nie p

kała podczas pieczenia, trzeba j

ponacina

z obu

ców albo sparzy

wrz

tkiem i osuszy

(

eby potem nie pryskał tłuszcz).

Dzi

ki temu równie

jej skórka b

dzie smaczna. Je

li temperatura pieczenia

dzie zbyt wysoka, kiełbaski przyrumieni

, ale w

rodku b

niedopieczone.

Mi

so z ro

ty i szpikulce (ro

na, grilla) do nadziewania mi

sa dobrze jest przed

pieczeniem nasmarowa

olejem. Dzi

ki temu łatwiej potem zdj

ąć

z nich mi

so.

  Delikatne podroby
  Podroby, jak np. w

troba albo nerki, b

wyj

tkowo delikatne i soczyste,

li przed przyrz

dzeniem namoczysz je na około 2 godziny w mleku albo w

soku pomidorowym.

  Soczyste mielone
  Mielone mi

so b

dzie soczyste i lu

ne, je

li oprócz bułki rozmoczonej w

mleku i odci

tej dodasz do niego troch

wody mineralnej.

  Szynka w siateczce
  Siateczk

na w

dzonej szynce nale

y przed gotowaniem porozlu

nia

troch

palcami (nie

!),

eby nie poprzywierały do niej kawałki mi

sa.

  Obieranie ozora
  Ozór ciel

ce, wieprzowy albo wołowy, łatwiej da si

obra

ze skórki,

li po ugotowaniu wło

ysz go na kilka minut do zimnej wody.

wie

y drób

Przy kupowaniu drobiu (tak

e dzikiego ptactwa) zwracaj uwag

nast

puj

ce rzeczy: nogi musz

elastyczne, mostek mi

kki, a pier

sista, pełna i jasna.

  Drobiu nie oprawiaj na drewnie
  Do przygotowywania drobiu nie nadaje si

drewniana deska , poniewa

trudno potem idealnie doczy

jej chropowat

powierzchni

i w drewnie

pozostaj

bakterie.

  Myj drób
  Pami

taj, aby drób porz

dnie my

w ciepłej wodzie! Potem osuszaj

papierowym r

cznikiem.

  Sok cytrynowy do kury
  Drób pieczony na grillu b

dzie bardziej soczysty, je

li przedtem skropisz

so sokiem cytrynowym.

Chrupi

ca kura

Podczas pieczenia kury (na grillu, w piekarniku) dobrze posmarowa

kilka razy p

dzelkiem namoczonym w piwie, a wtedy jej skórka przyrumieni

na złoty kolor i b

dzie chrupi

ca. Metoda ta sprawdza si

równie

przy

pieczeni mro

onego drobiu.

Soczysta pier

li namoczy

kurze mi

so w ma

lance na 2 godziny przed pieczeniem,

dzie wyj

tkowo delikatne i smaczne. Dla urozmaicenia mo

esz od czasu do

czasu wykorzysta

chi

ski przepis: na 30 minut przed przyrz

dzeniem

nasmaruj kurz

pier

albo udko białkiem. Mi

so b

dzie cudownie soczyste.

  Kaczka z miodem
  Kaczka wyj

tkowo zyska na smaku, je

li podczas pieczenia posmarujesz j

kilka razy miodem.

G

sia skóra chrupie

Skóra pieczonej g

si albo kaczki b

dzie cudownie chrupa

, je

li na

kwadrans przed wyj

ciem z piekarnika spryska

lodowat

wod

  Dopieczony drób
  Pami

taj, aby drób był zawsze całkowicie dopieczony, a na pewno unikniesz

salmonelli.

Dziczyzna w ma

lance

Potrawa z dziczyzny b

dzie wyj

tkowo smaczna i delikatna, je

li zalejesz

so ma

lank

, przykryjesz naczynie i wstawisz na noc do lodówki.

  Krojenie słoniny
  Słonina da si

bez trudu pokroi

w równe kawałki, je

li zanurzy

przedtem

nó

w gor

cej wodzie.

  Słonina do szpikowania
  Zanim naszpikujesz mi

so słonin

, włó

na chwil

do zamra

alnika, a

wówczas nie b

dzie si

ąć

i wy

lizgiwa

z r

ki.

  Otwarta konserwa
  Zawarto

ść

otwartej puszki trzeba od razu przeło

do innego naczynia.

Nie wolno przechowywa

otwartych konserw.

  Zepsuta konserwa
  Puszka z wybrzuszonym denkiem albo wieczkiem (bomba

) oznacza,

konserwa jest zepsuta, trzeba j

c wyrzuci

. Nale

y by

ostro

nym

równie

wtedy, gdy blacha poddaje si

pod naciskiem palca, a potem

natychmiast odskakuje.

Olej na rozgrzan

patelni

Tłuszczu nie nale

y la

(kła

ść

) na zimn

patelni

. Zawsze, zanim nalejesz

olej czy nało

ysz masło, rozgrzej naczynie.

  Ziemniak w oleju
  Przy fondue z mi

sa tłuszcz nie b

dzie ani pryskał, ani kipiał, je

wrzucisz do oleju pół surowego ziemniaka.

  Skóra z kiełbasy
  Tward

kiełbas

, z której trudno

ąć

skór

, włó

na moment do zimnej

wody.



  Ryby

wie

a ryba?

wie

a ryba ma l

lisk

skór

o wyra

nym rysunku i przejrzyste,

wypukłe oczy. Skrzela powinny by

ró

owe, a je

li podchodz

szaro

, ryba

jest nie

wie

a ryba tonie

wie

Ŝą

ryb

rozpoznasz równie

po tym,

e po wło

eniu do wody opada na

dno. Je

li natomiast ryba utrzymuje si

na powierzchni wody, nie nadaje si

do spo

ycia.

Czy

, skrapia

, soli

Zawsze nale

y trzyma

tej kolejno

ci, niezale

nie od tego czy

pieczesz, gotujesz czy dusisz ryb

: najpierw umyj ryb

pod bie

Ŝą

wod

nast

pnie skrop sokiem cytrynowym albo octem (kwas neutralizuje zapach

ryby), a dopiero potem posól.

  Szybkie skrobanie
  Łatwiej oskrobiesz ryb

, je

li przed tym wło

ysz j

na chwil

do gor

cej

wody i natychmiast potem do zimnej. Łuski najlepiej skroba

stron

a, w kierunku: od czubka ogona do głowy.

  Sprawianie ryby
  Sprawianie ryby nale

y rozpoczyna

od rozci

cia brzucha - od ogona do

głowy - nast

pnie ostro

nie wypatroszy

trzno

ci, a potem starannie

wypłuka

ryb

pod bie

Ŝą

wod

Posyp sol

blat, na którym przygotowujesz ryb

, a wtedy ryba nie b

dzie

lizgiwa

  Nie przywiera do patelni
  Podczas sma

enia ryba nie b

dzie przywiera

do patelni, je

li posypiesz

tłuszcz sol

albo oprószysz ryb

  Ryba gotowana
  Gotowana ryba powinna jedynie naci

w gor

cej wodzie (wywarze z

jarzyn)! Je

li woda zacznie si

gotowa

, ryba rozpadnie si

na kawałki.

Ryba jest wtedy gotowa, gdy o

ci łatwo odchodz

wie

a fl

dra

Nie denerwuj si

, je

li skóra fl

dry p

ka podczas gotowania. Jest to

znak,

e ryba jest całkowicie

wie

a. (Je

li skóra nie p

ka, fl

dra była

prawdopodobnie wcze

niej zamro

ona.) Mo

esz zapobiec p

kaniu, je

li na 2

godziny przed gotowaniem wło

ysz ryb

do lodówki.

Rozmra

anie w mleku

Ryb

najlepiej rozmra

a si

w mleku. Dzi

ki temu znika smak mro

onki, a

so jest delikatniejsze.

  Ryba w folii
  Je

li zamierzasz piec ryb

w folii aluminiowej, pami

taj,

e błyszcz

strona folii powinna by

skierowana do wewn

trz, dzi

ki czemu ryba nie

dzie przywiera

do opakowania. Poza tym błyszcz

ca strona folii odbija

promienie cieplne, co przedłu

a czas pieczenia. Wysmarowanie folii masłem

zapobiega przyklejaniu si

ryby.

Chrupi

ce filety

Filety rybne przyrumieni

na pi

kny złoty kolor i b

chrupi

ce,

li do panieru dodasz tarty parmezan.

  Usuwanie zapachu ryby
  Naczynia, które silnie przesi

kły zapachem ryby, wypłucz najpierw zimn

wod

, a potem wyczy

ść

skórk

cytryny albo fusami z kawy. W ten sam sposób

pozb

dziesz si

zapachu ryby z dłoni.

ść

w gardle

Połkn

ła

ść

? Najpierw wypij powoli ły

octu, który rozmi

kczy o

ść

, a

potem zjedz kawałek chleba,

eby j

przepchn

ąć

. Je

li to nie pomo

e, musisz

zgłosi

jak najszybciej do lekarza!

  Zbyt intensywny smak
  Zbyt intensywny smak ryby mo

esz złagodzi

, płucz

c j

w wodzie z octem i

dodaj

c troch

mleka do wody, w której b

dziesz j

gotowa

  Ziemniaki

  Przechowywanie ziemniaków
  Ziemniaki nale

y przechowywa

w chłodnym, suchym, a przede wszystkim

ciemnym miejscu. Pod wpływem

wiatła bulwy zieleniej

i wytwarzaj

solanin

, która jest szkodliwa dla zdrowia. Przy obieraniu ziemniaków

zawsze starannie wycinaj wszystkie zielone plamki.

Truj

ce kiełki

Dłu

ej magazynowane ziemniaki po jakim

czasie zaczynaj

puszcza

kiełki,

w których znajduj

truj

ce substancje. Pami

taj,

eby podczas obierania

starannie wycina

wszystkie kiełki.

  Sól do ziemniaków w mundurkach
  Łupina ziemniaka nie p

ka podczas gotowania, je

li troch

osolisz wod

  Stare i młode ziemniaki
  Stare i młode ziemniaki ró

zawarto

skrobi, dlatego nale

y si

z nimi ró

nie obchodzi

. Stare ziemniaki powinno si

wkłada

od razu do

zimnej wody, młode natomiast wkłada si

do wrz

tku.

kkie równocze

nie

Aby ziemniaki ró

nej wielko

ci były równocze

nie mi

kkie, przed

gotowaniem trzeba ponakłuwa

ksze bulwy drutem albo szpikulcem do

szaszłyków.

Nie wykipi

Aby nie kipiała woda podczas gotowania ziemniaków, trzeba doda

do niej

troch

tłuszczu.

Obieranie ziemniaków
Ziemniaki gotowane w mundurkach łatwiej dadz

obra

, je

natychmiast po gotowaniu przelejesz je zimn

wod

. Młode ziemniaki, które

maj

jeszcze cienk

, łatwo odchodz

skórk

, bez trudu obierzesz, tr

c je

czystym druciakiem.

Chrupi

ce pieczone ziemniaki

Pieczone ziemniaki b

wyj

tkowo chrupi

ce, je

li przed poło

eniem na

gor

cym tłuszczu oprószysz zimne plasterki m

Puree zag

szcza

li zdarzyło ci si

zrobi

zbyt rzadk

zapiekank

albo wodniste

jarzyny, dodaj do nich troch

gotowanego puree ziemniaczanego, a potrawy

nabior

wła

ciwej konsystencji.

  Ziemniaki w folii
  Ziemniaki w folii aluminiowej nie pop

kaj

podczas pieczenia, je

li przed

zawini

ciem w foli

nakłujesz ka

bulw

widelcem.

  Ziemniaki z rusztu
  Przed pieczeniem ziemniaków dobrze jest troch

pogotowa

ksze bulwy, a

dopiero potem owin

ąć

w foli

i uło

na ruszcie. W ten sposób szybciej

kkie.

  Ziemniaki w kuchni mikrofalowej
  Je

li b

dziesz odgrzewa

ziemniaki w kuchence mikrofalowej, powinna

przedtem zwil

wod

, a wtedy ich skórka nie wyschnie tak bardzo.

  Stare ziemniaki
  Poprawisz smak starych ziemniaków, je

li podczas gotowania wsypiesz do

wody troch

cukru albo wlejesz odrobin

mleka.

  Marchew do placków ziemniaczanych
  Ciasto na placki ziemniaczane nie b

dzie ciemnie

, je

li dodasz do masy

jedn

utart

marchew. Je

li natomiast dodasz do ciasta odrobin

proszku do

pieczenia i zostawisz na chwil

eby spulchni

mas

, placki b

łatwiej

strawne.

  Bez przyklejenia
  Je

li przed u

yciem solidnie natrzesz patelni

sol

, potrawy, np. placki

ziemniaczane albo jaja sadzone, nie b

przywiera

do dna naczynia.

  Odgrzewane frytki
  Frytek nie nale

y odgrzewa

w tłuszczu. Najlepiej wrzuci

je do sita i

umie

nad paruj

cym garnkiem. Dzi

ki temu nie stwardniej

za bardzo.

Chrupi

ce chipsy

Chipsy ziemniaczane albo kukurydziane znów b

chrupi

ce, je

li wrzucisz

je na blach

piekarnika i chwil

podgrzejesz. To samo mo

esz zrobi

słonymi paluszkami i wszelkimi chrupkami, je

li za bardzo zmi

kły.

  Makaron, kluski, ry

  Olej do makaronu
  Aby makaron i inne wyroby m

czne nie sklejały si

podczas gotowania,

musisz dola

do mocno osolonej wody troch

oleju. Po ugotowaniu zawsze

przelewaj makaron zimn

wod

Smak kostki rosołowej

Makaron zdecydowanie zyska na smaku, je

li podczas gotowania wrzucisz do

wody kostk

rosołow

(bulion).

  Przechowywanie makaronu
  Aby ugotowany makaron (pierogi, kluski), który chcesz poda

tak

e na

nast

pny obiad, nie posklejał si

, musisz go dobrze wymiesza

z masłem albo

olejem. Mo

esz zaraz równie

po ugotowaniu wstawi

makaron na 15 minut do

zimnej wody, a potem przecedzi

. Krótkie hartowanie w tym wypadku nie

wystarcza.

Gotowanie ry

u na czas

gotuj zawsze tyle czasu, ile podano w przepisie na opakowaniu, ale

nigdy na wyczucie. Lepiej gotowa

o minut

krócej, ni

za długo. Podczas

odparowywania ry

jeszcze chwil

dochodzi.

  Proporcje 1:2
  Prawidłowe proporcje gotowania ry

u (o ile nie podano inaczej w

przepisie): jedna szklanka ry

u na dwie szklanki wody.

  Biały i sypki
  Ugotowany ry

dzie biały i sypki, je

li dodasz do wody troch

soku z

cytryny.

Odgrzewanie ry

z poprzedniego dnia mo

e smakowa

jak

wie

o ugotowany, je

wsypiesz go do torebki do zamra

ania

ywno

ci i na 5 minut zanurzysz w

gotuj

cej si

wodzie.

  Kluski kładzione
  Ciasto na kluski kładzione b

dzie miało odpowiednio lu

konsystencj

eli do wyrabiania zamiast zwykłej wody u

yjesz wody sodowej albo

mineralnej.

  Kluski z grysiku
  Kluski kładzione z grysiku b

pulchne i du

e, je

li dodasz do ciasta

szczypt

sody oczyszczonej.

  Knedle i pyzy
  Knedle i pyzy z ciasta ziemniaczanego (np. knedle z morelami, pyzy
ziemniaczane) s

gotowe w chwili, gdy zaczynaj

wypływa

na wierzch; knedle

z lekkiego ciasta (np. z m

ki pszennej) s

wtedy gotowe, gdy zaczynaj

w lekko gotuj

cej si

wodzie.

  Zioła, przyprawy

  Zioła na mokrej desce

wie

e zioła siekane na drewnianej desce łatwo trac

swój aromat,

poniewa

pochłania go drewno. Mo

esz temu zapobiec przedtem mocz

c desk

  Suszenie ziół
  Zioła powinno si

suszy

w pozycji wisz

cej na

wie

ym powietrzu, ale

nigdy w pełnym sło

cu, które niszczy wa

ne składniki ro

lin. Miesi

letnie to idealna pora na suszenie ziół, wystarczy tydzie

i zioła s

gotowe.

  Natki nie gotuj
  Ziele pietruszki jest przypraw

kuchenn

najbogatsz

w witaminy, oprócz

tego poprawia trawienie i usuwa nadmiar wody z organizmu. Nadaje si

wszystkich potraw solonych, wa

ne jest jednak,

eby jej nie gotowa

razem z

potraw

, bo traci swój aromat. Posypuj natk

gotowe dania.

Myj natk

w ciepłej wodzie

Natk

nale

y my

tylko w ciepłej wodzie, inaczej traci aromat i sok.

Zwi

dł

natk

emy od

wie

, wkładaj

c j

na moment do ciepłej wody.

Dłu

wie

Natka, szczypiorek i koperek dłu

ej b

wie

e, je

li po umyciu

posiekasz je drobno, wymieszasz z sol

i wło

ysz do zamkni

tego naczynia.

Przechowuj je w chłodnym miejscu.

Rze

ucha w miseczce

Rze

uch

esz wychodowa

w domu, wystarczy plastikowy pojemnik po

twaro

ku (albo inne niezbyt wysokie naczynie). Wyłó

dno mokr

wat

i nasyp

na ni

nasiona rze

uchy. Ustaw w ciepłym miejscu i obficie podlewaj, a po

kilku dniach pojawi

zielone p

dy. W ten sposób masz pod r

wie

Ŝą

przypraw

  Przyprawy w zaparzaczce
  Zapewne nieraz przekonała

, jak trudno wyłowi

z zupy przyprawy w

ziarnach albo w li

ciach, zanim poda si

zup

na stół. Jest na to sposób:

wkładaj go

dziki, ziarnka pieprzu lub li

cie laurowe itp. do zaparzaczki

(zamykana ły

eczka) do herbaty i gotuj razem z zup

  Pozatykane dziurki w pieprzniczce
  Dziurki w pieprzniczce nie b

zatyka

, je

li do mielonego pieprzu

wrzucisz kilka całych ziarenek pieprzu. Ma to t

dodatkow

zalet

podnosi aromat przyprawy.

Rozmaryn - oszcz

dnie

Rozmaryn dodawaj do potraw w niewielkich ilo

ciach. Przyprawa ta nadaje

do pomidorów, kukurydzy, grzybów, sałatek mi

snych, zielonej sałaty

(ka

dego rodzaju) i do potraw kuchni włoskiej.

  Mało tymianku i oregano (lebiodki)
  Równie

tych dwóch przypraw u

ywaj oszcz

dnie, poniewa

ich silny aromat

przytłumia wła

ciwy smak potraw.

  Obrany czosnek trzymaj w oliwie
  Czosnek to jedna z najzdrowszych ro

lin przyprawowych: zawiera witaminy i

sole mineralne, działa bakteriobójczo i nie uszkadza w

troby. Obrane z

bki

czosnku nie powysychaj

, je

li b

dziesz je trzyma

w oliwie. Poza tym oliwa

przejdzie smakiem czosnku, doskonale wi

c b

dzie si

nadawa

przyprawiania sałatek i zielonej sałaty.

  Czosnek w pieczeniu
  Do potraw pieczonych (i sma

onych) dodawaj czosnek na samym ko

cu,

poniewa

łatwo si

przypala, a wówczas staje si

gorzki.

  Czekolada pomaga!
  Aby złagodzi

zapach czosnku z ust, trzeba zje

ść

kawałek czekolady.

  Majeranek i oregano (lebiodka)
  Majeranek i oregano "gryz

" ze sob

, dlatego nie dodawaj ich do

jednej potrawy.

  Papryka traci kolor
  Mielona papryka powinna by

przechowywana w ciemnym, szczelnie zamykanym

naczynku. Pod wpływem

wiatła traci czerwony kolor.

Usuwanie goryczy

Podczas sma

enia papryka do

ść

szybko gorzknieje, dlatego trzeba j

skrapia

octem albo wod

  Olej do musztardy
  Napocz

ta musztarda szybko wysycha. Mo

esz temu zapobiec nalewaj

c na jej

wierzch troch

oleju.

  Ketchup z butelki
  Je

li mimo silnego potrz

sania ketchup nie wypływa z butelki, wsad

rodka słomk

, tak aby dosi

gała dna. Dzi

ki temu do butelki dostanie si

powietrze i sos łatwo wypłynie.



  Warzywa

  Obieranie warzyw
  Po myciu, skrobaniu czy tarciu warzyw skóra na r

kach jest poplamiona i

szorstka. Mo

esz tego unikn

ąć

, je

li obróbk

jarzyn b

dziesz wykonywa

mokrymi dło

mi.

  Gorzkie szparagi
  Szparagi nie nabior

gorzkiego smaku, je

li podczas gotowania dodasz do

wody surowy, obrany ziemniak, kawałek pszennego pieczywa albo wlej troch

mleka. Nie przykrywaj garnka w czasie gotowania!

  Cukier do szparagów
  Szparagi nabior

wyj

tkowo delikatnego smaku, je

li je ugotujesz w wodzie

z sol

i cukrem (1 ły

eczka). Mo

esz te

doda

odrobin

masła.

Szparagi dłu

wie

Szparagi b

wie

e nawet przez kilka dni, je

li je owiniesz w wilgotn

ciereczk

i wło

ysz do lodówki.

wie

e szparagi?

Kupuj

c szparagi zwracaj uwag

na ich ko

ce - powinny by

jasne i

soczyste, o gładkiej skórce. Wtedy s

na pewno

wie

  Chleb do brokułów
  Nieprzyjemny zapach gotuj

cych si

brokułów mo

na złagodzi

, wrzucaj

c do

wody kawałek chleba. Do duszenia i pieczenia brokułów nie u

ywaj tłuszczu,

bo b

włókniste.

  Delikatna marchew
  Gotowana marchew znacznie zyska na smaku, je

li dolejesz do wody troch

soku jabłkowego.

  Marchew lubi tłuszcz
  Pod wpływem tłuszczu (masła) marchew nabiera słodkiego smaku. Poza tym
tłuszcz ułatwia przyswajanie przez organizm karotenu, czyli prowitaminy A,
która zostaje przetworzona w w

trobie na witamin

  Skorzonera do octu
  Skorzoner

powinno si

natychmiast po obraniu wło

do wody z octem lub

sokiem z cytryny, w przeciwnym razie korzonki

ciemniej

  Białe pieczarki
  Je

li umyte i pokrojone pieczarki skropisz sokiem z cytryny, nie b

ciemniały.

Grzyby myj krótko

Grzyby powinno si

krótko i pod bie

Ŝą

wod

. Le

Ŝą

c w wodzie, szybko

nasi

kaj

i trac

smak. Je

li masz wra

liwy

oł

dek, nie pij nigdy

alkoholu do grzybów, a unikniesz przykrych dolegliwo

ci.

  Przyprawa grzybowa
  Zmiel suszone grzyby w młynku do pieprzu (albo elektrycznym młynku do
kawy), a b

dziesz miała wspaniał

grzybow

przypraw

  Warzywa podgrzewaj krótko
  Unikaj zbyt długiego podgrzewania warzyw, poniewa

trac

smak, kolor i

warto

ci od

ywcze. Po ugotowaniu zdejmij potraw

z ognia, a podgrzewaj

tylko bezpo

rednio przed spo

yciem.

  Delikatny kalafior
  Kalafior najlepiej my

w mocno osolonej wodzie, poniewa

wtedy wypływaj

rodka wszystkie robaczki, małe

limaki i owady. Je

li do wody wlejesz

fili

ank

mleka, kalafior nie straci białego koloru i b

dzie miał wyj

tkowo

delikatny smak.

  Woda z jarzyn

wie

e warzywa gotuj w jak najmniejszej ilo

ci wody i nie wylewaj jej.

Woda po jarzynach zawiera sporo warto

ciowych zwi

zków mineralnych, warto

c j

na zup

albo sos.

kkie pomidory

Zbyt mi

kkie pomidory znów b

drne, je

li je wło

ysz na kwadrans do

lodowatej wody. Aby łatwo dały si

kroi

, maczaj nó

przed ka

dym ci

ciem w

zimnej wodzie.

  Obieranie pomidorów
  Je

li polejesz pomidor wrz

tkiem i natychmiast ochłodzisz, bez trudu

zejdzie z niego skórka.

  Pomidory z dala od ogórków
  Ogórki i kalafiory nigdy nie powinny by

przechowywane razem z

pomidorami. Pomidory wydzielaj

gaz, który przyspiesza gnicie innych

jarzyn.

  Zdrowa papryka
  Papryka pobudza wydzielanie soków

oł

dkowych, dlatego zaleca si

jej

spo

ywanie osobom cierpi

cym na schorzenia

oł

dka i jelit. Jest te

bogatym

ródłem witaminy C.

  Kukurydza bez soli
  Kolby kukurydzy gotuj zawsze bez soli, poniewa

pod jej wpływem ziarna

robi

łykowate, twarde. Kukurydza zachowa ładny

ółty kolor, je

podczas gotowania dodasz do wody odrobin

soku cytrynowego.

  Szpinaku nie odgrzewaj
  Ugotowanego szpinaku nie powinno si

odgrzewa

, poniewa

mog

z niego

wydziela

substancje szkodliwe dla zdrowia.

wie

e rzodkiewki

Rzodkiewki, a tak

e wszelkie odmiany rzodkwi, b

dłu

wie

e, je

ich na

dzie zanurzona w naczyniu z wod

Rzodkiewki pobudzaj

apetyt

Rzodkiewki działaj

niezwykle pobudzaj

co na apetyt. Na pół godziny przed

posiłkiem zjedz jedn

albo dwie rzodkiewki, a poczujesz wilczy głód.

Cukier do groszku

wie

y groszek nie straci podczas gotowania zielonego koloru, poza tym

dzie wyj

tkowo kruchy, je

li dodasz do wody troch

cukru. Tak samo

mro

ony groszek powinno si

gotowa

z cukrem - jest wtedy smaczniejszy.

Groszek w str

czkach

esz sobie zaoszcz

dzi

mozolnego łuskania młodego groszku, poniewa

podczas gotowania str

czki same p

kaj

i wypływaj

na powierzchni

wody,

d łatwo je wyłowi

  Zielone warzywa

wie

e zielone warzywa, takie jak groszek czy fasola, nie strac

knego

koloru, je

li zaraz po ugotowaniu przelejesz je zimn

wod

kki gł

y, gruby gł

b kalafiora (albo brokułów) szybciej zmi

knie podczas

gotowania, je

li natniesz na krzy

jego koniec.

wie

e w bibułce

Warzywa dłu

ej zachowuj

wie

ść

, je

li s

przychowywane w wilgotnym

papierze bibułkowym. Cebula, przechowywana na zapas, nie zacznie kiełkowa

li zawiniesz ka

główk

osobno w such

bibułk

  Połówka cebuli
  Napocz

cebul

esz przechowywa

przez kilka dni, je

li powierzchni

przeci

cia posmarujesz masłem, a potem owiniesz cebul

w foli

aluminiow

schowasz do lodówki.

  Cebula bez łez
  Nie musisz zalewa

łzami przy krojeniu cebuli, wystarczy,

e zwil

ysz

wod

nó

i desk

. Cebula da si

łatwiej obra

, je

li zanurzysz j

przedtem

na chwil

w ciepłej wodzie.

  Szybciej rumiana
  Je

li przed sma

eniem oprószysz cebul

, szybciej przyrumieni si

złoty kolor.

  Ostry chrzan
  Je

li podczas tarcia albo jedzenia ostrego chrzanu płyn

ci z oczu łzy,

pow

chaj

wie

y razowy chleb. Skutkuje natychmiast.

  Sałata na sucho
  Zasada numer jeden przy przyrz

dzaniu sałaty listkowej: musi by

sucha.

Osusz li

cie albo owi

w czyst

cierk

do naczy

i odczekaj chwil

eby

woda wsi

kła w materiał. Nigdy nie zostawiaj sałaty w wodzie! Straci

estetyczny wygl

d i witaminy.

Korze

w wodzie

Sałata głowiasta b

dzie dłu

wie

a, je

li natniesz na krzy

gruby gł

(korze

) i wło

ysz do płaskiego naczynia z niewielk

ilo

wody.

Zwi

dła sałata

Zwi

dłe li

cie sałaty znów b

chrupkie, je

li do wody, w której je

myjesz, wsypiesz ły

stołow

cukru albo zanurzysz sałat

na 10 minut w

wodzie z sokiem cytrynowym. Kwas cytrynowy uj

drni zwiotczałe li

cie.

Mizeri

solisz pod koniec

Mizeria b

dzie wyj

tkowo krucha, je

li posolisz ogórki tu

przed

jedzeniem, inaczej puszcz

za du

o soku i rozmi

  Lekko strawna mizeria
  Aby mizeria była łatwiej strawna, nale

y sparzy

wrz

tkiem umyte ogórki i

natychmiast przela

je zimn

wod

, a dopiero potem kroi

. Mo

na te

doda

ły

eczk

(do kawy) musztardy do sosu, którym przyprawiasz sałat

. Dzi

temu unikniesz wzd

cia i nie b

dzie ci si

odbijało.

  Sos z marynowanych ogórków
  Zamiast wyla

sos po marynowanych ogórkach, u

yj go do przyprawiania

sosów sałatkowych.

  Czosnek razem z owocami

wie

e owoce nie zepsuj

tak szybko, je

li je b

dziesz przechowywa

pojemniku razem z kilkoma z

bkami czosnku.

  Owoce

  Woda niszczy witaminy Owoce nigdy nie powinny le

długo w wodzie,

poniewa

trac

witaminy, a tak

e smak i aromat.

  Cytryna do owoców

wie

o pokrojone owoce, takie jak jabłka, gruszki czy banany, nie b

ciemniały, je

li je skropisz odrobin

soku z cytryny. Przy wi

kszych

ilo

ciach mo

esz te

wody z octem owocowym.

  Herbata ze skórek z jabłka
  Po obraniu jabłka nie wyrzucaj skórek, poniewa

na z nich zaparzy

smaczn

herbat

, która działa uspokajaj

co.

cej soku z cytrusów

Z cytryn albo pomara

czy mo

esz otrzyma

cej soku, je

eli poobracasz

owoce chwil

w dłoniach, lekko przy tym naciskaj

c ich powierzchni

  Twarda cytryna
  Tward

jak kamie

cytryn

wystarczy wło

na moment do ciepłej wody, a

skórka od razu zmi

knie.

  Ocet do cytryny
  Napocz

ta cytryna nie wyschnie tak szybko, je

li j

poło

ysz przekrojon

powierzchni

na talerzyku z odrobin

octu.

Przekłuj cytryn

eli potrzebujesz tylko troch

soku z cytryny, nie przekrawaj całego

owocu, a tylko go nakłuj widelcem albo drutem i wyci

nij tyle soku, ile ci

potrzeba. Dzi

ki temu napocz

ty owoc dłu

ej b

dzie si

nadawał do spo

ycia.

Obieranie pomara

czy

Pomara

łatwiej b

dzie obra

ze skórki, je

li przedtem zanurzysz owoc

na moment w ciepłej wodzie.

Ostro

nie z ananasem

Nie przekrawaj

wie

ego ananasa tym samym no

em, którym go obierała

Skórka ananasa zawiera kwas, który u osoby wra

liwej mo

e wywoła

infekcj

jamy ustnej.

wie

y ananas bez

elatyny

wie

y ananas i

elatyna niezbyt dobrze si

. Ananas zawiera enzymy

utrudniaj

ce tworzenie si

galarety, je

li jednak poddusisz go przez

chwil

, bez trudu zwi

ąŜ

e si

elatyn

Owoce na kompot do wrz

tku

li przygotowujesz kompot, wkładaj owoce do wrz

cej wody i trzymaj na

bardzo małym ogniu, tak

eby tylko naci

gały, a nie gotowały si

. Dzi

temu owoce zachowaj

swój smak, estetyczny wygl

d i warto

ci od

ywcze.

  Niedojrzałe brzoskwinie
  Niedojrzałe brzoskwinie albo zielone (niedojrzałe) pomidory dojrzewaj

szybciej, je

li je wło

ysz do tekturowego pudełka, przykryjesz gazetami i

umie

cisz w ciemnym miejscu.

  Wyciskanie soku
  Do wyciskania soku z grejpfrutów, pomara

czy albo cytryn wybieraj tylko

owoce o cienkiej skórce, poniewa

o bardziej soczyste.

  Awokado: rezerwuar tłuszczu
  Ten zielony owoc jest nie tylko bogatym

ródłem tłuszczu, lecz równie

zawiera wiele soli mineralnych, pierwiastków

ladowych i witamin! Im

bardziej dojrzały, tym smaczniejszy. Skórka dojrzałego owocu awokado łatwo
si

poddaje pod naciskiem palca, poza tym przy potrz

saniu słycha

grzechotanie pestki.

  Niedojrzałe awokado
  Nie całkiem dojrzałe awokado dojrzeje znacznie szybciej, je

li wło

ysz je

do naczynia i przysypiesz m

  Kiwi w plasterkach
  Je

li potrzebne ci s

równe plasterki kiwi do przybrania potrawy, pokrój

obrany owoc w krajarce do jaj. Plasterki b

idealnie równe, a ty

zaoszcz

dzisz sobie pracy.

  Dojrzały arbuz?
  Arbuz (kawon) jest dojrzały, je

li przy opukiwaniu słycha

niski, gł

boki

k. Głuchy ton oznacza,

e owoc jeszcze nie dojrzał albo jest w

rodku

suchy.

Wi

nie dłu

wie

nie dłu

ej zachowaj

wie

ść

, je

li je rozsypiesz na blasze wyło

onej

papierem pergaminowym, dzi

ki temu nie b

gniotły.

Banan poza lodówk

Bananów nie powinno si

przechowywa

w lodówce, poniewa

pod wpływem

chłodu szybko ciemniej

  Banan łagodzi
  Po ostrym posiłku dobrze jest zje

ść

na deser banana. Owoc ten działa

łagodz

co i neutralizuje ostro

ść

przypraw - pieczenie w ustach ustaje

natychmiast.

Rabarbar z cytryn

Po rabarbarze cz

sto pozostaje nieprzyjemny smak na z

bach. Łatwo temu

zapobiec, dodaj

c do kompotu troch

soku cytrynowego albo białego wina.

  Truskawki rano
  Truskawki powinno si

ść

przed posiłkami albo rano, na czczo, jeszcze

przed

niadaniem. Dzi

ki temu wszystkie wa

ne witaminy,

elazo i

wzmacniaj

cy fosfor prawidłowo i w pełni przyswajane s

przez organizm.

  Truskawki wieczorem
  Jedz

wie

e truskawki równie

wieczorem, a b

dziesz spa

jak suseł,

poniewa

owoce te zawieraj

brom.

  Najpierw myj, potem obieraj
  Truskawki powinno si

zawsze najpierw my

, a potem obiera

. Je

zmienisz kolejno

ść

, owoce wchłon

zbyt du

o wody.

  Przechowywanie winogron
  Je

li chcesz dłu

ej przechowywa

winogrona, musisz przede wszystkim

usun

c z nich wszystkie, nawet lekko nadpsute owoce, a ko

ce łody

ek zala

woskiem albo lakiem. Potem zawie

grona w chłodnym, przewiewnym miejscu.

  Zgniłe wyrzucaj
  Nie wolno ani je

ść

, ani przerabia

lekko podgniłych owoców. Wszystkie

zowe plamki powycinaj starannie i ze sporym zapasem, poniewa

siedliskiem truj

cych ple

ni, które nie gin

nawet podczas gotowania

owoców.

  Suszone owoce
  Suszone owoce szybciej zmi

podczas gotowania, je

eli dodasz do nich

cukier dopiero po zagotowaniu.



  Napoje

  Sól do kawy
  Stary, niezawodny sposób do

wiadczonych gospody

domowych na podniesienie

aromatu kawy: doda

szczypt

soli do zmielonej kawy i dopiero wymiesza

li parzysz kaw

w ekspresie z filtrem, dodaj do niej troch

kakao, a

nabierze pełniejszego, bardziej szlachetnego smaku.

  Kawa bez palpitacji
  Je

li nie powinna

mocnej kawy, wypróbuj nast

puj

cy sposób: połow

ilo

ci czarnej kawy zast

p sproszkowan

pitn

czekolad

. Smakuje wybornie.

Dzbanek płucz wrz

tkiem

Rzadziej u

ywany dzbanek powinna

przed podaniem kawy wypłuka

wrz

tkiem,

a wtedy napój nie b

dzie zalatywał st

chlizn

  Puszka do kawy
  Blaszan

puszk

, w której przechowujesz kaw

, powinna

od czasu do czasu

starannie umy

, aby kawa nie przesi

kła nieprzyjemnym metalicznym zapachem,

który skutecznie zabija aromat.

  Parzenie herbaty
  Herbata parzona przez 2 do 3 minut działa pobudzaj

co, je

li naci

ga 5

minut działa uspokajaj

co (nigdy nie parz dłu

ej!) Nie oceniaj jako

herbaty po jej kolorze, gdy

zale

y on od gatunku herbaty.

Herbata z wanili

Nie wyrzucaj wydr

ąŜ

onych str

czków (laseczek) wanilii, lecz włó

imbryka i zaparz razem z herbat

. Smak b

dzie wy

mienity.

  Kakao bez grudek
  Je

eli zalejesz kakao gor

cym mlekiem, proszek pozlepia si

w grudki.

Łatwo tego unikn

ąć

. Wystarczy,

e najpierw rozmieszasz proszek z cukrem,

dodasz ły

letniego mleka i znów starannie rozmieszasz, a potem zalejesz

reszt

gor

cego mleka.

  Nalewanie przez lejek
  Nalewanie płynu do butelki przez lejek nie b

dzie trwa

tak długo, je

eli

dzy lejek a szyjk

butelki wetkniesz zapałk

. Dzi

ki temu powietrze

szybciej wydostanie si

z butelki.

Wino w piwnicy
Wino powinno by

przechowywane w ciemnym i przewiewnym pomieszczeniu o

temperaturze 12-14 stopni (najlepiej w piwnicy). Wa

ne jest te

, aby w jego

pobli

u nie znajdowały si

adne produkty o silnym zapachu -

ywno

ść

rodki

czysto

ci, detergenty - poniewa

przez korek od butelki wo

e przenikn

ąć

do wina.

Wino powinno le

Butelki z winem nale

y przechowywa

w pozycji poziomej, jest to bardzo

ne, poniewa

korek powinien by

stale zanurzony w winie, inaczej wysycha

i przepuszcza powietrze. Wino trzymane pionowo traci swój bukiet, tak samo
zreszt

wino przechowywane w lodówce.

Wódka mo

e sta

Butelki z likierem, koniakiem whisky, wódk

, portwajnem, sherry, tak

wina do aperitifów i deserowe przechowuje si

w pozycji pionowej.

  Kieliszek niepełny
  Przy nalewaniu wina do kieliszków obowi

zuj

nast

puj

ce zasady: białym

winem napełnia si

kieliszek na dwie trzecie wysoko

ci, czerwonym - tylko

do połowy. Podczas nalewania wina kieliszki powinny sta

na stole. Inaczej

jest przy nalewaniu szampana: ka

dy bierze swój kieliszek do r

ki i lekko

go przechyla.


  Zamra

anie

ywno

Resztki wina zamro

one

li w butelce zostało troch

wina, nie wylewaj go, lecz napełnij nim

pojemniczki (kostki) na lód i zamro

. W ten sposób zawsze masz pod r

"winne kostki" do przyprawiania sosów albo deserów. Resztki wina mo

esz te

dola

do octu winnego, a b

dzie bardziej esencjonalny.

Sok cytrynowy zamro

ony

Wyci

nij sok z cytryny, przeced

i napełnij nim pojemniczki (kostki) na

lód, a potem zamro

. Tym sposobem zawsze masz gotowy sok cytrynowy, np. do

herbaty, bez brudzenia naczy

(poza tym herbata b

dzie od razu odpowiednio

schłodzona). Skórki z wyci

tej cytryny te

esz wykorzysta

: włó

do plastikowej torebki i przechowuj w zamra

alniku. Przy przyrz

dzaniu

potraw m

cznych zamro

one skórki doskonale nadaj

cierania.

Pomara

czowy szampan

Wyci

nij sok z pomara

czy, wlej do pojemników (kostek) na lód i wstaw do

zamra

alnika. Je

li b

dziesz miała ochot

na szampan o smaku pomara

czowym,

włó

kostk

do kieliszka i napełnij go szampanem. Napój wygl

da bardzo

dekoracyjnie, a przy tym jest smaczny.

  Chłodny kruszon
  Zwykłe kostki lodu jedynie rozwadniaj

napój. Przy przygotowaniu kruszonu

odlej cz

ęść

płynu, napełnij nim pojemniki (kostki) na lód i zamro

. Potem

przy serwowaniu kruszonu, b

dziesz miała odpowiednie kostki lodu do

chłodzenia trunku.

  Krystaliczny lód
  Nie chciałaby

zrobi

wra

enia na go

ciach, podaj

c kostki lodu

przejrzyste jak kryształ? Zanim nalejesz wod

do pojemników na lód,

przegotuj j

  Porzeczka w lodzie
  Kostki lodu z zamro

onymi w

rodku owocami albo ziołami wyj

tkowo

dekoracyjnie wygl

daj

w szklankach do serwowania coctaili. Do tego celu

nadaj

zwłaszcza drobne owoce: poziomki, porzeczki, maliny, czarne

jagody. Powrzucaj owoce do pojemników na lód, zalej wod

i zamro

  Za mało lodu?
  Masz du

o go

ci, a za mało pojemników na lód? Mo

esz u

plastikowej

wkładki z bombonierki. Kostki lodu b

miały fantazyjne kształty!

  Zaklinowany korek
  Je

li korek (albo zatyczka) tak mocno tkwi w butelce,

e nie mo

esz go

wyci

ąć

korkoci

giem, musisz rozgrza

szyjk

butelki, pocieraj

c j

dło

mi albo podgrza

przez chwil

zapałk

. Szkło rozszerza si

pod wpływem

ciepła i korek wyjdzie bez trudu.

Srebrna ły

eczka w butelce

Nie wiesz, czym zamkn

ąć

napocz

butelk

szampana? Zatkaj otwór

kawałkiem folii aluminiowej albo srebrn

ły

eczk

, wsadzaj

c trzonkiem do

dołu. W ten sposób nie ulatnia si

dwutlenek w

gla, a szampan ma

wie

smak nast

pnego dnia, a nawet po kilku dniach.

  Jedna gwiazdka
  (*) oznacza minimaln

temperatur

chłodzenia: -6 stopni, oraz

przechowywania: najdłu

ej przez 3 dni.

  Dwie gwiazdki
  (**) oznaczaj

minimaln

temperatur

chłodzenia : -12 stopni, zamro

ona

ywno

ść

e by

przechowywana najdłu

ej przez 2 tygodnie.

  Trzy gwiazdki
  (***) oznaczaj

minimaln

temperatur

chłodzenia: -18 stopni, zamro

ona

ywno

ść

e by

przechowywana najdłu

ej przez 3 miesi

ce.

  Cztery gwiazdki
  (****) oznaczaj

temperatur

chłodzenia: -18 stopni i poni

ej, zamro

ona

ywno

ść

e by

przechowywana przez 3 miesi

ce i dłu

ej.

Ciecz rozszerza si

Aby zamarzaj

ca ciecz miała do

ść

miejsca na rozszerzanie si

, nie nale

do pełna nalewa

płynnych potraw do naczy

  Zamykaj hermetycznie
  Do zamra

ania

ywno

ci najlepiej nadaj

plastikowe pojemniki i

woreczki, które powinny by

hermetycznie zamykane. Na ka

dym pojemniku

umie

ść

karteczk

z informacj

, co zawiera i kiedy zamroziła

produkt.

Nie nale

y zamra

mietanki, poniewa

kłaczkuje i traci jednorodn

konsystencj

;

* jogurtu, kwa

nej

mietany i majonezu, poniewa

kłaczkuj

;

* jaj na twardo, poniewa

robi

gliwe;

ółtego sera w du

ym kawałku, poniewa

dzie si

kruszył;

* absolutnie nie wolno wstawia

do zamra

alnika butelek z gazowanymi

napojami, poniewa

mog

eksplodowa

;

* potraw m

cznych, poniewa

trac

konsystencj

;

* ostro

nie z zamra

aniem

wie

ych ryb i skorupiaków, poniewa

z reguły

wcze

niej były zamro

one, podczas transportu;

* nie zamra

a si

nast

puj

cych warzyw: rzodkwi, rzepy, ziemniaków,

kalafiora, selera, fasoli mamut, cebuli;
* grzybów; mog

gro

ne dla zdrowia; poza tym trac

estetyczny wygl

i smak.

Nie zamra

aj ju

zamro

onego

Najwa

niejsza zasada: raz rozmro

onego produktu nie wolno powtórnie

zamra

! Grozi to powa

nym zatruciem pokarmowym.

Nie zamra

aj ciepłych potraw

Nie nale

y wstawia

do zamra

alnika ciepłych potraw, poniewa

intensywnie

paruj

i zamra

alnik pokrywa si

grub

warstw

lodu.

Mro

onka na patelni

Zamro

onych filetów rybnych nie powinno si

rozmra

, lecz od razu kła

ść

na patelni

i przyprawia

. Filet wcze

niej rozmro

ony traci estetyczny

wygl

d i smak.

so nie przymarza

Zanim zamrozisz mi

so czy ryb

w kawałkach, poprzekładaj albo poowijaj

porcje w foli

ywno

ci, a wówczas nie posklejaj

podczas

zamra

ania. Łatwiej te

pó

niej wyj

ąć

z zamra

alnika odpowiedni kawałek

sa albo ryby.

Kur

ochłod

Przed zamro

eniem drobiu nale

y go odstawi

na 12 godzin w chłodne

miejsce.

Drób rozmra

aj powoli

Drób powinien rozmarza

w lodówce, w przykrytym naczyniu. Im wolniej

rozmarza, tym lepsz

zachowuje jako

ść

. W zale

ci od wagi danej sztuki

czas rozmra

ania powinien wynosi

od 12 do 24 godzin. Potem wylej wod

starannie umyj kur

  Warzywa blanszuj
  Warzywa zachowaj

kolor i smak, je

eli przed zamro

eniem umie

cisz je na

chwil

nad par

albo krótko obgotujesz (3 do 5 minut).

Mro

one szparagi

Szparagi mo

na przechowywa

w zamra

arce nawet do 9 miesi

cy, przedtem

jednak trzeba je obra

, krótko obgotowa

i powkłada

porcjami do torebek do

zamra

ania

ywno

ci. Przed spo

yciem nie rozmra

aj szparagów, lecz od razu

wkładaj do wrz

cej wody.

Zamra

anie ry

Zamro

ony ry

na przechowywa

najdłu

ej przez 8 miesi

cy. Ostud

ugotowany ry

i włó

do odpowiedniego pojemnika. Przed spo

yciem wsyp ry

do sita i potrzymaj go ok. 10 minut nad par

Zamro

one

wie

e owoce

li owoce s

rzeczywi

cie

wie

e, mo

na je doskonale zamrozi

(wszystkie gatunki) i przechowywa

przez 8 do 10 miesi

cy. Aby nie

poprzymarzały do siebie, zamro

je najpierw luzem, a potem powkładaj do

zamykanych hermetycznie pojemników albo torebek.

Wi

nie lepsze od czere

nie du

o lepiej nadaj

do zamra

ania ni

czere

nie.

  Jagody i maliny suche
  Jagody i maliny nadaj

do zamra

enia, ale przedtem musz

idealnie

suche. Inaczej b

maziowate po rozmro

eniu.

Rozmra

anie owoców

Mro

one owoce najlepiej rozmra

a si

, polewaj

c gor

osłodzon

wod

Dzi

ki temu owoce nie trac

koloru.

Mro

one surowe jajko

Surowe jajko w skorupce nie nadaje si

do zamra

ania, traci bowiem sw

konsystencj

. Nale

y zamra

jaja lekko roztrzepane albo oddzielnie

ółtko

i białko.

Zamra

anie

wie

ych ziół

Natka pietruszki i inne

wie

e warzywa przyprawowe doskonale nadaj

do zamra

ania. Umyj natk

, nie siekaj jej, ale odetnij grube łody

ki, potem

dobrze osusz i włó

do zamra

alnika. Gdy natka zamarznie całkowicie,

wystarczy kilka razy

cisn

ąć

torebk

a ziele samo si

rozkruszy.

wie

e z dala od mro

onego

Uwa

aj, aby

wie

a potrawa, któr

wkładasz do zamra

alnika, nie stykała

bezpo

rednio z produktami ju

zamro

onymi. Ich nagły kontakt z ciepłem

nie jest wskazany.

  Gazeta dobrze izoluje
  Papier gazetowy jest doskonałym materiałem izolacyjnym. Je

eli przed

zamro

eniem opakujesz produkt w chłodny, wilgotny papier gazetowy, okres

przechowywania mro

onki b

dzie dłu

szy.

  Przetwory

  Garnki bez uszkodze

Do przetworów owocowych nale

y u

ywa

wył

cznie garnków emaliowanych albo

ze stali szlachetnej bez najdrobniejszych uszkodze

(nie obitych), bez

ladu tłuszczu. Takie garnki s

odporne na działanie kwasów. Garnek powinno

napełnia

tylko do połowy i nie przykrywa

podczas gotowania owoców.

  Lepsze małe słoiki
  Domow

marmolad

albo galaretk

owocow

najlepiej przechowuje si

małych słoiczkach. S

one szybciej opró

niane, dzi

ki czemu ich zawarto

ść

nie zd

ąŜ

y si

zepsu

  Czyste słoiki
  Słoiki do przetworów i ich nakr

tki musz

idealnie czyste i nie mog

mie

jakichkolwiek uszkodze

. Najlepiej u

ywa

słoików z podgumowan

nakr

  Wilgotna folia
  Foli

(celofan, papier pergaminowy) do zamykania przetworów łatwiej

naci

gniesz na otwór słoika, je

eli przedtem zwil

ysz j

lekko wod

albo

spirytusem. Nast

pnie przymocuj przykrycie gumk

albo sznurkiem.

  Otwieranie słoików
  Słoik z przetworem da si

bez trudu otworzy

, je

li go wstawisz do góry

dnem do naczynia z gor

wod

. Sposób ten sprawdza si

równie

wtedy, gdy

knie spodnia gumka mocuj

ca.

Alkohol chroni przed ple

Zanim zamkniesz słoik z marmolad

, nalej na wierz troch

czystego

spirytusu albo przykryj przetwór kawałkiem papieru pergaminowego
nas

czonego alkoholem. Zabieg ten nie b

dzie konieczny, je

li mocno

zakr

cone słoiki wstawisz na ok. 10 minut do garnka z wrz

tkiem (90 stopni)

albo do nagrzanego piekarnika. Dzi

ki temu marmolada b

dzie dłu

wie

  Słoiki do góry dnem
  Je

li u

ywasz do przetworów słoików zakr

canych, przechowuj je do góry

dnem, a wtedy ich zawarto

ść

nie b

dzie ple

niała.

Sple

niałe wyrzucaj

Marmolada, konfitura albo galaretka, gotowane z niewielk

ilo

cukru

albo w ogóle nie słodzone, nie trzymaj

zbyt długo. Je

li znalazła

ple

śń

w przetworze, wyrzu

go do

mieci. Ple

śń

rozprzestrzenia si

szybko i

prawdopodobnie zd

ąŜ

yła ju

zaatakowa

cał

marmolad

  W deszczu nie zbieraj
  Owoce, z których chcesz robi

przetwory, nie powinny by

zbierane w

deszczowy dzie

. Wilgo

le wpłynie na ich smak i trwało

ść

  Tylko dojrzałe owoce
  Na przetwory owocowe (d

emy, marmolady, konfitury, powidła) powinno si

wybiera

tylko w pełni dojrzałe owoce, ale nigdy nadgniłe.

Słoiki na wilgotnej

cierce

Słoiki powinno si

napełnia

gor

marmolad

, dlatego stawiaj je zawsze

na wilgotnej

ciereczce,

eby nie pop

kały i od razu po napełnieniu

zamykaj. Nie zapomnij przedtem o starannym wyczyszczeniu brzegów słoików.

Białko na gumk

eli gumka od słoiczka nie przylega do

ść

szczelnie, posmaruj j

białkiem.

  1 kg owoców: 1 kg cukru
  Przed wło

eniem do garnka owoce powinny jaki

czas pole

i naci

ąć

. W

tym celu wsyp pokrojone owoce do du

ej miski i zasyp cukrem. Na 1 kg owoców

przypada 1 kg cukru. Je

li u

ywasz cukru

eluj

cego, jego ilo

ść

e by

mniejsza, zale

nie od indywidualnych upodoba

Wyschni

ta marmolada

eli słoik był

le zakr

cony, marmolada mo

e z wierzchu wyschn

ąć

. W

takiej sytuacji trzeba pola

zaschni

powierzchni

gor

wod

i zmiesza

z reszt

marmolady. Zmi

knie na pewno, ale trzeba j

szybko zu

Powidła dłu

wie

Im twardsze, bardziej g

ste s

powidła, tym dłu

ej zachowuj

wie

ść

Aby je zmi

kczy

, przegotuj je przed spo

yciem z niewielk

ilo

wody,

odrobin

rumu, kawałkiem laski cynamonu i go

dzikami. Nabior

wybornego

smaku.

  Sok z cytryny do marmolady
  Smak marmolady b

dzie lepszy, je

li tu

przed zako

czeniem gotowania

dodasz do niej sok z całej cytryny. Dzi

ki temu zachowa te

swój kolor.

  Galaretka - szybciej
  Je

li połow

cukru

eluj

cego dodasz dopiero pod koniec gotowania,

owocowa galaretka szybciej zastygnie.

Próba g

sto

Aby sprawdzi

, czy galaretka z owoców osi

ła ju

odpowiedni

sto

ść

trzeba wyla

kilka kropel na zimny talerzyk. Je

li masa zastyga od razu i

nie rozlewa si

po brzegach, galaretka jest ju

gotowa.

  Wino do kompotu
  Kompot nabierze bardziej delikatnego smaku, je

li podczas gotowania

dolejesz do niego troch

wina.

  Cynamon do gruszek
  Je

li gruszki, przeznaczone na przetwory, nie s

zbyt smaczne, dodaj do

nich kawałek laski cynamonu i troch

soku cytrynowego, a nabior

aromatu.

To samo mo

esz zrobi

z mało aromatycznym kompotem z gruszek.

Do kwaszenia tylko

wie

e ogórki

Ogórki przeznaczone do kwaszenia musz

bardzo

wie

e i mie

gładk

skórk

, bez wgniece

, plam i bruzd. Je

li przed kwaszeniem przekłujesz

drutem ka

dy ogórek na całej długo

ci, b

potem bardziej soczyste,

aromatyczne i kruche. Poza tym lepiej naci

sol

, kwasem i przyprawami.

  Wypieki

  Wybór m

Podstaw

dego udanego ciasta jest wybór odpowiedniej m

ki. Krupczatki

ywa si

do ciast kruchych, półkruchych, biszkoptowych i tortowych; m

pszennej mieszanej z krupczatk

ywa si

do ciast dro

owych i sma

onych,

na strucel natomiast bierz

bardzo miałk

, dobrze przesian

  Wyrabianie ciasta
  Ciasto nale

y miesi

cały czas w tym samym kierunku. Je

li b

dziesz

zmienia

kierunek, ciasto mo

le wyrosn

ąć

albo by

niedopieczone.

  Białko skleja
  Biszkoptowy spód jest bardzo kruchy i łatwo p

ka (zwłaszcza je

eli ciasto

było za długo w piekarniku). Mo

esz uratowa

ciasto, je

li posmarujesz obie

ęś

ci białkiem i mocno do siebie doci

niesz. Równie

przy p

kni

tych

struclach, kruchych piero

kach z powidłami, ciasteczkach z ciasta

półfrancuskiego i podobnych wypiekach białko (albo woda) pełni funkcj

lepiszcza.

Ciasto łatwo wyj

ąć

Wysmarowan

tłuszczem brytfann

warto wstawi

na chwil

do lodówki.

Dzi

ki temu tłuszcz nie wymiesza si

z ciastem, a gotowy wypiek łatwiej da

potem wyj

ąć

z formy.

  Słonych wypieków nie podawaj na srebrze
  Słonych wypieków nigdy nie podawaj na srebrnych naczyniach. Pod wpływem
soli srebro pokrywa si

ciemnym nalotem i plamami.

Pudding z piank

Pudding b

dzie wyj

tkowo pulchny, je

li dodasz do masy pian

z białek

ubit

na sztywno.

Pudding bez ko

ucha

Na puddingu (albo budyniu) nie zrobi si

uch, je

li posypiesz jeszcze

gor

mas

niewielk

ilo

cukru.

  Wykładanie puddingu
  Pudding, budy

albo galaretk

bez trudu wyło

ysz z naczynia, je

li je

przedtem opłuczesz zimn

wod

. Jeszcze bardziej ułatwisz sobie zadanie,

li przedtem zanurzysz naczynie na jaki

czas w gor

cej wodzie.

Nale

niki jak puch

Nale

niki w

gierskie (palacsinta) b

kkie i pulchne, je

li dodasz do

ciasta troch

oliwy, jeszcze lepszy b

dzie rezultat, zmieszasz mleko z wod

mineraln

  Tort z brzuszkiem
  Je

li wysmarujesz tłuszczem jedynie brzeg tortownicy, ciasto podczas

cia opadnie na brzegach, a w

rodku si

wybrzuszy. Ciasto ro

nie

równo, je

li brzegi tortownicy s

suche albo grubo oprószone bułk

tart

lub m

Tort pokroisz nici

li chcesz pokroi

blat tortu do przekładania, a nie masz pod r

odpowiednio długiego no

a, u

yj do tego celu mocnej nici. Okr

ęć

wokół

placka, przełó

jej ko

ce na krzy

i powoli zaciskaj p

. W ten sposób

uzyskasz równe powierzchnie.

Praktyczny rozpylacz m

Spryskiwacz do wody (w domu słu

y do zraszania ro

lin) mo

e by

przydatny

do innego celu - do rozpylania m

ki. Bardzo ułatwia zadanie, gdy trzeba

oprószy

blach

albo form

do pieczenia.

  Koniak zamiast proszku do pieczenia
  Postanowiłe

upiec ciasto, ale nie masz w domu proszku do pieczenia?

esz u

zast

pczo 3-4 ły

ek rumu albo koniaku. Alkohol spulchnia ciasto

prawie tak dobrze jak proszek do pieczenia.

  Proszek do pieczenia nie spulchnia
  Proszek do pieczenia traci działanie spulchniaj

ce, je

li go dodasz na

pocz

tku, od razu z m

, do ciasta jeszcze płynnego. Najpierw nale

rozrobi

jedn

ęść

ki, a dopiero potem dodaje si

jej reszt

razem z

dobrze wymieszanym proszkiem do pieczenia.

Rozmi

kłe ciasto owocowe

Zanim uło

ysz na blacie tortu soczyste owoce, posyp go bułk

tart

albo

mielonymi orzechami lub migdałami. Dzi

ki temu ciasto nie rozmi

knie.

Jabłko przedłu

wie

ść

Kruche ciasteczka dłu

ej b

wie

e, je

li na naczynia, w którym s

przechowywane, wrzucisz

wiartk

jabłka.

  Mokra szarlotka
  Szarlotka b

dzie wyj

tkowo soczysta, je

li przed wło

eniem do piekarnika

przykryjesz ciasto natłuszczonym papierem, a zdejmiesz go tu

przed

zako

czeniem pieczenia.

  Olej do ciasta marmurkowego
  Aby czekoladowa cz

ęść

ciasta marmurkowego nie była zbyt sucha, dodaj do

masy kakaowej odrobin

oleju.

  Ciasto zbyt spieczone
  Je

li ciasto w piekarniku jest ju

mocno spieczone z wierzchu, a

rodek

ma jeszcze nie dopieczony, przykryj je specjaln

foli

do wypieków, a wtedy

wierzch si

nie spali.

  Woda do piekarnika
  Ciasto dro

owe b

dzie miało wspaniał

, pulchn

konsystencj

, je

li na

czas pieczenia wstawisz do piekarnika naczynie

aroodporne z wod

  Zimny wałek do ciasta
  Włó

wałek mniej wi

cej na godzin

przed u

yciem do zamra

alnika, a wtedy

ciasto nie b

dzie si

do niego przykleja

w czasie wałkowania.

  Wałek z butelki
  Je

li nie masz w domu wałka do ciasta, mo

esz u

do wałkowania

gładkiej, czystej butelki.

Na starych dro

ach ciasto nie ro

nie

ywaj do wypieków wył

cznie

wie

ych dro

y. Stare, zwietrzałe dro

trac

zdolno

ść

fermentacyjn

, najcz

ęś

ciej wi

c ciasto w ogóle nie wyrasta.

Ró

nic

dzy starymi a

wie

ymi dro

ami łatwo zauwa

wie

e dro

maj

konsystencj

i ró

owobr

zowy kolor, rozłupuj

płatkami i

ładnie pachn

. Wyschni

te dro

e s

natomiast twarde, sp

kane, maj

zielonkawy odcie

, a miejscami s

sczerniałe. Takie dro

e straciły sił

Test na dro

Oto prosty sposób na sprawdzenie

wie

ci dro

y: włó

mały kawałek

dro

y do gor

cej wody; je

li od razu wypłynie na wierzch, to znaczy,

dro

e nie straciły swojej siły p

dnej.

  Temperatura pokojowa
  Wszystkie składniki, a tak

e sprz

ty i naczynia wykorzystywane przy

przygotowaniu ciasta dro

owego powinny mie

temperatur

pokojow

. Je

zbyt ciepłe, dro

e mog

nie wyrosn

ąć

, poniewa

gin

pod wpływem zbyt

wysokiej temperatury. Zimno z kolei hamuje ich rozwój.

  Ciasto pod przykryciem
  Aby ciasto dro

owe dobrze wyrosło, powinno by

przykryte czyst

cierk

i sta

w ciepłym miejscu, osłoni

tym od przeci

gów. W ten sposób pod

przykryciem utrzymuje si

stała temperatura.

  Udany sernik
  Masa serowa nie b

dzie si

rozpada

, je

li zostawisz

wie

o upieczony

sernik w otwartym, wył

czonym piekarniku tak długo, póki nie osi

gnie

temperatury pokojowej.

  Nadzienie strudla
  Aby z serowego strudla nie wyciekło nadzienie, wstaw przygotowan

mas

serow

na chwil

do lodówki,

eby st

ęŜ

ała.

  Kruche ciasto
  Kruche ciasto b

dzie jeszcze bardziej kruche i lu

ne, je

li roztrzepiesz

z odrobin

soku cytrynowego.

  Pofałdowany biszkopt
  Je

eli na wierzchu

wie

o upieczonego biszkoptu porobiły si

fałdy, wyłó

ciasto razem z form

do góry dnem, na desk

. Mniej wi

cej po kwadransie

odwró

form

, a przekonasz si

e powierzchnia ciasta jest idealnie gładka

i równa.

Równo ro

nie

Ciasto b

dzie rosło równomiernie, je

li na pocz

tku pieczenia zostawisz

na ok. 10 minut uchylone drzwiczki od piekarnika (zablokuj je warz

chwi

  Nie wychodzi z formy
  Je

li ciasto mocno utkwiło w formie i nie mo

esz go wyj

ąć

, musisz na

moment przyło

do spodu formy

cierk

zmoczon

w zimnej wodzie. Nagły

kontakt z zimnem powoduje kurczenie si

metalu, a wtedy ciasto bez trudu da

wyj

ąć

z formy.

  Soczyste rodzynki
  Wyschni

te rodzynki znów b

soczyste, je

li wło

ysz je mniej wi

cej na

pół godziny do ciepłej wody z odrobin

soku cytrynowego. Potem starannie je

osusz.

Rodzynki nie opadn

li oprószysz m

rodzynki albo orzechy, nie opadn

na dno ciasta.

  Rodzynki w rumie
  Rodzynki moczone przez noc w rumie znacznie poprawiaj

aromat ciasta.

Wyschni

te ciasto

Zwykłe ciasto dro

owe, nie nadziewane owocami ani nie przekładane

kremem, które nieco ju

podeschło, znów b

dzie smaczne, je

li posmarujesz

je z wierzchu mlekiem i wstawisz na krótko do rozgrzanego piekarnika. Poza
tym przedłu

ysz

wie

ść

ciasta, je

li b

dziesz je przechowywa

w lodówce,

owini

te w foli

aluminiow

  Blacha rdzewieje
  Blaszane foremki, które s

sto myte, szybko rdzewiej

, dlatego lepiej

po u

yciu wyciera

je starannie such

ciereczk

  Próba patyczkiem
  Je

li pieczesz wysokie ciasto (np. babk

dro

albo piaskow

powinna

je sprawdza

patyczkiem. Wbij patyczek (mo

e by

drut do robótek

cznych albo sucha nitka makaronu) w najgrubsze miejsce ciasta, wyci

gnij

i sprawd

, czy ciasto przykleja si

jeszcze do patyczka. Je

li nie, to

znaczy,

e jest gotowe.

  Błyskawiczny cukier puder
  Je

li zabrakło w domu cukru pudru, a jest ci potrzebny natychmiast, zmiel

w elektrycznym młynku do kawy cukier kryształ. Mak te

na mieli

młynku do kawy.

  Dekorowanie tortu
  Zanim zaczniesz dekorowa

tort owocami, bit

mietan

albo polew

czekoladow

, poczekaj, a

ciasto zupełnie ostygnie.

  Proste i ładne
  Na wierzchu tortu połó

ozdobn

papierow

serwetk

z a

urowym wzorem

(mo

e by

plastikowa) - sama te

esz powycina

wzorki na papierze -

i posyp j

cał

cukrem pudrem (je

li ciasto jest jasne - u

yj kakao). Potem

zdejmij ostro

nie serwetk

. Prosta i ładna dekoracja gotowa.

Tort z

elkami

Tak udekorowany tort jest doskonały dla małych dzieci: ustaw małe,
kolorowe,

elatynowe misie na nie zaschni

tym jeszcze lukrze albo na kremie

na wierzchu tortu. Lekko je powciskaj,

eby si

nie przewróciły.

ca polewa na torcie

li polewa na torcie jest zbyt matowa, wyp

dzluj st

ęŜ

ał

powierzchni

koniakiem, a tort b

dzie l

nił jak nale

  Polewa lepiej kryje
  Polewa da si

łatwiej rozsmarowa

na torcie albo na cie

cie i lepiej

pokryje cał

powierzchni

, je

li rozrobisz j

gor

wod

a nie zimn

Z polew

dłu

wie

Ciasta pokryte polew

dłu

ej utrzymuj

wie

ść

i wilgotno

ść

. Rodzaj

polewy powinien by

dostosowany smakiem do poszczególnych ciast: polewa

czekoladowa do ciasta marmurkowego, lukier cytrynowy do ciasta piaskowego.

Marmolada pod polew

Aby polewa nie wsi

kała w ciasto, tak

e w ko

cu w ogóle nie b

dzie jej

wida

, nale

y powierzchni

tortów i wszelkich innych ciast przed pokryciem

polew

posmarowa

cienk

warstw

ciepłej marmolady.

Lukier o okre

lonym smaku

Aby lukier był nie tylko słodki, lecz równie

aromatyczny, dodaj do cukru

pudru troch

soku z pomara

czy albo z cytryny. Lukier b

dzie twardszy,

li rozmieszasz go z kilkoma kroplami białka.

Biały i ró

owy lukier

Aby lukier miał ładny biały kolor (np. na wypiekach

tecznych), nale

go rozrabia

nie z wod

, lecz z gor

cym mlekiem. Ró

owy lukier otrzymasz,

li dodasz do masy troch

soku z wi

ni albo z czerwonych buraków.

Lukrowane poza lodówk

Lukrowane torty (albo z polew

czekoladow

) powinny by

wprawdzie

przechowywane w chłodnym miejscu, ale nie w lodówce. Zbyt du

a ró

nica

temperatur

le wpływa na estetyczny wygl

d polewy.

Nó

w gor

cej wodzie

Aby podczas krojenia polewa na torcie albo na cie

cie nie pop

kała,

nale

y przed ka

dym ci

ciem zanurzy

nó

w gor

cej wodzie. Równie

wypieki

polewane bit

mietan

lepiej kroi si

w ten sposób.

Odzie

Piel

gnacja

Tkanina musi oddycha

Zwracaj uwag

na to, aby ubrania w szafie nie wisiały zbyt ciasno.

Tkanina musi swobodnie oddycha

, inaczej si

gniecie.

  Nie wieszaj dzianin
  Wełniane swetry i ubrania z d

erseju nie powinny wisie

długo na

wieszaku, poniewa

rozci

gaj

i trac

fason. Najlepiej, je

li s

starannie składane i trzymane na półce. Nie powinny te

przygniatane

zbyt wieloma ubraniami, kładzionymi na wierzchu stosu.

  Nie składaj jedwabiu
  Nie nale

y składa

ubra

z jedwabiu, lecz albo je wiesza

na wieszaku

albo przechowywa

zwini

te w rulon.

  Odpowiedni wieszak
  Suknie i garnitury nie powinny długo wisie

na cienkich drucianych

wieszakach. Dobry wieszak powinien by

dopasowany do danego rodzaju

garderoby, wtedy ubranie nie traci fasonu.

  Ubrania rzadziej noszone
  Te ubrania, które rzadko nosisz, powinna

przechowywa

w specjalnych

plastikowych pokrowcach albo zakrywa

starymi lnianymi obrusami, aby je

zabezpieczy

przed zniszczeniem. Zanim odwiesisz do szafy wieczorow

sukni

, wywró

na lew

stron

eby si

nie pyliła i nie defasonowała.

Plisowana spódnica na lew

stron

Zanim odwiesisz do szafy plisowan

spódnic

, wywró

na lew

stron

Dzi

ki temu nie pozaginaj

fałdy.

  Suszenie aksamitu
  Ubranie z aksamitu nale

y suszy

na wieszaku, nie wy

yma

i nie wiesza

pobli

ródła ciepła. Dobrze te

, zanim tkanina całkowicie wyschnie,

wyszczotkowa

szczotk

  Przechowywanie swetrów
  Swetry powinny mie

o luzu na półce albo w szufladzie.

ta wełna

łatwo si

niszczy, a na swetrze robi

trwałe zagniecenia.

  Suwak natrzyj mydłem
  Je

li zacina si

suwak w ubraniu, trzeba natrze

obie jego cz

ęś

ci mydłem

albo kawałkiem

wiecy, a znów b

dzie działał jak nale

Mole nie lubi

gazet

Wełniane ubrania i wyroby futrzarskie zabezpieczysz przed molami, je

owiniesz ka

rzecz osobno w papier gazetowy. Mole nie lubi

gazet, nie

lubi

zapachu suchej skórki cytryny i kwiatu lawendy.

  Przydatne stare rajstopy
  Nie wyrzucaj starych, zniszczonych rajstop i po

czoch, poniewa

doskonale

nadaj

do u

ytku jako gałganki nie zostawiaj

ce kłaczków.

Pachn

ca szafa

Nie wyrzucaj do

mieci pustych buteleczek po perfumach. Je

li je

powkładasz w ró

ne miejsca w szafie na ubrania, długo jeszcze ich zapach

dzie si

unosił w powietrzu.

  Szycie

  Nawlekanie nitki
  Je

eli długo i bezskutecznie walczysz z nitk

, której nie mo

esz przewlec

przez ucho igły, spryskaj koniuszek nici odrobin

lakieru do włosów, a

wtedy sko

twoje kłopoty.

  Magnes do igieł
  Du

o lepszym sposobem przechowywania igieł od powszechnie stosowanych

poduszeczek jest przyczepianie ich do magnesu. Mo

na nim równie

błyskawicznie zebra

wszystkie rozsypane igły i szpilki.

  Igły na mydle
  Mydło te

e by

praktyczn

poduszeczk

do igieł. Ma to te

dodatkow

korzy

ść

e namydlony czubek igły łatwiej przebija si

przez gruby, twardy

materiał.

  Odcinanie guzików
  Przy odcinaniu guzików łatwo jest uszkodzi

tkanin

. Aby tego unikn

ąć

dzy guzikiem a materiałem umie

ść

grzebie

  Guziki do futra
  Je

li musisz przyszy

guzik do futrzanego okrycia, znacznie ułatwisz

sobie zadanie, wkładaj

c mi

dzy futro a guzik kawałek papieru.

  Nawlecz guziki
  Aby mie

łatwiejszy dost

p do zbioru guzików, z reguły wrzucanych luzem

do pudełka z przyborami do szycia, ponawlekaj guziki tego samego rodzaju
(koloru) na nitki.

  Sama skrócisz spódnic

li zamierzasz skróci

spódnic

, a nie masz nikogo do pomocy,

eby j

równo podło

, umocuj dobrze naci

gni

ty sznurek w futrynie drzwi na

wysoko

ci zakładu spódnicy i natrzyj go porz

dnie mydłem krawieckim.

Nast

pnie włó

spódnic

i obró

powoli dookoła, cały czas dotykaj

materiałem sznurka. W ten sposób mydło zaznaczy na materiale prost

lini

Wełna skr

cona po pruciu

Wełna ze sprutego swetra jest poskr

cana i spl

tana. Je

li chcesz,

eby

prz

dza znów była prosta, nalej gor

cej wody do butelki i nawi

na ni

wełn

  Pranie, czyszczenie

Proszki bez fosforanów
U

ywaj do prania wył

cznie takich

rodków pior

cych, które nie zawieraj

fosforanów (a

lej: ortotrójfosforanu sodu), zatruwaj

cych zbiorniki

wodne. W ten sposób przyczynisz si

do ochrony

rodowiska.

Ocet zmi

kcza wod

ywaj

rodków zmi

kczaj

cych wod

do prania niepotrzebnie tylko

zatruwasz

rodowisko.

rodki te zawieraj

substancje powierzchniowo czynne,

które cz

ęś

ciowo pozostaj

w bieli

nie i zazwyczaj zmniejszaj

higroskopijno

ść

tkaniny Mo

e te

zdarzy

e wywołaj

skórne alergie.

Zamiast chemikaliów, do zmi

kczania wody mo

na u

ywa

octu. Dodaje si

do ostatniego płukania. Działa identycznie, a nie zatruwa wód.

  Cukier usztywnia
  Aby usztywni

firanki albo ozdobne szydełkowe serwetki, nale

y doda

ostatniego płukania roztwór cukru.

Sól czy

Firanki b

dłu

ej czyste, je

li do wody, w której je pierzesz, wsypiesz

gar

ść

soli.

  Moczenie w soli
  Bawełniane chustki do nosa i serwetki, których nie sposób dobrze dopra

pralce, nale

y przed praniem namoczy

na cały dzie

w wodzie z sol

  Resztki mydła
  Zbieraj resztki starych mydeł i przechowuj w słoiku z wod

. Dzi

ki temu

zawsze b

dziesz mie

pod r

pachn

cy roztwór mydlany do drobnych

przepierek.

Aksamit czy

ść

aksamitem

Aksamit najlepiej czy

ci si

drugim kawałkiem aksamitu. Zwil

lekko

aksamitny gałganek i czy

ść

tkanin

pod włos, a znikn

wszelkie wgniecenia.

  Tłusty kołnierz
  Przetłuszczony kołnierz z aksamitu najlepiej czy

ci si

beznzyn

  Zapylony aksamit
  Aksamit pokryty drobniutkimi pyłkami b

dzie idealnie czysty, je

zanurzysz w soli szczotk

do czyszczenia ubra

i lekko wyszczotkujesz ni

tkanin

. Nawet stare, znoszone ubranie z aksamitu b

dzie wygl

schludnie

po tym zabiegu.

  Brudne kołnierze i mankiety
  Zabrudzone kołnierze i mankiety nale

y zwil

i natrze

mydłem

rdzeniowym (za

ółcone kołnierze mo

na te

naciera

kred

). Po 10 minutach

sczy

mydło szczoteczk

do paznokci, a potem upra

ubranie tak jak

zwykle.

  Szampon do brudnych kołnierzyków
  Je

li kołnierzyk koszuli jest bardzo brudny, trzeba go natrze

szamponem

do włosów, który rozpu

ci tłuszcz. Po godzinie upierz koszul

tak jak

zwykle.

  Welur po lewej stronie
  Je

li ubranie z weluru b

dziesz pra

po lewej stronie, nie poprzyczepiaj

do niego kłaczki i pyłki.

  Herbata farbuje
  Mo

e masz ochot

ufarbowa

stary, kiedy

biały, a teraz poszarzały

podkoszulek na be

owo albo na br

zowo? Je

li tak, to namocz go w wywarze z

czarnej herbaty. Im ciemniejszy chciałaby

kolor, tym mocniejsza musi by

esencja i tym dłu

ej powinna w niej le

tkanina.

ółkła bielizna

ółkł

bielizn

najlepiej namoczy

na noc w zsiadłym mleku, a potem

upra

tak jak zwykle.

  Proszek do pieczenia wybiela
  Wielokrotnie gotowana bielizna po

cielowa i poszarzałe firanki znów b

nie

nobiałe, je

li do głównego prania wsypiesz jedno opakowanie proszku do

pieczenia.

  Ocet zabija zapach potu
  Nieprzyjemny zapach potu zniknie, je

li miejsca przepocone wypłuczesz w

silnym roztworze octu.

  Pierz w powłoczce
  Je

li ubrania, które łatwo si

strz

, wło

ysz do powłoczki na

poduszk

, mo

esz je bez obawy załadowa

do pralki razem z innymi rzeczami.

  Worek do prania z firanki
  Uszyj ze starej białej firanki worek do prania rzeczy w pralce. Jest to
idealny sposób bezpiecznego prania delikatnej bielizny albo nylonowych
po

czoch.

  Wodoodporna wełna
  Aby wełniane r

kawiczki były bardziej odporne na wilgo

, musisz je

namoczy

na godzin

w zasadowym octanie glinu (płynie Burowa).

niejsze d

insy

Ciemne d

insy b

niejsze, je

eli proszek do prania zmieszasz z

proszkiem do pieczenia.

Bielsze dzi

ki cytrynie

Białe koszule m

skie, poszarzałe od cz

stego prania, znów b

nie

nobiałe, je

li je upierzesz razem z kilkoma plasterkami cytryny.

Angora jest wra

liwa

Ze swetrami z angory i z mohairu trzeba si

obchodzi

bardzo delikatnie.

Najlepiej pierze si

je w łagodnym szamponie do włosów i w chłodnej albo

letniej wodzie. Je

li masz sweter z angory albo mohairu, który mocno

"obłazi", włó

go do plastikowego worka i zamro

na pewien czas.

kka wełna

Aby wełniane ubrania nie straciły mi

kko

ci, musisz pami

, aby woda do

płukania miała t

sam

temperatur

co woda do prania. Gwałtowna ró

nica

temperatur powoduje sztywnienie wełnianych ubra

. Do ostatniego płukania

esz te

wla

troch

octu, który dodatkowo zmi

kczy wełn

  Puszysty puch w kurtce
  Puch w kurtce puchowej nie zesztywnieje i nie zbije si

podczas prania (w

pralce automatycznej, zaprogramowanej na pranie delikatnych tkanin,
temperatura 30 stopni), je

eli b

dziesz j

suszy

w automatycznej suszarce,

nastawionej na niski stopie

i letni

temperatur

, a do b

bna wrzucisz

piłk

tenisow

  Czysta podszewka
  Jedwabn

podszewk

futrzanego palta najlepiej czy

ci si

tamponem waty

nas

czonym spirytusem.

Parasol jak nowy

Twój parasol b

dzie wygl

dał jak nowy, je

li od czasu do czasu przetrzesz

go szmatk

nas

czon

spirytusem. Susz otwarty parasol!

  Skarpety tenisowe w boraksie
  Skarpety do gry w tenisa, zafarbowane od kontaktu z czerwonym podło

kortu, znów b

nie

nobiałe, je

li namoczysz je na noc w roztworze

boraksu.

  Białe znów białe
  Aby poszarzałe pi

ty w znoszonych białych skarpetach znów były, białe,

nale

y je upra

w wodzie z dodatkiem cytryny.

  Suwak zamknij
  Zanim zaczniesz pra

ubranie z suwakiem, musisz go zasun

ąć

. Dzi

ki temu

po upraniu suwak b

dzie działał tak samo dobrze jak przed.

Kostium k

pielowy płucz starannie

Kostium k

pielowy, u

ywany do morskich k

pieli, powinna

co wieczór

starannie płuka

, bo inaczej słona woda zniszczy tkanin

  Prasowanie

  Trwałe kanty
  Je

li spryskasz spodnie krochmalem od wewn

trznej strony tkaniny, w

miejscu gdzie powinny by

kanty, i pozostawisz go do zaschni

cia, a

nast

pnie wyprasujesz spodnie tak jak zwykle, kanty b

trzymały si

dłu

ej.

  Bez prasowania
  Je

li u

ywasz automatycznej suszarki do bielizny, natychmiast po

zako

czeniu programu wyci

gnij z niej pranie, póki rzeczy s

jeszcze ciepłe

i łatwo je rozprostowa

; dzi

ki temu zaoszcz

dzisz sobie niepotrzebnego

prasowania.

Odwapnianie

elazka

elazka z nawil

aczem wlej od czasu do czasu troch

wody z octem i

pozostaw roztwór na cał

noc. Rano razem z wod

wylejesz wapienny osad.

Odparuj

elazko

Przed u

yciem

elazka z nawil

aczem dobrze odparowa

je dwa, trzy razy w

celu usuni

cia z wn

trza resztek kamienia.

Perfumy w

elazku

li do wody w

elazku z nawil

aczem dolejesz kilka kropelek swoich

ulubionych perfum, ubrania b

pachnie

tak, jak lubisz.

  Uwaga: mokra podłoga
  Uwa

aj, aby podczas prasowania nie sta

na wilgotnej podłodze. Mo

e to

niebezpieczne.

Spryskuj ciepł

wod

Do spryskiwania garderoby przed prasowaniem u

ywaj ciepłej wody. Szybciej

dziesz mogła rozpocz

ąć

prasowanie, poniewa

ciepła woda lepiej i bardziej

równomiernie wsi

ka w tkanin

  Welur po lewej stronie
  Unikniesz wy

wieconych plam na ubraniu z weluru, je

li zawsze b

dziesz je

prasowa

po lewej stronie.

Dbaj o flanel

Dłu

ej b

dziesz mogła nosi

ubranie z wełnianej flaneli, je

li zawsze

dziesz go prasowała przez wilgotn

zaparzaczk

. Dzi

ki temu ubranie nie

wieci si

  Prasowanie koszul
  Przy prasowaniu m

skich koszul powinna

przestrzega

nast

puj

cej

kolejno

ci: najpierw kołnierzyk i mankiety, potem r

kawy i cz

ęść

przednia,

a na ko

cu tył koszuli. W ten sposób zaoszcz

dzisz sobie wiele

niepotrzebnego wysiłku.

  Ładna plisa z guzikami
  Plis

, do której s

przyszyte guziki bluzki czy koszuli, najlepiej

prasuje si

na mi

kkim podło

u (np. r

czniku frotte), aby nie odciskały si

guziki.

  Prasowanie plisowanej spódnicy
  Znacznie sobie ułatwisz prasowanie plisowanej spódnicy, je

li przedtem

pospinasz fałdy spinaczami biurowymi.

Sweter z aplikacj

Aplikacje (z tworzywa, metalowej prz

dzy) na swetrach i bawełnianych

koszulkach nie zniszczy si

przy prasowaniu, je

li je przykryjesz

papierowym r

cznikiem.

  Sztruks po lewej stronie
  Aby spodnie ze sztruksu nie wy

wieciły si

, nale

y je zawsze prasowa

lewej stronie. Potem mo

na wyszczotkowa

materiał po prawej stronie.

  Krepa
  Aby nie zniszczy

charakterystycznej szorstkiej powierzchni krepy, trzeba

prasowa

na r

czniku frotte.

Krochmal z sol

li do krochmalu dodasz troch

soli, unikniesz potem przyklejania si

wykrochmalonej bielizny do

elazka.

  Mydło rdzeniowe
  Je

li dodasz do krochmalu kilka płatków mydła rdzeniowego, bielizna da

wyj

tkowo dobrze wyprasowa

Gładkie

elazko

li spód

elazka jest brudny i lepi si

, mo

esz go oczy

na dwa

sposoby: albo postaw na chwil

zimne

elazko na szmatce zwil

onej octem, a

potem przetrzyj ni

spód, albo przeci

gnij gor

cym

elazkiem po papierze

posypanym sol

  Wywabianie plam

  Plamy z kleju
  Plamy z kleju uniwersalnego mo

na wywabi

z tkanin i dywanów acetonem.

Trzeba jednak robi

to ostro

nie,

eby kolory tkaniny nie wyblakły.

  Plamy z piwa
  Czy

słabym roztworem wodnym mydła z niewielk

ilo

soli

amoniakalnej (salmiaku), a potem spłuka

czyst

wod

Plamy z krwi

Natychmiast spłuka

zimn

wod

z sol

. Nigdy nie u

ywa

ciepłej wody! Na

dywanie: najpierw namoczy

plam

zimn

wod

, a potem delikatnie trze

mocno

rozcie

czonym amoniakiem.

  Plamy z jajka
  Obrus zaplamiony jajkiem trzeba natychmiast natrze

mokr

sol

albo wod

z octem, zostawi

na jaki

czas, potem spłuka

zimn

wod

  Plamy z truskawek
  Plamy truskawkowe nale

y namoczy

przed zwykłym praniem w gor

cej wodzie

z octem.

  Plamy z tłuszczu
  Zatłuszczone miejsca trzeba posypa

, talkiem albo sproszkowanym

sepiolitem (piank

morsk

) i poczeka

, a

wchłon

tłuszcz. Tłuste plamy

na te

usun

ąć

ciepłym

elazkiem: pod materiał podło

bibułk

, zwil

plam

benzyn

, przykry

z wierzchu drug

bibułk

i przeprasowa

miejsce

kilka razy. Gazowana woda mineralna znakomicie usuwa tłuste plamy ze
swetrów i dzianin.

  Zastarzałe tłuste plamy
  Stary tłuszcz mo

na usun

ąć

rodkiem do mycia naczy

. Nale

y nim natrze

zaplamione miejsce, a potem starannie wypłuka

Pasta do z

bów czy

ci te

plamy

li zawiodły wszelkie

rodki do wywabiania plam, spróbuj u

pasty do

bów: nałó

past

, poczekaj a

zaschnie, a potem usu

szczoteczk

  Brzydka obwódka
  Wokół plamy usuwanej

rodkiem do wywabiania plam nie zrobi si

obwódka,

li miejsce to natychmiast wysuszysz suszark

do włosów.

  Plamy z trawy
  Absolutnie nie powinny by

zmywane wod

, poniewa

wtedy jeszcze trudniej

je usun

ąć

. Do wi

kszo

ci tkanin zaleca si

stosowanie 70% alkoholu albo

rozcie

czonego amoniaku. Nale

y zwil

plamy alkoholem, odczeka

, a

dopiero potem spłuka

zimn

wod

  Plamy z gulaszu
  S

wprawdzie do

ść

trudne do usuni

cia, ale mo

na sobie z nimi poradzi

Na wilgotn

szmatk

nalej troch

płynu do mycia naczy

i mocno natrzyj nim

plam

. W razie potrzeby mo

esz powtórzy

czynno

ść

kilka razy.

  Plamy z czarnych jagód
  Z r

k - usuwa si

sokiem cytrynowym; z lnu - kwa

nym mlekiem (moczy

przez ok. 30 minut); z wełny usuwa si

cytryn

, a z jedwabiu - spirytusem.

Nast

pnie wypłucz ciepł

wod

  Plamy z jodyny
  Zwil

i natrze

przekrojonym surowym ziemniakiem, przez co plama

ciemnieje. Potem tak długo płuka

czyst

wod

, a

plama zniknie zupełnie.

  Plamy z kawy
  Na obrusie albo na ubraniu nale

y natychmiast namoczy

w zimnej wodzie z

sol

. Mo

na te

zwil

plam

gliceryn

i spra

zimn

wod

, bez u

ycia

mydła. Na dywanie: pola

wod

mineraln

i osuszy

, przykładaj

ciereczk

;

w razie potrzeby doczy

spirytusem.

  Plamy z oleju jadalnego
  Na obrusach i na ubraniach znikn

bez chemicznych

rodków do wywabiania

plam, je

li je namoczysz, a potem poło

ysz tkanin

na par

godzin w sło

cu.

  Plamy z tuszu do długopisu
  Trzeba natrze

kilka razy spirytusem, a potem wywietrzy

tkanin

starannie wypłuka

. Z r

k bez trudu usuniesz plamy po długopisie past

bów

  Plamy ze szminki
  Zazwyczaj znikaj

po u

yciu benzyny aptecznej. Trzeba jednak uwa

delikatnymi tkaninami! Plamy mo

esz te

zwil

gliceryn

, a potem upra

ubranie tak jak zwykle.

Plamy z makija

Z ciemnej garderoby schodz

przez lekkie tarcie kawałkiem chleba

  Plamy z lakieru do paznokci
  Lakier mo

na wywabi

acetonem, ale nie zmywaczem do paznokci zawieraj

cym

olej. Uwaga! Nie u

ywaj acetonu do tkanin z włókien octanowych, bo je

zniszczysz.

  Plamy z nikotyny
  Mo

na je zlikwidowa

, nacieraj

c palce sokiem cytrynowym albo margaryn

  Plamy z owoców
  Póki s

jeszcze

wie

e usuwa si

wrz

tkiem (la

długo). Mo

na te

od razu

namoczy

tkanin

w ciepłej ma

lance, a potem normalnie upra

. Je

pozostało przebarwienie, trzeba natrze

je sokiem cytrynowym i spłuka

zimn

wod

. Niekiedy pomaga równie

rozcie

czony roztwór soli amoniakalnej

(salmiaku).

  Plamy z perfum
  S

wyj

tkowo trudne do usuni

cia, zwłaszcza z jedwabiu albo z aksamitu.

li namoczysz tkanin

w ciepłej glicerynie, a potem upierzesz w wodzie z

mydłem, plamy zazwyczaj schodz

. Z tkanin wełnianych plamy wywabia si

rozcie

czonym amoniakiem albo spirytusem.

  Plamy z nafty
  Łatwo schodz

w ciepłej wodzie z mydłem.

  Plamy z rdzy
  Z białych tkanin mo

na wywabi

gor

cym sokiem cytrynowym. Ostro

nie z

delikatnymi tkaninami! Plamy z rdzy mo

na te

zwil

i natrze

proszkiem

do pieczenia, a potem upra

tak jak zwykle.

  Plamy z czerwonych buraków
  Trzeba natychmiast spłuka

zimn

wod

i zostawi

na noc namoczone w

zimnej wodzie. Potem natrze

plam

skondensowanym (nie rozcie

cza

)

rodkiem do prania w płynie i wypłuka

. Mo

na te

posypa

wilgotn

plam

boraksem i - w zale

ci od rodzaju tkaniny - pola

gor

wod

  Plamy z czerwonego wina
  Posypuje si

grub

warstw

soli, która wchłania kolor i wilgo

. Wypłuka

wod

mineraln

wie

e plamy z czerwonego wina mo

na równie

usun

ąć

białym

winem albo szampanem.

lady po ich u

yciu schodz

w praniu.

  Stare plamy z czerwonego wina
  Likwiduje si

ciepł

wod

z mydłem i z dodatkiem amoniaku. Skutecznym

rodkiem jest te

krem do golenia w tubie: wyci

nij troch

kremu na plam

pozostaw na jaki

czas, wypłucz.

  Plamy z sadzy
  Nigdy nie powinny by

usuwane na mokro. Spróbuj je zetrze

kawałkiem

kkiego białego pieczywa albo posyp grubo sol

, zostaw na chwil

wyczy

ść

szczoteczk

Plamy z ple

Usun

ąć

nast

puj

cym roztworem: 20 cz

ęś

ci wody, 5 cz

ęś

ci nadtlenku wodoru

i 1 cz

ęść

amoniaku. Mo

na te

pola

zwil

wod

plam

sokiem cytrynowym i

posypa

sol

. Z wyrobów skórzanych usuwa si

plamy z ple

ni wodnym

roztworem spirytusu (proporcje: 1:1). Potem skór

trzeba porz

dnie

natłu

. Z bardzo delikatnej skóry plamy

ciera si

kawałkiem

wie

ego

chleba, a potem poleruje powierzchni

wełnianym gałgankiem.

  Plamy z czekolady
  Zazwyczaj nie schodz

w zwykłym praniu. Niekiedy skutkuje papka

sporz

dzona z gliceryny i

ółtka. Nałó

papk

na plam

, pozostaw na chwil

a potem starannie zmyj ciepł

wod

  Plamy z pasty do butów
  Daj

zlikwidowa

terpentyn

, spirytusem albo rozcie

czonym

amoniakiem.

  Plamy z potu
  Pot usuwa si

rozcie

czonym amoniakiem, spirytusem albo octem.

  Plamy z nadpalenia
  Nadpalenia nale

y natychmiast natrze

wod

z octem albo z boraksem i

spłuka

czyst

wod

  Plamy ze szpinaku
  Natrzyj je surowym ziemniakiem, a nast

pnie wypierz w ciepłej wodzie z

mydłem.

  Plamy ze smoły
  Naciera si

masłem albo gliceryn

, zostawia

rodek na jaki

czas, a potem

spiera. W razie potrzeby mo

na te

benzyny.

  Plamy z atramentu
  Moczy si

w gor

cym mleku, potem zapiera w ciepłej wodzie z mydłem (w

razie potrzeby ze spirytusem mydlanym). Plamy z atramentu na meblach
schodz

po u

yciu soku z rabarbaru.

  Plamy z wosku
  Trzeba przykry

bibułk

albo papierow

serwetk

i przykłada

ciepłe

elazko tak długo, a

wosk (stearyna) całkowicie wsi

knie w papier. W razie

potrzeby, mo

na te

benzyny. Plamy z barwionego wosku pozostawiaj

lady, które usuwa si

rozpuszczalnikiem.

  Plamy z wody
  Na jedwabiu: natychmiast wytrzyj do sucha! Inaczej po plamie pozostanie
obwódka.



  Skóra

  Piel

gnacja

Brudn

kurtke albo torb

z gładkiej skóry nale

y czy

namydlon

wilgotn

ciereczk

i starannie wytrze

do sucha.

Chro

przed sło

cem

Aby na skórzanych wyrobach nie porobiły si

plamy, nie powinno si

ich

wystawia

na zbyt długie działanie promieni słonecznych.

Szampon do r

kawiczek

Brudne r

kawiczki z jasnej skóry załó

na r

ce i umyj w letniej wodzie z

mydłem tak, jakby

myła r

ce. Nast

pnie wypłucz, a do ostatniego płukania

dodaj troch

gliceryny, aby natłu

skór

. Zdejmij r

kawiczki, nadmuchaj

w nie powietrza i powie

do wysuszenia.

Susz na wisz

li przemoczyła

skórzan

kurtk

, zaraz po zdj

ciu powie

wieszaku, aby wyschła (ale nie w pobli

ródła ciepła!). Wyroby ze skóry

welurowej powinna

po wysuszeniu starannie wyszczotkowa

. Je

li skóra

zanadto stwardniała, musisz j

tak długo wygniata

, a

zmi

knie.

  Lanolina do gładkiej skóry
  Wyroby z gładkiej skóry b

zawsze mi

kkie i bez zadrapa

, je

eli od

czasu do czasu natrzesz je lanolin

albo olejem rycynowym, pozostawisz

chwil

pod działaniem tłuszczu, a potem wypolerujesz mi

ciereczk

  Krokodyla skóra
  Wyroby z krokodylej skóry powinno si

natłuszcza

rzadko, natomiast po

dym u

yciu trzeba je polerowa

ciereczk

  Chemia z dala od zamszu
  Do usuwania plam z wyrobów zamszowych nie zaleca si

stosowania

rodków

chemicznych. Po ich u

yciu na skórze wokół plamy zostaje brzydka obwódka,

zdarza si

równie

e skóra blaknie. Tłuste plamy najlepiej likwiduje si

specjaln

ciereczk

do czyszczenia skóry zamszowej.

  Tłuste plamy
  Tłuste plamy na skórze o szorstkiej powierzchni najlepiej czy

ci si

szczoteczk

drucian

albo gumow

  Skóra i lakier do włosów
  Nowa kurtka z ciemnej, szorstkiej skóry czasem "lubi" farbowa

. Nie ma

powodu do obaw, poniewa

jest to drobny, delikatny pył, pozostały po

obróbce skóry, który z czasem znika. Spryskaj skór

od czasu do czasu

lakierem do włosów, a zaoszcz

dzisz sobie nerwów.

  Biały pasek
  Biały skórzany pasek warto od czasu do czasu wyczy

mlekiem.

  Obuwie

  Wi

cej połysku

Obuwie z gładkiej skóry nabierze wyj

tkowo pi

knego połysku, je

li po

wypastowaniu wypolerujesz buty star

nylonow

czoch

  Skóra wodoodporna
  Buty z gładkiej skóry stan

wodoodporne, a tak

e wyj

tkowo mi

kkie,

li b

dziesz je naciera

olejem rycynowym.

  Lakier do sznurowadeł
  Wystrz

pione ko

cówki sznurowadeł trzeba skr

i zanurzy

w bezbarwnym

lakierze do paznokci albo w kleju, a wtedy znów b

łatwo przewleka

przez dziurki.

  Sznurowadła nie do zerwania
  Sznurowadła mo

esz zabezpieczy

przed zerwaniem, je

li przed u

yciem

namoczysz je w zasadowym octanie glinu (płynie Burowa).

  But farbuje
  Je

li buty farbuj

rodka i zostawiaj

lady na skarpetach i

rajstopach, trzeba je wewn

trz przetrze

octem albo spryska

lakierem do

włosów.

  Tanie prawidła
  Je

li zwiniesz w rulon kolorowe czasopismo, b

dziesz mie

tanie i

praktyczne prawidła do butów.

  Prawidła domowej roboty
  Prawidła do butów mo

esz zrobi

sama: wypchaj papierem gazetowym stare

nylonowe po

czochy i zawi

ąŜ

je na odpowiedniej wysoko

ci w supeł. Pozostał

ęść

czochy odetnij i prawidła gotowe.

Wyschni

ta pasta do butów

Wyschni

ta pasta do butów znów b

dzie mi

kka i smarowna, je

li na chwil

postawisz pojemnik na czym

ciepłym albo rozmieszasz past

z kilkoma

kroplami mleka lub oleju terpentynowego.

  Nowy but uwiera
  Kupiła

nowe, pi

kne buty, ale, niestety, uwieraj

? Naci

gnij na prawidła

wełniane skarpety, zwil

one spirytusem, włó

do butów i zostaw w nich na

cały dzie

. Mo

esz te

wla

do butów troch

alkoholu, zało

od razu na

nogi i chodzi

w nich do wyschni

cia.

Rozklepywanie pi

li but uwiera ci

w pi

, zwil

skór

spirytusem i lekko rozklep

młotkiem twarde miejsce od

rodka.

  Mokre buty
  Przemoczone buty wypchaj papierem gazetowym,

eby wchłon

ł wilgo

i połó

buty na boku. Nie susz mokrego obuwia bezpo

rednio na piecu albo

kaloryferze, poniewa

zniszczy si

skóra - stwardnieje i pop

ka.

  Codziennie zmieniaj obuwie
  Jedn

par

skórzanego obuwia powinno si

nosi

z przerwami, tzn. przez

jeden dzie

, a potem nale

y je odstawi

, aby skóra mogła si

dobrze

przewietrzy

. Od razu po zdj

ciu butów, póki s

jeszcze ciepłe, wkładaj do

nich prawidła, a wtedy buty nie strac

fasonu.

Lakierki czy

mlekiem

Lakierki mo

na czy

mlekiem, wazelin

albo specjalnym płynem do skóry

lakierowanej. Od zwykłej pasty do butów lakierki straciłyby połysk.

Lakier p

ka na zimnie

Lakierki

le znosz

chłód, dlatego nim wyjdziesz z domu, załó

je i

troch

pochod

po mieszkaniu,

eby rozgrzały si

od wewn

trz. Dzi

ki temu

zapobiegniesz p

kaniu lakierowanej skóry.

Pop

kane lakierki

But z pop

kan

lakierowan

skór

nale

y nało

na kopyto (szewskie) i

posmarowa

białkiem jaja.

  Lakier bez połysku
  Zmatowiałe lakierki znów b

błyszcze

li natrzesz j

przepołowion

cebul

i wypolerujesz.

  Polakieruj obcasy
  Obcasy wysokich butów nie b

rysowa

i dłu

ej zachowaj

estetyczny

wygl

d, je

li od czasu do czasu pomalujesz je bezbarwnym lakierem do

paznokci.

  Białe obcasy
  Porysowane i wyszczerbione obcasy białych butów b

lepiej

prezentowa

, je

li je pomalujesz korektorem (do bł

dów maszynowych).

  Obuwie tekstylne
  Je

li upierzesz płócienne buty w pralce automatycznej w temperaturze 40

stopni, b

idealnie czyste. Białe lniane buty znów b

wygl

dały ładnie,

li je nasmarujesz papk

z kredy szlamowanej zmieszanej z mlekiem. Zostaw

papk

na butach, a

całkowicie zaschnie.

  Wodoodporne podeszwy
  Skórzane podeszwy butów nasmaruj olejem lnianym albo pokostem. Oba te

rodki konserwuj

i impregnuj

skór

. Powy

szy sposób sprawdza si

przede

wszystkim przy u

ywanym obuwiu o wyrobionych podeszwach, łatwiej

wchłaniaj

cych wilgo

niegowe zacieki

Brzydkie "

niegowe" zacieki na skórzanym obuwiu mo

na usun

ąć

naft

. Skór

zamszow

najlepiej mocno wyszczotkowa

namydlon

szczoteczk

do r

Ostro

nie z chemikaliami

Zamszowe buty dłu

ej wygl

daj

ładnie, je

li s

spryskiwane specjalnym

rodkiem do piel

gnacji zamszu. Trzeba by

jednak ostro

nym, poniewa

opary

tego

rodka s

najcz

ęś

ciej szkodliwe dla zdrowia, dlatego operacj

nale

wykonywa

tylko na

wie

ym powietrzu.

wie

o zaimpregnowane buty zostaw na

jaki

czas na balkonie albo przy oknie,

eby dobrze wywietrzały.

  Gumowa szczotka do zamszu
  Zamszowe buty powinny by

po ka

dym u

yciu szczotkowane gumow

szczoteczk

. Znoszone buty z zamszu mo

na potrzyma

chwil

nad par

eby

wyprostowało si

włosie. Potem nale

y wyszczotkowa

buty mi

szczoteczk

  Kalosze
  Zabłocone kalosze najlepiej myje si

wod

z mydłem, a trudno usuwalne

plamy czy

ci si

benzyn

. Potem trzeba natrze

gumow

powierzchni

olejem i

wypolerowa

. Absolutnie nie wolno suszy

gumowego obuwia bezpo

rednio na

grzejniku, poniewa

guma kruszeje i p

ka pod wpływem ciepła.

  Buty kupuj po południu
  Rano nasze stopy s

mniejsze, dlatego buty kupione przed południem zwykle

okazuj

za ciasne.

uteria

ce kamienie szlachetne

li kamienie szlachetne, takie jak diamenty, szafiry, rubiny albo

szmaragdy, straciły połysk, zwykle wystarczy wypolerowa

je mi

szmatk

Od czasu do czasu mo

esz je te

namoczy

w letniej wodzie z mydłem i

kilkoma kroplami wodnego roztworu amoniaku. Brud z oprawy kamienia nale

delikatnie usuwa

szczoteczk

do z

bów, nast

pnie wypłuka

czyst

wod

i osuszy

Myj r

ce bez bi

uterii

Zawsze zanim umyjesz r

ce albo zabierzesz si

do kuchennych zaj

ęć

zdejmuj pier

cionki, obr

czki i bransolety. Tłuszcz i detergenty niszcz

połysk złota, srebra i kamieni szlachetnych.

Szmaragd nie lubi sło

Szmaragdy, opale, topazy i lapis lazuli to kamienie, które

le znosz

sło

ce. Intensywne działanie promieni słonecznych zmienia charakterystyczn

barw

tych kamieni. Pami

taj wi

eby ich nie nosi

na pla

Corega Tabs czy

ci złoto

uteri

ze złota i platyny najlepiej wyczy

cisz, je

li rozpu

cisz w

szklance jedn

tabletk

rodka do mycia protez z

bowych i wło

ysz ozdoby na

jaki

czas do roztworu. Je

li po k

pieli wypolerujesz je irch

, b

knie błyszcze

  Popiół z papierosów
  Złote ła

cuszki doskonale czy

ci si

suchym popiołem z papierosów albo

cygar.

Proszek do pieczenia czy

ci złoto

Nasyp troch

proszku do pieczenia na wilgotny tampon z waty i wyczy

ść

nim

złote ła

cuszki i pier

cionki.

  Matowe złoto
  Je

li nasmarujesz zmatowiałe złote ozdoby sokiem z cebuli, a po paru

godzinach wypolerujesz je mi

szmatk

, znów b

jak nowe.

  Supeł na naszyjniku
  Je

li na sznurze naszyjnika zrobił si

supeł, z którym nie mo

esz sobie

poradzi

, skrop go kilkoma kroplami oleju i pozostaw na jaki

czas. Potem

szpilk

rozsupłasz supeł bez trudu.

  Srebro w folii aluminiowej
  Srebrne ozdoby, które nosisz rzadko, przechowuj owini

te w mi

ciereczk

do czyszczenia srebra. Mo

esz je te

zawin

ąć

w czarn

bibułk

albo w foli

aluminiow

, a wtedy na pewno nie pokryj

ciemnym nalotem.

Błyszcz

ce srebro

Poczerniałym ozdobom ze srebra przywrócisz pi

kny połysk, je

li je

wyczy

cisz zwykł

past

do z

bów. Tak samo mo

esz post

powa

ze srebrnymi

sztu

cami.

Srebro w k

pieli

Srebrne ła

cuszki znów b

błyszcze

, je

li je wyk

piesz w gor

cej

wodzie z odrobin

mydła rdzeniowego z dodatkiem amoniaku.

Perła musi mie

kontakt ze skór

Naszyjnik z pereł powinna

nosi

jak najcz

ęś

ciej, poniewa

perły, dzi

zetkni

ciu z ludzk

skór

utrzymuj

swój pi

kny kolor i blask. Ostro

nie z

lakierem do włosów i perfumami w rozpylaczu! Je

li niechc

cy spryskasz nimi

perły, natychmiast musisz je starannie powyciera

  Kwas rozpuszcza perły
  Nie wolno dopu

do kontaktu pereł z kwasami! Nigdy zatem nie czy

ść

ich

amoniakiem czy sol

amoniakaln

, poniewa

mog

rozpu

. Je

li chcesz

umy

naszyjnik z pereł, włó

go na kilka godzin do roztworu płatków

mydlanych, a wtedy i perły, i jedwabny sznureczek naszyjnika b

znów

czyste.

  Szklane kamienie
  Szklane kamienie mo

na czy

wod

z dodatkiem octu, natomiast naszyjnik

ze szklanych paciorków najlepiej umy

w ciepłej wodzie z mydłem.

ce bursztyny

Bursztyny najlepiej myje si

w ciepłej wodzie z mydłem. Od razu po umyciu

trzeba je starannie wytrze

i wypolerowa

. Nie wolno natomiast zostawi

bursztynu w wodzie na dłu

ej, poniewa

strac

połysk.

  Plamy na bursztynie
  Tłuste plamki na bursztynie usuwa si

kawałkiem chleba albo olejkiem

migdałowym. Nie wolno natomiast my

bursztynów alkoholem albo jakimkolwiek

rozpuszczalnikiem, poniewa

wtedy matowiej

. Je

li masz na sobie naszyjnik

z bursztynów, ostro

nie u

ywaj lakieru do włosów i perfum.

Ostro

nie z opalem

Z opalem trzeba obchodzi

niezwykle ostro

nie. Kamie

ten

le znosi

wahania temperatury, jest te

wyj

tkowo kruchy. Równolegle z utrat

wilgotno

ci powstaj

na nim p

kni

cia, dlatego od czasu do czasu nale

y go

moczy

w czystej wodzie. Pami

taj te

eby przed myciem r

k zdejmowa

pier

cionek z opalem, poniewa

kamie

ten nie lubi ani mydła, ani sprayów,

ani kremów.

  Czyszczenie opalu
  Opal najlepiej czy

ci si

palon

magnezj

. Włó

kamie

na noc do miseczki

z proszkiem, a potem wyczy

ść

go mi

szczoteczk

Lakierowanie bi

uterii

Modna bi

uteria (z tworzywa, drewna itp.) nie b

dzie ciemniała ani

zostawiała brudnych

ladów na skórze i garderobie, je

li j

zaimpregnujesz

bezbarwnym lakierem do paznokci.

  Sztuczne diamenty
  Je

li chcesz odró

sztuczne diamenty od prawdziwych, włó

je do

czystej wody. Nieprawdziwy kamie

wygl

da w wodzie matowo - prawdziwy l

w wodzie tak samo jak zawsze.

Zegarek kwarcowy zawsze na r

li nosisz kwarcowy zegarek, staraj si

go jak najrzadziej zdejmowa

ki, poniewa

dla kwarcu bardzo wa

na jest stała temperatura. Mechaniczne

zegarki natomiast nale

y zdejmowa

na noc, poniewa

ciepło ciała

przyspiesza t

ęŜ

enie smaru w werku.

  Kwiaty, ogród

  Kwiaty ci

Codziennie zmieniaj wod

li wlejesz do wody, w której stoj

kwiaty

rodek przedłu

cy ich

ywotno

ść

, woda b

dzie dłu

wie

a. Nie musisz jej wtedy zmienia

wystarczy tylko,

eby

dolewała wody do wazonu. Je

rodka tego nie

ywasz, powinna

codziennie zmienia

wod

w wazonie.

  Nacinaj łodygi
  Zanim wstawisz kwiaty do wazonu, powinna

skróci

im nieco łody

ki,

obcinaj

c je pod wod

(no

em, nie no

yczkami!). Mi

kkie łodygi obcina si

prosto, twarde - na ukos. Usuwaj równie

dolne li

cie z łodygi,

eby nie

były zanurzone w wodzie.

Cuchn

ca woda

Woda cuchnie, gdy łodygi kwiatów zaczynaj

gni

. Je

li wrzucisz do wazonu

kawałek w

gla drzewnego, zapobiegniesz nieprzyjemnemu zapachowi.

Cukier w wodzie
Ci

te kwiaty dłu

ej b

yły, je

li dosypiesz do wody w wazonie ok. pół

ły

eczki (od kawy) cukru albo wrzucisz do

rodka miedzian

monet

Dłu

wie

Kwiaty ci

te dłu

ej postoj

, je

li nie b

te w wazonie. Poza tym

dobrze jest odstawi

je na noc w chłodne miejsce.

  Kwiaty z ogrodu
  Je

cinasz kwiaty we własnym ogrodzie, pami

taj o paru rzeczach:

kwiaty rozwini

te obcina si

rano, kwiaty w p

czkach - wieczorem. Kwiaty

przeznaczone do wazonu nigdy nie powinny by

obcinane w czasie deszczu, bo

wtedy szybciej wi

  Aspiryna pomaga
  Wrzu

do wody w wazonie tabletk

aspiryny, a wtedy o

przywi

dłe

kwiaty.

Nie w sło

Kwiaty ci

te nie powinny sta

bezpo

rednio w sło

cu i nigdy w przeci

gu.

  Zraszaj podczas upału
  W upalne dni, a tak

e w przegrzanych pomieszczeniach, nale

y od czasu do

czasu zrasza

kwiaty wod

, a nie zwi

tak szybko.

kne storczyki

Storczyki dłu

ej zachowaj

kny wygl

d, je

li wstawisz je do letniej

wody, a nie do zimnej.

  Tulipany
  Na koniuszku łodygi tulipana cz

sto tworzy si

"korek powietrzny", który

uniemo

liwia ro

linie pobieranie wody. Dlatego od czasu do czasu przekłuwaj

koniec łodygi szpilk

, a twoje tulipany b

dłu

yły.

Tulipany ze zwisaj

cymi główkami

Zdarza si

ść

sto,

e tulipany "zwieszaj

głowy", mimo

e s

jeszcze

wie

e. W takiej sytuacji ustaw wazon z tulipanami pod lamp

na 1-2

godziny, a niebawem kwiaty znów si

wyprostuj

  Ogniste chryzantemy
  Chryzantemy nie zwi

szybko, je

li ko

cówki łodyg poopalasz chwil

nad

płomieniem

wiecy. W ten sposób zostan

uszczelnione.

  Kwiaty z dala od owoców
  Kwiaty ci

te nigdy nie powinny sta

w pobli

u owoców, poniewa

aromat

dojrzałych owoców przyspiesza wi

dni

cie niektórych gatunków ro

lin.

Ró

e w wazonie

Ró

e trzymaj

zdecydowanie dłu

ej, je

li codziennie skracasz im

odrobin

łodygi, podcinaj

c je na skos i wzdłu

, a na noc wkładasz kwiaty

do wanny i zalewasz zimn

wod

  Mało wody w narcyzach
  Ci

te narcyzy nie powinny sta

w du

ej ilo

ci wody, poniewa

pobieraj

jej zbyt wiele i kwiaty staj

szkliste.

Narcyzy "krwawi

Łodygi narcyzów wydzielaj

luzowaty sok, dlatego powinny przez jeden

dzie

sta

same w wodzie, bez innych kwiatów. Je

li jednak zanurzysz ko

łody

ek na 5 minut w gor

cej wodzie, sok przestanie si

wydziela

. W ten

sposób mo

na post

powa

tak

e z innymi kwiatami, które wydzielaj

sty,

kleisty sok.

  Bez w wazonie
  Bez b

dzie dłu

ej stał w wazonie, je

eli oskrobiesz ko

ce gał

zek (kilka

centymetrów), usuniesz z nich dolne listki i wsadzisz łodygi na par

minut

do ciepłej wody. Dopiero wtedy mo

esz je wstawi

do wazony. Na marginesie:

bez w p

czkach nie rozwija si

w wazonie.

liny doniczkowe

Woda powinna odsta

Do podlewania ro

lin doniczkowych najlepsza jest woda deszczowa. Równie

wystała woda mineralna doskonale nadaje si

do podlewania ro

lin. Woda z

kranu powinna najpierw posta

przez noc w pomieszczeniu, a

nabierze

temperatury pokojowej, a tak

e chocia

ęś

ciowo ulotni si

z niej chlor.

Wtedy nadaje si

do podlewania kwiatów, tak

e tych szczególnie wra

liwych i

wybrednych.

Nie podlewaj za du

Podlewaj ro

liny tylko wtedy, gdy naprawd

tego potrzebuj

, tzn. gdy

ziemia w doniczce jest sucha. Zbyt obfite i cz

ste podlewanie szkodzi

kwiatom i nadmiernie zakwasza ziemi

. Woda, która zebrała si

na podstawce

po doniczk

, powinna by

wylewana w pół godziny po podlaniu ro

liny.

Koci

wirek w doniczce

Aby ro

liny doniczkowe po podlaniu nie stały w wodzie, nasyp do podstawki

troch

kociego

wirku, który wchłonie nadmiar wilgoci.

  Woda z akwarium
  Je

li zmieniasz wod

w akwarium z rybkami słodkowodnymi, nie wylewaj jej,

poniewa

doskonale nadaje si

do podlewania i nawo

enia ro

lin pokojowych.

  Witamina dla kwiatów
  Nie wylewaj wody, w której gotowała

ziemniaki albo jajka! Woda ta

zawiera szereg warto

ciowych składników pokarmowych, którymi mo

esz zasili

swoje ro

liny.

  Fusy z kawy jako nawóz
  Fusy z czarnej kawy, popiół drzewny i fusy herbaciane s

bardzo dobrym

nawozem dla ro

lin pokojowych. Od czasu do czasu wmieszaj troch

którego

tych

rodków do ziemi w doniczce, a ro

liny b

rosły bujniej.

  Skorupki jaj jako nawóz
  Nie wyrzucaj do

mieci skorupek od jaj, poniewa

zawieraj

glan

wapniowy, który doskonale nadaje si

jako dodatek do nawozu dla wszystkich

lin hodowlanych w domu i na balkonie. Zbieraj skorupki, a potem pokrusz

drobno, wrzu

do du

ego słoja, zalej wod

i odstaw na mniej wi

cej dwa

tygodnie. Mo

esz te

drobno rozgnie

ść

skorupki i od razu wmiesza

bezpo

rednio do ziemi w doniczce.

Dro

e jako nawóz

Rozpuszczone dro

e (piekarnicze) s

równie

dobrym nawozem, który

przyspiesza bujny rozwój ro

lin.

  Suche powietrze szkodzi
  Zbyt suche powietrze w mieszkaniu ogrzewanym kaloryferami, nie słu

linom. Je

li nie masz nawil

acza powietrza, powinna

dwa razy dziennie

spryskiwa

kwiaty wod

, rano i w południe. Mo

esz te

ustawi

kwiaty obok

siebie, w grupie, a przez to powietrze b

dzie bardziej wilgotne od ziemi i

ci s

siaduj

cych ze sob

lin.

wiatło tak - sło

ce nie

kszo

ść

lin pokojowych potrzebuje du

wiatła, dlatego powinna

ustawia

jak najbli

ej okna. Nie wystawiaj jednak kwiatów na bezpo

rednie

działanie promieni słonecznych, poniewa

mog

one popali

linom li

cie.

panie nowych doniczek

Doniczka powinna przepuszcza

powietrze, dlatego nie wolno jej lakierowa

z zewn

trz. Now

glinian

doniczk

nale

y najpierw moczy

w wodzie przez

kilka godzin,

eby uszczelniły si

pory naczynia. Je

li tego nie zrobisz,

zbyt du

o wody przeznaczonej dla ro

lin wsi

knie w

cianki doniczki. Usu

z doniczki papierowy kołnierz ozdobny, którym j

owini

to w kwiaciarni.

  Usuwanie wapiennego osadu
  Je

li na brzegach doniczek utworzył si

biały osad wapienny, włó

opró

nione doniczki na cały dzie

do roztworu wody z octem.

  Ozdobna doniczka
  Je

li wstawisz zwykł

doniczk

w drug

, ozdobn

, słu

Ŝą

jednocze

nie

jako podstawka, pami

taj,

e mi

dzy obydwoma naczyniami powinna by

przerwa

na szeroko

ść

palca.

  Przesadzanie - luty/marzec
  Ro

liny powinno si

przesadza

na przełomie lutego i marca, zanim

rozpocznie si

nowy okres wegetacji. Zima jest dla ro

lin okresem

spoczynku, nie mog

c w tym czasie ukorzenia

w nowej ziemi. Nowa

doniczka powinna by

tylko troch

ksza od poprzedniej.

Odkurzaj li

cie

Pami

taj, aby od czasu do czasu odkurza

liny doniczkowe o du

ych

ciach. Przecieraj je mi

, such

ciereczk

. Dzi

ki temu usuniesz

kurz, który zatyka male

kie pory w li

ciach, a wi

c ułatwisz ro

linom

prawdziwe oddychanie.

  Połysk od piwa
  Od czasu do czasu przecieraj li

cie ro

lin pokojowych rozcie

czonym

piwem, a b

wtedy pi

knie błyszcze

Zwi

dłe do kosza

Aby ro

liny doniczkowe mogły puszcza

nowe p

dy, musisz pami

usuwaniu ich zwi

dłych kwiatów i li

ci.

ci jako nawóz

li pod dolny otworek w doniczce podsypiesz porozgniatane resztki ko

albo skorupki jaj, ro

lina pobierze z nich szereg warto

ciowych substancji

pokarmowych.

Szyszka jako wilgotno

ciomierz

Dojrzała szyszka jodłowa doskonale pełni funkcj

wilgotno

ciomierza.

Reaguje na zmiany wilgotno

ci powietrza, jeszcze zanim zauwa

y je człowiek.

Najlepiej zawiesi

szyszk

za oknem na sznurze nas

czonym olejem. Je

zbli

a si

deszcz albo

nieg, łuski na szyszce zamykaj

, je

li pogoda

ma si

poprawi

, łuski zaczynaj

otwiera

dy pod klosz

Sadzonki p

dowe ro

lin pokojowych, które trzymasz w słoiku z wod

rozwin

lepiej i szybciej, je

li razem ze słoikiem umie

cisz je pod

kloszem na sery. Zapewnisz im optymalny mikroklimat - o du

ej wilgotno

powietrza i bez przeci

gów.

ywcza k

piel

li która

z twoich ro

lin gwałtownie wysycha, wstaw doniczk

do wiadra

z wod

na tak długo, a

przestan

pojawia

cherzyki powietrza. B

dzie

to znaczyło,

e ziemia jest dobrze nawodniona.

  Czosnek na mszyce
  Je

li wło

ysz do ziemi w doniczce albo w skrzynce na kwiaty z

bek

czosnku, znikn

mszyce z ro

liny.

  Zapałka i pchełki ziemne
  Aby pozby

pchełek ziemnych grasuj

cych po ro

linie, wystarczy

wetkn

ąć

w ziemi

w doniczce kilka zapałek, siarczanymi główkami do dołu.

  Herbata na muszki
  Je

eli nad ro

lin

uporczywie kr

ąŜą

roje małych muszek, posyp ziemi

doniczce fusami herbacianymi, a niebawem muszki si

wynios

liny i urlop

li nie masz nikogo, kto mógłby zaj

ąć

twoimi kwiatami w czasie

wakacji, postaw na stole wiadro z wod

, a na podłodze, dookoła stołu,

poustawiaj doniczki z ro

linami. Poł

cz ka

doniczk

z wiadrem "lini

wodn

" - najlepsza jest mocna wełniana prz

dza. Jeden jej koniec wetknij do

ziemi w doniczce, a drugi zanurz w wiadrze z wod

. W ten sposób ro

liny

automatycznie pobierały tyle wody, ile im potrzeba.

liny tropikalne

liny pokojowe, pochodz

ce z lasów tropikalnych, nie toleruj

pra

Ŝą

cego

południowego sło

ca. Wiele gatunków marnieje, je

li stoj

w oknie od

południowej strony.

Fikus potrzebuje du

wiatła

Fikus lubi

wiatło, ale nie lubi silnego sło

ca. W lecie mo

na go

wystawi

na dwór, ale pami

taj,

e wysokie ro

liny nie mog

sta

zbyt nisko

na ziemi, w zbyt zacienionym miejscu, poniewa

marniej

im z braku

wiatła

dolne li

cie. Je

li ro

lina zaczyna rodzi

małe li

cie, to znaczy,

e jest

niedostatecznie zaopatrzona w substancje pokarmowe. W zimie fikus powinien
sta

w nie ogrzewanym pomieszczeniu. Je

li jego li

cie zwisaj

do dołu, to

znaczy,

e stanowisko jest za ciepłe.

  Mleko daje połysk
  Stare li

cie fikusa powinno si

od czasu do czasu przeciera

wilgotn

szmatk

, aby usun

ąć

kurz i ewentualne szkodniki. Mo

na te

przetrze

cie

od czasu do czasu

ciereczk

zwil

w mleku, a wtedy b

ładnie

błyszcze

, ro

lina za

dzie zdrowa.

Fikus gubi li

cie

eli fikus gubi li

cie, trzeba zrobi

naci

cie na łodydze, tu

nad

miejscem, z którego odpadł li

ść

, a niebawem wyro

nie stamt

d nowy.

Wra

liwy fiołek afryka

ski

Fiołek afryka

ski (s

polia) powinien sta

w ciepłym, jasnym, ale nie

nasłonecznionym miejscu, poza tym kwiat ten nie znosi przeci

gów. Li

cie

fiołka s

niezwykle wra

liwe na wilgo

, dlatego nale

y go podlewa

tylko do

podstawki albo bezpo

rednio pod li

cie.

Kwitn

ce ro

liny

Kwitn

ce ro

liny doniczkowe potrzebuj

o wody, ale nie powinny w

wodzie sta

. Je

eli w pół godziny po podlaniu woda jeszcze znajduje si

spodeczku, trzeba j

wyla

Truj

ca diffenbachia

Diffenbachia lubi powietrze ciepłe i wilgotne, lubi te

wiatło, ale nie

powinna sta

bezpo

rednio w sło

cu. Poza tym jest to ro

lina truj

ca, uwaga

c na dzieci!

  Azalia znów kwitnie
  Stanowisko azalii powinno by

dobrze o

wietlone, ale nie bezpo

rednio

nasłonecznione. Wysoka temperatura i suche powietrze powoduj

opadanie

ci i uniemo

liwiaj

kwitnienie ro

liny. W okresie kwitnienia azalia

potrzebuje bardzo du

o wody, dlatego powinno si

co cztery dni całkowicie

zanurza

lin

z doniczk

w wodzie,

eby ziemia mogła dostatecznie si

nawodni

. Po Trzech Ogrodnikach (

rodek maja) nale

y ustawi

lin

zacienionym miejscu na balkonie albo w ogrodzie i podlewa

raz, dwa razy w

tygodniu. Na jesieni znów przenosi si

kwiat do domu i obficie podlewa.

Ponownemu kwitnieniu sprzyja te

ustawienie ro

liny w zimie na kilka dni w

chłodnym pomieszczeniu, poniewa

w niskiej temperaturze szybciej rozwijaj

czki. Je

li potem znów przeniesiesz azali

do cieplejszego miejsca,

wkrótce zacznie bujnie rozkwita

Poinsecja lubi

wiatło

Poinsecja potrzebuje du

wiatła; dobrze si

czuje na stanowisku

bezpo

rednio nasłonecznionym, z wyj

tkiem gor

cych miesi

cy letnich. W

zimie woli niskie temperatury, inaczej gubi li

cie. Po okresie kwitnienia

na na jaki

czas przesta

podlewa

, poniewa

potrzebny jest jej okres

spoczynku, wtedy te

powinno si

mocno poprzycina

. Ponowne podlewanie

nale

y rozpocz

ąć

w chwili, gdy pojawi

pierwsze p

dy. Poniewa

jest to

lina krótkiego dnia, w listopadzie trzeba jej zapewni

przynajmniej 13

godzin absolutnego zaciemnienia, w przeciwnym razie poinsecja nie zakwitnie
ponownie.

  Przegotowana woda do hortensji
  Hortensja hodowana w doniczce potrzebuje du

o wody, ale wystałej albo

przegotowanej, poniewa

lina ta jest niezwykle wra

liwa na wap

. W razie

silnego wysychania nale

y j

wstawi

razem z doniczk

na kwadrans do wiadra

z wystał

wod

  Epifylum odpoczywa
  Epifylum nale

y nawozi

tylko w okresie od marca do czerwca. Ro

lina ta

musi mie

stale wilgotn

ziemi

. W okresie spoczynku, który przypada na

lipiec-sierpie

, nale

y j

minimalnie podlewa

i nie podawa

nawozów. W

lecie lepiej wynie

ść

epifylum na balkon albo do ogrodu.

Remont nie słu

y ro

linom

li przeprowadzasz w mieszkaniu remont, malujesz, tapetujesz albo

kładziesz nowe wykładziny, powinna

conajmniej na dwa tygodnie umie

liny w innym miejscu, z dala od szkodliwych oparów farb i klejów.

  Balkon, ogród

  Strzy

enie

ywopłotu

Aby równo przyci

ąć

ywopłot, trzeba przeci

poziomo, na planowanej

wysoko

ci sznur i umocowa

go na obu ko

cach

ywopłotu. Boczne powierzchnie

płotu powinny mie

kształt sto

ka. Na górze w

sko, na dole szerzej, aby

wiatło mogło dotrze

w gł

b ro

lin.

  Ostry sekator
  No

yce do strzy

enia

ywopłotu powinny by

zawsze ostre. T

pe ostrza mog

postrz

gał

zki, a przez to zostanie zahamowany dalszy rozwój ro

liny.

Poza tym od t

pego sekatora robi

ywopłocie brzydkie dziury.

Sadzenie drzew
Je

li posadzisz zbyt blisko domu drzewa o silnym ukorzenieniu (orzech,

wierzba płacz

ca itp.), mo

e si

zdarzy

e po pewnym czasie korzenie

zaczn

rozsadza

fundament budynku. Nie powinno si

równie

sadzi

takich

drzew w pobli

u innych ro

lin ogrodowych, poniewa

w miar

wzrostu b

zabierały im coraz wi

cej

wiatła i składników pokarmowych.

  Popiół drzewny jako nawóz
  Nigdy nie wyrzucaj do

mieci popiołu z drewna, którym palisz w piecu albo

kominku, poniewa

przyda ci si

do posypania rabat w ogrodzie. Popiół

drzewny jest dobrym nawozem, a poza tym chroni wiele ro

lin przed

szkodnikami, m.in. odstrasza

limaki. Popiół z w

gla nie nadaje si

do tego

celu.

  Lawenda
  Lawenda w

ród ró

odstrasza mszyce.

  Popiół z papierosów na mszyce
  Je

li posypiesz popiołem z papierosów lub cygar ziemi

wokół ro

liny,

pozb

dziesz si

mszyc. Jeszcze skuteczniejszym

rodkiem jest wywar z

resztek tytoniu, którym po ostudzeniu i przecedzeniu spryskuje si

liny.

Nie wyrz

dzisz

adnych szkód ro

linom, za to odstraszysz mszyce.

  Kreci kopczyk
  Nie denerwuj si

, je

li natkniesz si

w swoim ogrodzie na kretowisko.

Ziemia z kopczyka wymieszana z ziemi

kompostow

i miałem torfowym, jest

doskonałym nawozem dla ro

lin hodowlanych w skrzynkach i doniczkach.

Nie przyno

ziemi z lasu

Nigdy nie podsypuj grz

dek z ró

ami ziemi

i li

ść

mi pochodz

cymi z lasu.

Mog

one zarazi

twoje ro

liny

luzowcami, a grzybów tych nie sposób potem

zwalczy

jakimikolwiek

rodkami.

  Dobry kompost
  Ziemia kompostowa jest najlepszym podło

em dla kwiatów i warzyw

ogrodowych. Wyszukaj w swoim ogrodzie jakie

zacienione miejsce do

gromadzenia kompostu. Zbieraj wszystkie odpadki pochodzenia organicznego z
gospodarstwa domowego i ogrodu. Nie tylko li

cie i trawa nadaj

kompost, lecz równie

ci, sier

ść

i włosy, resztki warzyw i owoców,

popiół. Kolejne warstwy stosu przekładaj gał

ziami. Sama trawa albo same

cie przegnij

i nie b

nadawa

na kompost.

  Kompost bez cytrusów
  Na kompost absolutnie nie nadaj

owoce cytrusowe! Skórki tych owoców

spryskiwane

rodkami chemicznymi i nie ulegaj

procesowi rozkładu.

Równie

nie wolno przeznacza

na kompost ro

lin zaatakowanych przez

szkodniki! Chwasty z nasionami nale

y umieszcza

rodku stosu, gdzie

najwy

sze jest ciepło rozkładu, a wi

c hamuje zdolno

ść

kiełkowania nasion.

  Dojrzewanie pomidorów
  Pomidory, w przeciwie

stwie do innych ro

lin jadalnych, powinno si

dego roku sadzi

w innym miejscu. Nie zapominaj te

o nawo

eniu! Mimo

pomidor jest ro

lin

wyj

tkowo lubi

sło

ce, dojrzewa nawet w

niekorzystnych warunkach pogodowych, w doniczce na balkonie lub tarasie.

  Groch nie lubi fasoli
  Niektóre warzywa

le wegetuj

w s

siedztwie innych ro

lin. Na przykład

groch, fasola i cebula nigdy nie powinny rosn

ąć

obok siebie. Za to marchew,

rzodkiewki i ogórki rozwijaj

wyj

tkowo dobrze w swoim towarzystwie.

Precz z muchami!

Zamiast irytowa

z powodu natr

tnych much, posad

na wiosn

balkonie pomidory, mi

albo lawend

, a wtedy przez całe lato b

dziesz

miała spokój z muchami.

Pi

kniejsze peonie

Peonie rozwijaj

najlepiej w ziemi gliniastej, bogatej w próchnic

Przed sadzeniem spulchnij gleb

na 40 cm gł

boko

ci i przykryj bulwy

korzenne 5 cm warstw

ziemi. Je

li zawsze b

dziesz sadzi

peonie w ich

stałym miejscu na grz

dce, z roku na rok b

coraz pi

kniejsze.

Sadzenie ró

Nigdy nie sad

nowych ró

ród starych, albo słabo rozwini

tych krzaków,

poniewa

ziemia w tym miejscu jest ju

wyjałowiona. W takiej sytuacji

musisz wymieni

ziemi

  Oleander lubi ciepło
  Oleander lubi sło

ce i ciepło, dlatego wyj

tkowo dobrze rozwija si

balkonach i tarasach poło

onych od strony południowej. Ro

lin

trzeba

podlewa

codziennie, a do połowy sierpnia powinno si

raz w tygodniu

nawozi

. W chłodne i deszczowe letnie dni lepiej przenie

ść

oleander do

domu, poniewa

le znosi chłód.

  Fuksja zimuje w domu
  Fuksja powinna by

regularnie podlewana i raz w tygodniu nawo

ona.

Przekwitłe kwiaty i zwi

dłe li

cie trzeba usuwa

. Najlepiej rozwija si

stanowisku cz

ęś

ciowo albo całkowicie zacienionym. Na zim

fuksj

nale

zabra

do domu i ustawi

w miejscu chłodnym i o

wietlonym.

Pelargonie lubi

sło

Bodziszki i pelargonie powinno si

obficie podlewa

i raz w tygodniu, w

okresie kwitnienia, nawozi

. S

to ro

liny

wiatłolubne, ale rozwijaj

równie

w półcieniu i kwitn

do pó

nej jesieni. Wisz

ce pelargonie

(skrzynkowe) nale

y umieszcza

w miejscach bezwietrznych. Przed zimowaniem

pelargonie powinno si

poprzycina

i ustawi

w piwnicy, w miejscu jasnym i

przewiewnym.

Begonie lubi

wilgo

Begonia najlepiej rozwija si

na stanowisku ciepłym, o stałej

temperaturze, niezbyt nasłonecznionym. Ro

lina ta nie znosi przeci

gów. W

okresie kwitnienia musi mie

zawsze dobrze nawil

ziemi

i raz w

tygodniu powinna by

nawo

ona. Na zim

trzeba j

przenie

ść

do jasnego

pomieszczenia, podlewa

umiarkowanie i nawozi

co dwa tygodnie.

czniak na begoniach

Podczas wilgotnego lata m

czniak szczególnie ch

tnie atakuje begonie

bulwiaste. Przy podlewaniu nale

y uwa

eby nie moczy

linom li

ci i

w ten sposób nie sprzyja

rozmna

aniu si

grzyba.

kny krzew chryzantemy

Krzew chryzantemy jest przepi

lin

, ale te

i do

ść

wybredn

. W

pełni nasłonecznione stanowiska i osłoni

te od wiatru jest idealne dla tej

liny. Przekwitłe kwiaty nale

y obcina

eby nie wytwarzały nasion. Na

okres zimy trzeba przenie

ść

chryzantem

do piwnicy albo na klatk

schodow

i ustawi

w miejscu jasnym, chłodnym i niezbyt suchym. Na wiosn

, zanim

wypu

ci nowe p

dy, trzeba j

poprzycina

. W lecie chryzantemy potrzebuj

bardzo du

o wody, w zimie z kolei podlewa si

je niewiele, ale regularnie.

  Czosnek odstrasza nornice
  Je

li zasadzisz w ogrodzie czosnek, krzak czarnej porzeczki, albo

wilczomlecz, nornice przenios

gdzie indziej. Skutecznym sposobem

zwalczania tych gryzoni jest te

zatykanie ich chodników z

bkami czosnku

albo jego naci

Mrówki nie lubi

proszku do pieczenia

Mrówki s

wprawdzie po

ytecznymi owadami, niekiedy jednak staj

prawdziw

plag

dla ro

lin w ogrodzie. W takiej sytuacji trzeba usypa

wokół pni drzew grube "wały ochronne" z kredy szlamowanej albo posypa

grz

dki popiołem drzewnym. Szlaki w

drówek mrówek mo

na równie

zablokowa

proszkiem do pieczenia albo skórkami cytryny.

  Chwasty
  Je

li denerwuje ci

zielsko wyrastaj

ce pomi

dzy kamiennymi płytkami na

cie

kach w ogródku, mo

esz je zlikwidowa

, podlewaj

c wrz

wod

z sol

  Zrobisz to sama

  Gwó

w drewnie

Drewno nie b

dzie si

tak łatwo rozłupywało przy wbijaniu w nie gwo

dzia,

li st

pisz jego ostry koniec młotkiem albo w miejscu wbijania gwo

dzia

nakleisz kawałek ta

my klej

cej.

"Kołkoci

Kołek, który mocno tkwi w

cianie, bez trudu wykr

cisz korkoci

giem.

  Wiercenie otworów w glazurze
  Aby płytka ceramiczna nie p

kła podczas wiercenia w niej otworu, nale

zaklei

miejsce wiercenia ta

klej

, przyłó

do niego gwo

i lekko

stukaj

c młotkiem obtłuc najpierw glazur

z kafelka.

  Odcinanie szyjki
  Do ci

cia szkła wcale nie jest konieczny specjalny krajak. Wystarczy

nas

czy

terpentyn

kawałek wełnianej prz

dzy, obwi

szyjk

butelki

na wysoko

ci ci

cia i podpali

wełne. Nast

pnie, jak tylko wełna si

wypali

zanurzy

jeszcze gor

ce szkło w zimnej wodzie, a wtedy p

knie we wła

ciwym

miejscu.

  Odnowiona tabliczka
  Sfatygowana korkowa tabliczka-notatnik (do przypinania "sklerotek") znów
b

dzie wygl

estetycznie, je

li okleisz j

resztkami tapety ze

ciany,

na której wisi.

ruba "na fest"

ruba b

dzie solidnie umocowana w drewnianym podło

u, je

li przed

wkr

ceniem posmarujesz jej gwint cienk

warstw

kleju.

Nierdzewne

ruby

Zanim wkr

cisz stalow

rub

, nasmaruj j

mazidłem sporz

dzonym z oleju

smarowego i sproszkowanego grafitu. Dzi

ki temu

ruby s

bardziej odporne

na korozj

i nawet po latach mo

na je bez trudu odkr

  Obluzowany hak
  Je

ruba (albo hak) obluzowała si

, wystarczy owin

ąć

jej gwint zwykł

nici

krawieck

i dodatkowo posmarowa

go odrobin

kleju. Wtedy

ruba znów

dzie mocno siedzie

w podło

rubokr

Aby podczas przykr

cania

ruby

rubokr

t nie ze

lizgiwał si

, trzeba

natrze

jego ostrze kred

Zardzewiałe gwo

dzie

li nie mo

esz wyci

ąć

zardzewiałej

ruby albo gwo

dzia, rozgrzej

ostrze

rubokr

ta albo posmaruj gwó

(

rub

) naft

Pasta do z

bów

Drobne rysy albo dziurki w białej

cianie doskonale mo

na zatuszowa

zwykł

past

do z

bów.

  Trwałe pismo
  Nie uda si

zetrze

zwykł

gumk

pisma ołówkowego, je

li posmarujesz je

chudym mlekiem.

  Gliceryna do poduszki do stempli
  Je

li skropisz gliceryn

wyschni

poduszk

do stempli, tusz rozpu

, a wtedy poduszka znów b

dzie si

nadawa

do u

ytku.

Zardzewiałe narz

dzie

Zardzewiałym narz

dziom przywrócisz dawn

wietno

ść

, je

li namoczysz je w

nafcie, a potem wypolerujesz papierem gazetowym.

  Sklejone znaczki
  Posklejane znaczki pocztowe mo

esz bez trudu rozł

czy

, je

li: a)

podło

ysz je pod przezroczysty papier i przeprasujesz gor

cym

elazkiem, b)

wło

ysz je do zamra

arki.

  Odklejanie znaczków
  Je

li zwil

ysz wewn

trzn

stron

koperty, znaczek da si

bez trudu

odklei

od papieru.

  Białko - super klej
  Je

li do zaklejenia koperty u

yjesz białka jaja, listu nie da si

otworzy

nawet nad par

Rozcie

czanie atramentu

li atrament za bardzo zg

stniał, mo

esz go rozcie

czy

octem. Nigdy

nie u

ywaj do tego celu wody - atrament wprawdzie rozrzedzi si

, ale nie

dzie nadawał si

do u

ytku.

stniała farba

stniała farba, w której potworzyły si

grudki, b

dzie si

nadawała do

malowania, je

li j

przecedzisz przez nylonow

czoch

  Obraz wisi krzywo
  Je

li obraz ci

gle si

przekrzywia na

cianie, przyklej z tyłu na jego

obu dolnych rogach, kawałki ta

my obustronnie klej

cej i mocno doci

nij

obraz do

ciany.

  Obierki do pieca
  Wysuszone obierki z ziemniaków dłu

ej utrzymuj

ar w piecu. Poza tym

podczas ich spalania rozpuszcza si

sadza, która nagromadziła si

w piecu i

przewodzie kominowym.

  Proszek do prania na rozlany olej
  Je

li na podłog

w piwnicy wylał ci si

olej opałowy albo w gara

u - olej

samochodowy, musisz zasypa

plam

proszkiem do prania albo kocim

wirkiem.

Substancje te wchłon

olej z podłogi, a tobie pozostanie tylko zamiatanie.

Kapi

cy kran

li denerwuje ci

odgłos wody kapi

cej z nieszczelnego kranu, a

hydraulik przyjdzie dopiero nazajutrz, zawi

ąŜ

na kranie kawałek włóczki, a

wtedy woda b

dzie bezgło

nie

ciekała do odpływu.

Brudna gumka
Je

li brudna gumka do wycierania zostawia brzydkie ciemne smugi na

papierze, umyj j

zwykłym mydłem.

Za gruba

wieca

wieca nie mie

ci si

w otworze

wiecznika, zanurz jej dolny koniec

w bardzo gor

cej wodzie, a wtedy bez trudu j

osadzisz.

Zakurzone

wiece

Zakurzone czy brudne

wiece ozdobne najlepiej czy

ci si

tamponem waty

nas

czonym benzyn

albo alkoholem.

wieca nie p

knie

Podczas nasadzania na bolec

wiecznika

wieca łatwo p

ka. Je

li jednak

troch

podgrzejesz bolec zapalniczk

wieca na pewno nie p

knie.

  Knot na 1 cm
  Knot

wiecy powinien mie

najwy

ej 1 cm długo

ci i musi stercze

pionowo,

a wtedy b

dzie si

spalał równomiernie. Je

li nasypiesz na knot troszk

soli,

wieca b

dzie si

paliła wolniej.

wieczki do zamra

alnika

li na kilka godzin przed u

yciem wło

ysz

wieczki choinkowe do

zamra

alnika, nie b

dzie z nich kapał wosk na choink

, a poza tym b

paliły dłu

ej. Skuteczne jest równie

moczenie

wieczek przez godzin

wodzie z sol

, a potem wysuszenie ich na

wie

ym powietrzu.

wiecznik zalany woskiem

wiecznik jest pozalewany woskiem (stearyn

), trzeba go wło

kilka godzin do zamra

alnika. Potem mo

na bez trudu usun

ąć

wosk.

Wyci

ganie ogarka

Ogarek

wiecy, którego nie mo

esz wyci

ąć

z otworu

wiecznika, z

łatwo

wyci

gniesz korkoci

giem.

  Złoty bukiet
  Po

ółkły ze staro

ci bukiet z suszonych kwiatów znów b

dzie wygl

dał

knie, jak go spryskasz złot

albo srebrn

farb

w aerozolu. Bukiet z

suszonych kłosów zbó

utrzyma si

dłu

ej, je

li go zaimpregnujesz lakierem

do włosów.

  Zrywanie tapet
  Bez trudu i wysiłku usuniesz stare tapety, je

eli go posmarujesz letni

wod

z niewielkim dodatkiem płynu do mycia naczy

  Przyklejanie tapet
  Je

li tapeta poodklejała si

w ró

nych miejscach, mo

esz j

podokleja

ywaj

c jednorazowej strzykawki. Napełnij strzykawk

klejem do tapet, wbij

w miejsce, gdzie odeszła tapeta i wstrzyknij klej.

  Skorupka zamiast lejka
  Je

li chcesz przela

perfumy do rozpylacza, a nie masz w domu lejka,

esz go zast

skorupk

jaja, w której wystarczy wywierci

otworek

grubym drutem do r

cznych robótek.

Ostrzenie no

yczek

pe no

yczki mo

esz naostrzy

przecinaj

c nimi kilka razy kawałek

drobnoziarnistego papieru

ciernego.

Odkr

canie tubki

li nie mo

esz odkr

tubki, potrzymaj jej szyjk

przez kilka sekund

pod bie

Ŝą

gor

wod

. Tak samo mo

esz post

powa

z tubkami zawieraj

cymi

klej albo buteleczkami z lakierem do paznokci.

  Karty myj alkoholem
  Brudne karty do gry najlepiej czy

ci si

alkoholem (spirytusem), a potem

poleruje do sucha mi

ciereczk

  Zaparowane okulary
  Szkła w okularach nie b

potnie

, je

li od czasu do czasu przetrzesz je

gliceryn

i wypolerujesz

ciereczk

do czyszczenia szkieł (albo irch

  Czyste okulary
  Szkła w okularach mo

na doskonale wyczy

wod

i płynem do mycia

naczy

. Do czyszczenia szkieł optycznych nadaj

równie

chusteczki

wie

ce.

  Czyszczenie pilniczka
  Pilnik do paznokci da si

doskonale oczy

, je

li wzdłu

jego ostrza

przykleisz ta

klej

albo plaster, porz

dnie podociskasz, a potem

zdecydowanym ruchem (energicznie) zerwiesz.

  Brudny telefon
  Brudny aparat telefoniczny, a zwłaszcza powierzchni

pod tarcz

numerow

czy

ci si

bardzo trudno. Je

li jednak u

yjesz wilgotnej chusteczki

wie

cej, idealnie wyczy

cisz trudno dost

pne miejsce.

Zacinaj

ca si

szuflada

li szuflada zacina si

albo skrzypi (zwłaszcza w starych meblach),

natrzyj jej ruchome cz

ęś

ci mydłem albo posyp talkiem.

  Aerozol nie równy aerozolowi
  Aerozole s

bez w

tpienia bardzo praktyczne i wygodne w u

yciu.

Powszechnie jednak wiadomo,

e gazy no

ne u

ywane do aerozoli (freony)

bezpowrotnie niszcz

ochronn

warstw

ozonow

ziemi. Warto wi

c wiedzie

e s

aerozole napełniane mniej szkodliwym dwutlenkiem w

gla albo

działaj

ce na zasadzie pompki powietrznej. Je

li zatem masz wybór kupuj

wła

nie takie.

  Słaba bateria
  Wyczerpan

bateri

esz jeszcze na chwil

uaktywni

, je

li poło

ysz j

na pół godziny na gor

cym kaloryferze.

  Odczepianie etykietek
  Je

li chcesz odklei

etykietk

ze szklanego opakowania, musisz j

porz

dnie zmoczy

, a potem podgrza

nad ogniem. Pozostałe skrawki

papierowej naklejki mo

na usun

ąć

tłustym kremem. Posmarowa

, zostawi

chwil

i zetrze

ciereczk

  Naklejka na szybie
  Naklejki, których nie mo

esz oderwa

z szyby (np. w samochodzie) albo z

mebli, trzeba podgrza

suszark

(bardzo gor

ce powietrze), a wtedy łatwo

dadz

odklei

  Podró

  Plisowana spódnica
  Aby fałdy plisowanej spódnicy ze sztucznego włókna nie pozagniatały si

walizce, po

ęć

star

par

rajstop, odetnij od nich stopy i cz

ęść

biodrow

i wci

gnij spódnic

rodka. Dzi

ki temu po wyci

gni

ciu z walizki nie

dziesz musiała prasowa

spódnicy.

Ubrania, które łatwo si

gniot

Suknie, lniane

akiety, marynarki, bluzki bawełniane albo jedwabne pakuj

do walizki starannie zło

one i przekładaj cienkim papierem bibułowym. W ten

sposób nie wygniot

tak bardzo podczas transportu. Do przekładania

garderoby nadaje si

papier do pakowania kapeluszy.

kilka wieszaków

Prawie w ka

dym hotelu w szafie wisi za mało wieszaków na ubrania. Nie

zapomnij wi

c zabra

w podró

kilku własnych. Najlepsze s

składane

wieszaki podró

ne.

Odpowiednie poł

czenie

li zabierasz na urlop jakie

urz

dzenia elektryczne (suszark

włosów,

elazko itp.), powinna

koniecznie zaopatrzy

w przetwornik

du (kostka, listwa), poniewa

w ró

nych krajach jest ró

ne napi

cie

zasilania. Dobrze te

mie

ze sob

przedłu

acz.

Silniejsza

arówka

li potrzebne ci jest mocne

wiatło do czytania (albo nakładania

makija

u), na wszelki wypadek zabierz w podró

arówk

o du

ej mocy.

Para te

prasuje

Zanim we

miesz po podró

y prysznic albo k

piel, porozwieszaj w łazience

ubrania z walizki. Garderoba nasi

knie gor

par

i wyprostuj

zagniecenia. Potem wywie

ubrania jeszcze na jaki

czas na

wie

powietrze. Je

li na dworze jest wilgo

, wystarczy powiesi

je w otwartym

oknie.

  Whisky: najlepsze lekarstwo
  Whisky działa bakteriobójczo! Osoby podró

ce powinny wypija

codziennie łyk tego alkoholu w celu zapobie

enia ewentualnym chorobom albo

infekcjom.

  Mydło w walizce
  Zanim schowasz po powrocie z podró

y walizk

, włó

do jej

rodka pachn

mydło albo poduszeczk

z ziołami. Przed nast

podró

Ŝą

spakujesz rzeczy

do "aromatycznej" walizki.

Wa

ny baga

podr

czny

Zdarza si

czasem,

e walizki docieraj

do miejsca przeznaczenia z

opó

nieniem albo w ogóle gubi

po drodze. Dlatego pami

taj,

eby zawsze

mie

w swoim podr

cznym baga

u wszystkie najpotrzebniejsze rzeczy: m.in.

przybory toaletowe, drug

par

okularów (albo szkieł kontaktowych),

lekarstwa, bielizn

osobist

  Lekka torba
  Torba podró

na b

dzie du

o l

ejsza, je

eli kremy, mleczko, tonik i inne

kosmetyki przeło

ysz do mniejszych pojemniczków i buteleczek (np. po

próbkach).



  Kosmetyka

  Skóra

  Cebula dezynfekuje
  Do skóry tłustej ze skłonno

do tr

dziku warto wykorzysta

wła

ciwo

dezynfekuj

ce cebuli. Skuteczna jest nast

puj

ca maseczka: wymieszaj start

cebul

albo sok cebuli z otr

bami owsianymi i jedn

ły

eczk

miodu, a

nast

pnie wysmaruj mi

papk

twarz i wszystkie inne zanieczyszczone

miejsca na skórze.

  Skuteczna na zrogowacenia
  Plasterek cebuli przyło

ony na noc do zrogowaciałej skóry na stopie

zmi

kczy twarde miejsce i nazajutrz b

dziesz mogła bez trudu usun

ąć

zrogowacenie. Skuteczna jest równie

ść

z nagietka.

  Czosnek na rany
  Czosnek zabija i działa dezynfekuj

co, doskonale nadaje si

m.in. do

leczenia ropnych krostek i zainfekowanych miejsc na skórze. Je

li b

dziesz

regularnie smarowa

sokiem z czosnku wypryski skórne, znikn

niebawem bez

ladu.

  Krzemionka na zaskórniki
  Krzemionka leczy skór

od wewn

trz. Przez miesi

c, trzy razy dziennie

wypijaj powoli, łykami, szklank

wody z rozpuszczon

w niej krzemionk

. Po

tej kuracji skóra staje si

czy

ciejsza i nabiera zdrowego wygl

du.

Krzemionce przypisuje si

równie

korzystny wpływ na porost włosów.

  Chropowate łokcie
  Nieprzyjemna, szorstka skóra na łokciach wygładzi si

i zmi

knie, je

dziesz j

regularnie smarowa

sokiem cytrynowym zmieszanym z tak

sam

ilo

gliceryny.

  Rozszerzone naczynka
  Je

li masz skłonno

ci do rozszerzania si

naczynek krwiono

nych

(paj

czków) na policzkach albo nosie, powinna

stosowa

zimne okłady z

odwaru rumianku albo szałwii. W swoim codziennym jadłospisie powinna

umie

cytryny. Rutyna (witamina P), znajduj

ca si

w owocach cytrusowych

i współwyst

puj

ca z witamin

C, działa obkurczaj

co na rozszerzone

naczynka. Uwaga! Osoby o wra

liwym

oł

dku nie powinny pi

czystego,

skondensowanego soku cytrynowego.

Napój pi

kno

Jest to stary wypróbowany

rodek na regeneracj

skóry i usuni

cie z niej

zanieczyszcze

: co rano wypijaj na czczo szklank

wystałej wody z sokiem

wyci

tym z połówki cytryny. Trzytygodniowa kuracja przywraca skórze

wie

y, estetyczny wygl

  Olejek awokado pod oczy
  W skład kremów pod oczy cz

sto wchodz

substancje, które napr

ęŜ

cienk

skór

i wygładzaj

zmarszczki. Jest to jednak efekt wył

cznie tymczasowy,

poniewa

po pewnym czasie zmarszczki znów staj

widoczne i w dodatku s

gł

bsze. Godnym polecenia

rodkiem uj

drniaj

cym zwiotczał

skór

pod

oczami jest olejek awokado. Wklepuj go delikatnie w skór

, a po paru

minutach

cieraj miejsca, gdzie si

go nagromadziło za du

o. Je

li b

dziesz

go stosowa

regularnie, zmniejsz

nawet "kurze łapki".

Olejki wygładzaj

ce skór

Najlepszy sposób na zachowanie delikatnej mi

kkiej skóry na całym ciele:

starannie nasmaruj całe ciało olejkiem z kiełków kukurydzy, z kiełków
pszenicy albo oliw

(z oliwek), wejd

do wanny z gor

wod

i pole

w niej

kwadrans. Nie zmywaj olejku mydłem!

Banan uelastycznia skór

Maseczka z banana jest dobrym

rodkiem na wiotczej

skóre szyi:

rozgnie

mocno dojrzałego banana, wymieszaj go z olejkiem migdałowym, nałó

grub

warstw

papki na szyj

i przykryj wilgotnym gor

cym okładem. Im

dłu

szy czas działania (ok. 1 godziny), tym lepszy skutek.

Mleko piel

gnuje

Twoja skóra "odpocznie" i zregeneruje si

, je

li wlejesz do wody do

pieli troch

mleka albo jogurtu. Jest to te

dobra okazja,

eby

ytecznie wykorzysta

lekko skwa

niałe mleko albo nie naj

wie

szy ju

jogurt.

Ma

lanka oczyszcza

Mydło niszczy ochronny lipidowo-kwasowy płaszcz skóry. Je

li b

dziesz

zmywa

skór

na twarzy ma

lank

, w skład której wchodz

m. in. aminokwasy,

doskonale od

ywisz skór

i gruntownie j

oczy

cisz. Poza tym b

dziesz mogła

zrezygnowa

z kupna drogiego mleczka kosmetycznego.

Mleko od

wie

Gdy tylko nadarzy si

okazja, wklepuj w skór

twarzy resztki słodkiego

mleka (wacikiem). Odczekaj jaki

czas i zmyj "maseczk

", a przekonasz si

e działa od

wie

co.

  Miód zapobiega iniekcjom
  Prawdziwy miód zawiera oprócz warto

ciowych witamin tak

e enzym o

działaniu przeciwzapalnym (inhibina). Okłady z miodu przyspieszaj

gojenie

ran i zapobiegaj

ich ropieniu, dlatego zaleca si

stosowanie ich przy

dziku i zanieczyszczeniach skóry. Nie zaszkodzi te

doda

par

kropli

miodu do maseczki albo kremu na noc. Uwaga! Kwas mrówkowy, wyst

puj

cy w

miodzie, mo

e wywoła

na wra

liwej skórze zaczerwienienie, które do

ść

szybko ust

puj

  Maseczka z miodu i twarogu
  Maseczka ta uj

drnia i wygładza cer

, nadaje jej te

ró

owy odcie

: 1

ły

eczk

miodu rozpu

w 2 ły

kach ciepłej wody i zmieszaj z chudym

twaro

kiem (pół opakowania). Nałó

grub

warstw

papki na twarz, szyj

dekolt. Po 20 minutach zeskrob papk

ły

, a zaschni

te resztki zmyj

letni

wod

Miód do k

pieli

li dodasz do wody w k

pieli 1 albo 2 ły

ki miodu, twoja skóra nabierze

kko

ci, a tak

e natłu

ci si

. Dzi

ki temu po k

pieli nie b

dziesz

musiała smarowa

ciała kremem.

Marchew:

rodek upi

kszaj

Marchew wpływa wyj

tkowo korzystnie na skór

. Karoten, obecny w marchwi,

zostaje przetworzony w organizmie na witamin

A, która przeciwdziała

twardnieniu i rogowaceniu skóry. Z kolei witamina P, te

znajduj

ca si

marchwi, działa obkurczaj

co na naczynka krwiono

ne. Wklepuj czysty sok z

marchwi w skór

i zmywaj go po dowolnym czasie.

Peelin z otr

bów pszennych

Otr

by pszenne doskonale nadaj

cierania zrogowaciałego naskórka

czyli peelingu. Je

li raz w tygodniu przeprowadzisz taki zabieg, skóra

dzie bez porównania gładsza.

  Równa opalenizna
  Zanim wybierzesz si

na pla

Ŝę

albo do solarium, a tak

e zanim u

yjesz

rodka samoopalaj

cego, powinna

wykona

peeling całego ciała. Po usuni

ciu

zrogowaciałego naskórka skóra pokrywa si

równo opalenizn

Perfumy z dala od sło

Nigdy nie u

ywaj perfum przed opalaniem. Pod wpływem olejku

bergamotowego, który wchodzi w skład wi

kszo

ci perfum, na skórze mog

pojawia

brzydkie ciemne plamy barwinikowe, których nie sposób pó

niej

czymkolwiek usun

ąć

Opalenizna z zewn

trz

Opalona skóra powinna by

piel

gnowana i od

ywiana z zewn

trz. Nacieraj

skór

wie

ym mlekiem albo sokiem z marchwi. Dzi

ki temu twoja opalenizna

utrzyma si

dłu

ej.

Opalenizna od wewn

trz

Niektóre warzywa i owoce zawieraj

substancje przyspieszaj

ce proces

zowienia skóry. Zalicza si

do nich m.in. figi, gruszki, marchew i

selery. Je

li zatem b

dziesz je jadła przez pewien czas w wi

kszych

ilo

ciach, twoja skóra b

dzie br

zowa i zdrowa. Poza tym stanie si

bardziej odporna na działanie promieni słonecznych.

  Krem: pół godziny przed opalaniem
  Kremem z filtrem ochronnym nale

y smarowa

ciało na pół godziny przed

wyj

ciem na sło

ce, a wtedy w pełni uaktywniaj

w skórze substancje

ochronne kremu.

  Zapobieganie przebarwieniom skóry
  Mo

esz zapobiec wyst

pieniu starczych plam na skórze, je

li konsekwentnie

dziesz je chroni

przed sło

cem. Je

li nie chcesz rezygnowa

z opalania,

ywaj, zwłaszcza do smarowania r

k, twarzy i dekoltu, kremów z filtrem

ochronnym.

Ogórek

ga pory

Pod wpływem soku ogórka zw

ęŜ

pory. Oto prosta maseczka: obłó

twarz na kilka minut plasterkami ogórka. Najwi

cej witamin wyst

puje tu

pod skórk

warzywa, warto wi

c je równie

wykorzysta

do piel

gnacji cery

(przykładaj wewn

trzn

stron

). Poza tym sok z ogórka wygładza szorstk

skór

dłoni, rozja

nia plamy barwnikowe i piegi.

Białko na szyj

Maseczka uj

drniaj

ca zwiotczał

skór

: ubij pian

z białka, wymieszaj z

sokiem cytrynowym i nałó

papk

na zwiotczałe partie skóry na szyi i

podbródku. Po 30 minutach zmyj maseczk

i nasmaruj skór

kremem,

równocze

nie masuj

c j

w kierunku: od brody po nasad

piersi.

ółtko z cytryn

na zmarszczki

Wymieszaj jedno

ółtko z ły

eczk

(do herbaty) oleju z oliwek i 3

kroplami soku z cytryny. Ostro

nie wysmaruj papk

skór

wokół oczu (niezbyt

blisko oczu) i inne partie skóry, szczególnie nara

one na wiotczenie. T

maseczk

esz stosowa

kilka razy w tygodniu, a wtedy wygładz

nawet

gł

bokie zmarszczki.

Jabłko na starzej

skór

Jabłka s

bogatym

ródłem pektyn, substancji m.in. przyspieszaj

cych

proces pobierania wilgoci przez skór

, znakomicie wi

c wpływaj

na skór

dojrzał

, such

i zwiotczał

. Nałó

papk

z utartych jabłek na twarz i

szyj

(ewentualnie mo

esz j

zag

ęś

ły

otr

bów owsianych, a przy

skłonno

ciach do uczule

- chudym twaro

kiem), pozostaw na skórze na 30

minut,

eby dobrze wchłon

ła sok, a potem zmyj maseczk

. Nie wyrzucaj

skórek z obranego jabłka, lecz delikatnie nacieraj ich wewn

trzn

stron

skór

  Ocet uspokaja
  Fili

anka naturalnego octu owocowego dodana do k

pieli reguluje ochronny

kwasowy płaszcz skóry, zmi

kcza wod

, a tak

e działa uspokajaj

co.

Ziemniak na pi

cer

Surowy ziemniak jest rewelacyjnym

rodkiem na popraw

cery - od normalnej

po tłust

. Obłó

twarz plasterkami surowego ziemniaka (musi by

młody!) i

zostaw na skórze na 20 minut. Przykryj twarz wilgotnym r

cznikiem,

eby

plasterki nie pozsuwały, si

. Potem zmyj twarz wod

Długie rz

sy b

Dłu

sze i bardziej jedwabiste, je

li co wieczór, przed

pój

ciem spa

, wyszczotkujesz je szczoteczk

zmoczon

w olejku rycynowym.

Opuchni

te powieki

Na opuchni

te powieki pomagaj

zimne okłady z odwaru rumianku albo

przykładanie do oczu tamponów z waty, nas

czonych rozcie

czonym jogurtem.

  Okłady na woreczki łzowe
  Je

li w lu

nej tkance ł

cznej pod oczami nadmiernie gromadzi si

woda,

stosuj kompresy, z rumianku albo czarnej herbaty (w torebkach). Nie
powinna

spa

płasko, lecz na lekkim podwy

szeniu.

cie ró

y na skór

Gar

ść

listków ró

y (nie pryskanych) zalej 1 litrem wrz

cej wody. Po

godzinie, gdy mieszanka naci

gnie, przeced

. Woda ró

ana uelastycznia i

naci

ga skór

. Przechowuj płyn w lodówce.

Spierzchni

te wargi

li masz such

, spierzchni

skór

na wargach, smaruj j

masłem i

masuj przez kilka minut mi

szczoteczk

do z

bów. Poprawisz w ten sposób

ukrwienie warg i zmi

kczysz ich skór

kne wargi

Za ka

dym razem, gdy, smarujesz twarz kremem, pami

taj tak

e o

piel

gnacji skóry na wargach. Od czasu do czasu wysmaruj wargi miodem i

zetrzyj go po ok. 10 minutach.

Tłusta skóra pachnie dłu

Zapach perfum zdecydowanie dłu

ej utrzymuje si

na skórze tłustej. Po

pieli najpierw nasmaruj ciało kremem natłuszczaj

cym, a dopiero potem

skrapiaj perfumami. Najlepsze miejsca dla perfum: przeguby dłoni, miejsca
za uszami, stawy łokciowe i kolanowe.

  Zamiast pianki
  Je

li nie masz w domu pianki do k

pieli, mo

esz sama sporz

dzi

zast

pczy

płyn. Wystarczy troch

oleju (tłoczonego na zimno), 2 ły

ki szamponu do

włosów i odrobina perfum.



  Makija

  Regulowanie brwi
  Przy skubaniu brwi staraj si

im nada

kształt gł

boko wygi

tego łuku. Im

kszy jest odst

p mi

dzy brwiami i oczami, tym bardziej otwarty,

młodzie

czy jest wyraz twarzy.

  Ciemna kredka do warg
  Ciemnoczerwona kredka do warg postarza twarz, a usta sprawiaj

wra

enie

skich. Im ja

niejsza pomadka, tym pełniej prezentuj

wargi, a twarz

wygl

da młodziej.

Zaschni

ty tusz do rz

Zaschni

ty tusz do rz

s w sztyfcie (porz

dnie zamkni

ty) trzeba potrzyma

przez kilka minut pod strumieniem gor

cej wody.

Ostrzenie kredek

Przed ostrzeniem ołówków kosmetycznych (konturówek, kredek do oczu)
nale

y wło

je na kilka minut do zamra

alnika, a wtedy nie b

łama

podczas temperowania.

Rozja

nianie pudru

li masz za ciemny puder do twarzy, wymieszaj go z m

kartoflan

Odcie

pudru b

dzie oczywi

cie zale

ał od ilo

ci dodanej m

ki.

Usuwanie makija

Tłuszcz ro

linny, np. margaryna, jest skutecznym, a przy tym niedrogim

rodkiem do zmywania makija

u. Nałó

na skór

, a potem zetrzyj chusteczk

higieniczn

  Naprawianie pomadki
  P

kni

kredk

do warg trzeba podgrza

chwil

nad ogniem i docisn

ąć

siebie oba podtopione kawałki, a nast

pnie wło

pomadk

na jaki

czas do

zamra

alnika,

eby stwardniała.

  Depilacja
  Je

li do usuwania włosów u

ywasz zwykłej golarki, nie smaruj pach piank

do golenia, lecz pokryj grub

warstw

tłustego kremu kosmetycznego. Dzi

temu na delikatnej skórze nie wyst

zaczerwienienia i krostki.

  Dłonie, paznokcie

  Szorstkie r

Za ka

dym razem po myciu r

k powinna

smarowa

skór

tłustym kremem.

Zalecane s

równie

ste k

piele dłoni w oleju. Podgrzej pół szklanki

oleju z oliwek i zanurz w nim dłonie na 20 minut. Jak balsam działa te

zniszczon

skór

k puree ziemniaczane albo ciepła woda po gotowanych

ziemniakach.

  Zimne dłonie
  Wiecznie zimne dłonie

wiadcz

zazwyczaj o kłopotach z kr

ąŜ

eniem krwi.

Pierwsz

rzecz

, któr

nale

y zrobi

, jest uwolnienie palców z mocno

przylegaj

cych pier

cionków i obr

czek. Wa

ne jest te

, aby w r

kawiczkach

palce nie były zanadto

te.

  Wilgotne dłonie
  Wypróbowane domowe

rodki na wilgotne dłonie: k

piele r

k w zimnej wodzie

z octem, w odwarze z szałwi, tymianku albo kory d

bowej i okłady z

zasadowego octanu glinu (płynu Burowa).

  Mocne paznokcie
  Umie

ść

na brzegu wanny skórk

z wyci

tej cytryny i za ka

dym razem,

gdy znajdziesz si

w łazience, nacieraj skórk

paznokcie. Dzi

ki temu b

ładne i mocne.

  Kruche paznokcie
  Je

li paznokcie łatwo ci si

łami

albo p

kaj

, powinna

jak najcz

ęś

ciej

naciera

je cebul

  Lakierowanie paznokci
  Je

li przed lakierowaniem paznokci natrzesz je sokiem z cytryny, lakier

utrzyma si

na nich dłu

ej. Nigdy te

nie susz lakieru suszarka do włosów,

poniewa

wtedy szybciej odpryskuje.

  Zaklejona buteleczka
  Aby nakr

tka nie przeklejała si

do buteleczki z lakierem, nasmaruj jej

gwint odrobin

tłustego kremu albo zmywaczem do paznokci.

  Włosy

ółtko do mycia włosów

ółtko jako szampon i od

ywka do włosów: zmieszaj 2

ółtka z kieliszkiem

rumu. Wmasuj połow

papki w wilgotne włosy i pozostaw na nich na 5 minut.

Spłucz i wmasuj w skór

reszt

szamponu z

ółtka, a nast

pnie porz

dnie

wypłucz włosy.

Lakiery i

ele

Po umyciu włosów nie musisz u

ywa

lakierów i

eli,

eby je uło

;

wystarczy,

e do ostatniego płukania dodasz przecedzony sok z cytryny albo

troch

octu winnego. Dzi

ki temu włosy b

ce i podatne na układanie.

Płukank

tak

stosuj tylko od czasu do czasu, poniewa

kwas równie

niszczy

włosy.

  Piwo do włosów

el albo piank

do układania włosów mo

esz zast

piwem. Jest to po

pierwsze

rodek naturalny, a po drugie, na ogół zawsze jest pod r

Cytryna zamiast od

ywki

Nie powinno si

stosowa

po ka

dym umyciu włosów od

ywek i balsamów.

Włosy staj

za bardzo zmi

kczone, trac

swoj

naturaln

spr

ęŜ

ysto

ść

Poza tym po dłu

szym, regularnym stosowaniu od

ywek, trudno wogóle

rozczesa

bez nich włosy. Najlepiej dla urozmaicenia, od czasu do czasu

płuka

włosy w wodzie z cytryn

albo octem, zwłaszcza

e kwas skutecznie

usuwa resztki szamponu i reguluje ochronn

warstw

skóry głowy.

Walka z łupie

Zaleca si

ste mycie włosów, czyli mniej wi

cej co drugi dzie

, w

łagodnych szamponach! Przy skłonno

ci do obfitego łupie

u dobrze jest

naciera

skór

głowy odwarem z tymianku albo rze

uchy wodnej. Trzeba te

jak najcz

ęś

ciej szczotkowa

włosy, aby pobudzi

gruczoły łojowe do

zwi

kszonego wydzielania. Poza tym wyszczotkowuje si

z włosów łupie

Dla poprawienia ukrwienia skóry doskonały jest zimny prysznic po umyciu
włosów.

  Tłuste włosy
  Dwa razy w tygodniu myj włosy szamponem zawieraj

cym siark

, ichtiol albo

kwas salicylowy. Wcieranie płynów zawieraj

cych alkohol i wy

ej wymienione

składniki dezynfekuj

i odtłuszczaj

skór

głowy.

  Białko na tłuste włosy
  Nadmiernemu wydzielaniu gruczołów łojowych mo

esz zapobiega

w sposób

naturalny: ubij pian

z białka, zmieszaj j

z sokiem z cytryny i wsmaruj

papk

w skór

przed myciem włosów. Trzymaj na włosach przez 10 minut.

Po suchych szamponach wypadaj

włosy

Suche szampony w proszku wchłaniaj

łój, łatwo te

je potem wyszczotkowa

z włosów. Je

li je stosujesz tylko od czasu do czasu, nie s

szkodliwe. Nie

zaleca si

natomiast ich cz

stego stosowania, poniewa

na skórze pozostaj

resztki proszku, które uniemo

liwiaj

pełne jej dotlenienie. Skutek jest

taki,

e włosy zaczynaj

wypada

albo pojawia si

egzema. Lepiej cz

ęś

ciej

włosy na mokro.

  Pokrzywa zapobiega wypadaniu włosów
  Włos

yje przeci

tnie 3 do 5 lat. Jest zjawiskiem normalnym, je

dziennie tracimy około 60 włosów. Je

li natomiast dziennie wypada nam ponad

100 włosów, jest to ju

objaw schorzenia. Jeden ze sposobów

przeciwdziałania - to nacieranie raz w tygodniu wilgotnych włosów papk

sporz

dzon

ółtka i kieliszka spirytusu. Skuteczne s

równie

metody

naszych babek: nacieranie skóry olejkiem cebulowym, wod

brzozow

albo

chmielow

, poza tym płukanie włosów w odwarze z pokrzywy, melisy i łopianu.

Jednak

e przyczyny nadmiernego wypadania włosów powinien zbada

lekarz.

  Szkodliwe praktyki
  Je

li chcesz mie

zdrowe i pi

kne włosy, musisz zrezygnowa

z preparatów

do farbowania włosów, gor

cej lokówki, gor

cego powietrza z suszarki,

lakierów, wpływu sło

ca, zwłaszcza w upalne dni, i szamponów o silnym

działaniu.

  Rabarbar do jasnych włosów
  Korze

rabarbaru ma silniejsze działanie rozja

niaj

ce dla włosów blond

rumianek albo sok cytrynowy. Nale

y zala

0,25 l wody gar

ść

korzenia

rabarbaru (dost

pny w sklepach zielarskich i aptekach), odstawi

naci

gni

cia, a potem przecedzi

. Złotobrunatny płyn stosuj do płukania

włosów.

  Henna dla rudowłosych
  Henn

nale

y rozrobi

z wod

na do

ść

papk

(przy suchych włosach

na doda

1 ły

oleju), nało

na umyte i osuszone r

cznikiem włosy i

starannie rozczesa

. Pami

taj te

o nało

eniu na r

ce gumowych r

kawiczek,

poniewa

henna farbuje na rudo nie tylko włosy, ale i r

ce! Przy farbowaniu

włosów henn

na jest stała temperatura, dlatego nałó

na włosy

plastikowy czepek.

  Orzech włoski dla brunetek
  Do pogł

bienia odcienia ciemnych włosów znakomicie nadaje si

odwar z

orzecha włoskiego. Gar

ść

łupin orzecha zala

pół litra wody i parzy

przez

pół godziny. Płuka

włosy w odcedzonym wywarze. Przy regularnym stosowaniu

płukanka z orzecha kryje nawet siwe włosy.

  Siwe włosy
  Siwe włosy nabieraj

z czasem

ółtawej barwy. Aby temu zapobiec, nie

nale

y poddawa

włosów działaniu wysokiej temperatury (upalne sło

ce,

gor

cy nawiew suszarki do włosów). Je

li jest ju

za pó

no na profilaktyk

ółty odcie

na zneutralizowa

preperatami do włosów (

el, pianka,

spray) w kolorze fioletowym.




  Zdrowie

  Woda z octem
  Obmywanie ciała wod

z octem poprawia nie tylko kr

ąŜ

enie, lecz równie

wpływa korzystnie na przemian

materii, a poza tym wzmacnia ogóln

odporno

ść

organizmu. Nale

y zmoczy

cznik frotte w lodowatej wodzie z

octem, porz

dnie go wy

Ŝąć

i lekko, bez nacisku i bez tarcia zmywa

ciało.

Ruchy nale

y wykonywa

zawsze w kierunku serca!

Zaburzenia kr

ąŜ

enia

Przy zaburzeniach kr

ąŜ

enia podłó

obie dłonie pod strumie

bie

Ŝą

cej

zimnej wody tak, aby uderzał w miejsce, gdzie mierzy si

puls. K

piele r

w zimnej wodzie poprawiaj

ąŜ

enie.

Lód na u

Ŝą

dlenie

Ból po u

Ŝą

dleniu pszczoły albo osy najszybciej u

mierzysz, przykładaj

do ranki kostk

lodu. Natychmiastow

ulg

przynosi te

przykładanie

wilgotnej kostki cukru, surowego ziemniaka, plasterka cebuli albo pomidora,
a tak

e okłady z rozcie

czonego amoniaku.

Cytryna na uk

szenie komara

li uk

sił ci

komar, posmaruj to miejsce sokiem z cytryny, który

złagodzi sw

dzenie.

Siemi

lnu na przeczyszczenie

Siemi

lnu to znakomity, naturalny

rodek o działaniu przeczyszczaj

cym:

3 ły

ki siemienia lnianego popij du

Ŝą

ilo

płynu (0,5 l). Substancje

zawarte w siemieniu p

czniej

i pobudzaj

perystaltyk

jelit.

  Letnia woda poprawia trawienie
  Ka

dego ranka wypijaj powoli, małymi łykami szklank

letniej wody

(ewentualnie z 1 ły

ky octu), co znakomicie wpływa na trawienie. Osoby

cierpi

ce na cz

ste zaparcia powinny pi

o wody.

  Ananas na zaparcia
  Plaster

wie

ego ananasa jedzony, przed ka

dym posiłkiem likwiduje

ęŜ

kie zaparcia.

wie

y ananas jedzony przed ka

dym posiłkiem likwiduje

ęŜ

kie zaparcia.

wie

y ananas działa równie

napotnie, a tak

e sp

dza

gor

czk

. Osoby cierpi

ce na niedostateczne wydzielanie soku

oł

dkowego

powinny pi

sok ze

wie

ych ananasów.

  Czosnek czyni cuda
  Aby jak najdłu

ej cieszy

dobr

kondycj

fizyczn

i psychiczn

trzeba je

ść

o czosnku. Czosnek poprawia kr

ąŜ

enie krwi i przeciwdziała

mia

ycy naczy

, odka

a przewód pokarmowy i drogi oddechowe. W okresie

wzmo

onej zachorowalno

ci na gryp

zdrowo jest kilka razy, dziennie wdycha

zapach rozgniecionego czosnku.

Buraki likwiduj

nadmiar kwasu moczowego

Dla wzmocnienia ogólnej odporno

ci organizmu powinno si

wypi

codziennie

0,25 l z czerwonych buraków. Buraki s

dobre na trawienie, usuwaj

nadmiar

wody z organizmu, pobudzaj

wydalanie nadmiernych ilo

ci kwasu moczowego,

mog

cego sta

przyczyn

ść

ca i chorób reumatycznych. Burak zawiera

barwnik ro

linny, sprzyjaj

cy wytwarzaniu czerwonych krwinek, a przez

to uaktywniaj

cy oddychanie tkankowe.

  Rze

ucha:

ródło młodo

Rze

ucha jest jednym z najbogatszych w

elazo warzyw; wzmaga aktywno

ść

witalno

ść

, dodaje energii. Poza tym pobudza wydzielanie

ółci do przewodu

pokarmowego i przyspiesza procesy trawienia.

  Mielona papryka dezynfekuje
  Mielona papryka działa odka

co na błon

luzow

jamy ustnej i

oł

dka.

  Jaskółcze ziele na kurzajki
  Jaskółcze ziele, zwane te

glistnikiem, ro

nie jako chwast na naszych

kach i jest ro

lin

bardzo truj

(wył

cznie do u

ytku zewn

trznego!).

Pomara

czowo

ołtym, g

stym sokiem z łodygi ziela smaruj codziennie

kurzajk

. Nie wpadaj w panik

, je

li po 2 dniach kurzajka zabarwi si

brunatny kolor - po 3 - 4 tygodniach powinna znikn

ąć

zupełnie.

  Olejek cytrynowy na kurzajki
  Kurzajki mo

na te

codziennie smarowa

sokiem cytrynowym. Dla

uzupełnienia kuracji dobrze naciera

leczone miejsca olejkiem z kiełków

pszenicy.

Krwawi

ce rany

Drobne krwawi

ce rany ci

te i zadra

cia trzeba od razu polewa

bie

Ŝą

zimn

wod

. Woda tamuje wypływ krwi i przemywa ran

  Tamowanie krwotoku z nosa
  Przy krwotoku z nosa trzeba spokojnie oddycha

przez usta,

cisn

ąć

nozdrza palcami i pochyli

do przodu, aby p

kni

te naczynia mogły si

zasklepi

. Przy niewielkim krwawieniu: schyli

głow

i poło

zimny okład

na kark.

  Na urazy przede wszystkim zimne okłady
  Zasada numer jeden przy naci

gni

ciu albo naderwaniu

gna i

stłuczeniach: leczy

na zimno. Przyłó

na uszkodzone miejsce kostk

lodu

albo zimny kompres, aby wessał si

wewn

trzny krwawy wylew, który prawie

zawsze wyst

puje przy, urazach tkanki.

  Jad meduzy
  Je

li podczas k

pieli morskiej musn

ły ci

parzydełka meduzy, polej

poparzone miejsca octem,

eby zoboj

tni

truj

cy, jad.

Jogurt chroni przed grzybic

Jogurt pomaga przede wszystkim w leczeniu stanów zapalnych pochwy,
wywołanych grzybic

. Warto wiedzie

e na grzybic

zapadaj

trzy razy

rzadziej kobiety, które regularnie pij

jogurt. Oczywi

cie, mowa tu o

jogurcie niskotłuszczowym i bez dodatku cukru.

  Szałwia na stany zapalne
  Szałwia działa oczyszczaj

co na krew. Herbata z szałwi rozpuszcza

nadmierne ilo

luzu w drogach oddechowych i

oł

dku. Znane s

tak

wła

ciwo

ci przeciwzapalne szałwii. Wywar doskonale nadaje si

do płukania

gardła przy schorzeniach górnych dróg oddechowych, zapaleniach migdałków.

Szałwia na krwawi

ce dzi

sła

Regularne płukanie jamy ustnej odwarem z szałwii przeciwdziała krwawieniu
dzi

seł. Mo

na te

przykłada

do chorych dzi

seł mokre torebki z herbatk

szałwii.

Twaróg na w

trob

troba jest organem odgrywaj

cym bardzo wa

rol

w odtruwaniu

organizmu. Na szcz

ęś

cie posiada te

zdolno

ść

do szybkiej autoregeneracji,

gdy, na przykład, nadmiernie j

obci

ąŜ

ono alkoholem albo lekarstwami. T

naturaln

zdolno

ść

esz dodatkowo wspomóc, je

li w swoim codziennym

jadłospisie umie

cisz twaróg (biały ser), który przyspiesza regeneracj

troby.

o wody przeciw starzeniu si

Człowiek, który przekroczył 45 rok

ycia, powinien wypija

minimum 2 l

wody dziennie, aby zapobiega

fizjologicznemu wysychaniu organizmu,

zwi

zanemu z procesem starzenia.

o pi

przy gor

czce

Zasada numer jeden przy chorobach, którym towarzyszy wysoka temperatura,
to podawanie choremu du

ej ilo

ci płynów do picia, aby zapobiec nadmiernemu

odwodnieniu organizmu.

Ziemniaki odwadniaj

W celu usuni

cia nadmiarów wody z organizmu, a tak

e obni

enia

nadci

nienia krwi trzeba je

ść

o ziemniaków, ale gotowanych bez soli.

Potas przyspiesza wypłukiwanie złogów przemiany materii, a przez to ułatwia
prawidłowe funkcjonowanie układu kr

ąŜ

enia.

Ziemniaki na zgag

li cierpisz na nadkwasot

, powinna

codziennie wypija

- najlepiej

przed posiłkami - pół fili

anki soku z surowych ziemniaków,, który łagodzi

pieczenie w przełyku. Unikaj te

ostrych przypraw, alkoholu i nikotyny.

  Puree ziemniaczane
  Dolegliwo

oł

dka mo

na złagodzi

zwykłym domowym

rodkiem, a

mianowicie lekk

, chud

kartoflank

albo

wie

ym puree ziemniaczanym (nie z

torebki), ale przyrz

dzonym bez mleka.

Tatarak na nie

Przy nie

ycie

oł

dka (zapaleniu błony

luzowej

oł

dka) wypijaj przed

dym posiłkiem fili

ank

herbatki z kł

cza tataraku. Nie ma mowy o piciu

alkoholu i kawy oraz paleniu papierosów.

Post na nadwer

ęŜ

ony

oł

dek

li nadarzy si

sposobno

ść

e b

dziesz mogła zrobi

sobie jednodniow

głodówk

, wykorzystaj j

i daj nieco odpocz

ąć

swojemu

oł

dkowi. Mo

esz

najwy

ej podgryza

suchary i pi

herbat

rumiankow

. Je

li dokucza ci ból

oł

dka, pole

z termoforem na brzuchu i

uj nasiona kminku albo orzechy

włoskie.

Czarna rzodkiew na woreczek

ółciowy

li cierpisz na zaburzenia p

cherzyka

ółciowego, powinna

sok z

czarnej rzodkwi. Sok mo

esz przygotowa

sama, ale pami

taj,

eby zawsze pi

wie

y sok, nie wystały.

  Koper włoski na gazy
  Przy bolesnych wzd

ciach albo innych zaburzeniach trawiennych nale

y pi

ciepł

herbatk

z kopru włoskiego. Na 1 fili

ank

wody bierze si

ły

eczk

(do herbaty) nasion kopru (ewentualnie zmieszanych z kminkiem).

Zalej nasiona zimn

wod

, zagotuj, odstaw do naci

gni

cia, przeced

i pij

wywar małymi łykami.

Szparagi odwadniaj

Szparagi i selery powoduj

obni

enie ci

nienia krwi, a tak

e działaj

odwadniaj

co i odtruwaj

co na organizm. Po regularnym spo

ywaniu szparagów

w wi

kszych ilo

ciach mocz mo

e wydziela

nieprzyjemn

, ale nie trzeba

tym denerwowa

, poniewa

jest to jedynie sygnał,

e warzywo wypłukało z

organizmu toksyczne substancje.

Jabłko zabija przykr

z ust

li cz

sto n

ka ci

nieprzyjemny zapach z ust, powinna

Ŝą

ilo

ść

płynów mi

dzy posiłkami (ale nie alkohol!), od czasu do czasu zje

ść

jabłko

albo powoli

ziarenka kawy. Najcz

ęś

ciej przyczyn

przykrej woni jest

niedobór soku

oł

dkowego. W takiej sytuacji zaleca si

równie

rodek

pobudzaj

cy wydzielanie soku, a mianowicie herbatk

piołunow

Ocet na pocenie si

Przy skłonno

ci do nadmiernego pocenia si

stóp zaleca si

ich k

piele w

wodzie z octem. Znan

i sprawdzon

metod

jest te

moczenie stóp w wywarze

z kory d

bowej albo z bluszczu. Codziennie, rano i wieczorem, po umyciu

stóp nale

y je płuka

w zimnej wodzie. Wa

ne: codziennie wkłada

czyste

skarpety i cz

sto zmienia

obuwie!

  Poparzone usta
  Je

li oparzyła

sobie usta albo j

zyk, pij

c gor

cy płyn, natychmiast

poli

i rozpu

ść

w ustach kawałek masła albo powoli napij si

mietany. To

mierza ból.

cherze na dłoniach

cherze na dłoniach albo na stopach szybciej si

wygoj

, je

eli owiniesz

je na noc banda

em (gaz

) nas

czonym alkoholem.

Zapobieganie p

cherzom

Miejsca najbardziej nara

one na tworzenie si

cherzy zaklej

profilaktycznie prestoplastem, a unikniesz kłopotu.

  Tabletka działa szybciej
  Tabletka szybciej zacznie działa

, je

li popijesz j

Ŝą

ilo

płynu,

a potem poło

ysz si

na kwadrans na prawym boku. W ten sposób

oł

dek

szybciej opró

ni si

i lek b

dzie mógł zadziała

w pełni.

Połykanie du

ych pastylek

a pastylka łatwiej przejdzie przez przełyk, je

li j

połkniesz razem z

kawałkiem banana.

Ostro

nie ze

rodkami przeciwbólowymi

Leki u

mierzaj

ce ból o silnym działaniu mog

uszkodzi

nerki, wywoła

krwawienie

oł

dka albo siln

migren

, je

li b

dziesz je za

ywa

kszych ilo

ciach i zbyt cz

sto.

Banan na skurcz mi

ęś

Przy nagłym skurczu mi

ęś

ni, trzeba wypi

o wody mineralnej. Je

li w

ogóle masz skłonno

ci do nagłych skurczów, powinna

profilaktycznie jada

banany (s

bogate w magnez i potas, które działaj

rozkurczowo).

piel przy bólach stawów

li nadwer

ęŜ

yła

ęś

nie, wejd

do wanny z gor

wod

i delikatnie

masuj obolałe miejsca.

Kora d

bu na hemoroidy

Napu

ść

do wanny tyle wody,

eby ci si

gała do pasa i wlej do niej ok. 1 l

odwaru z kory d

bowej. Tego rodzaju nasiadówki działaj

obkurczowo na

rozszerzone

yły. Poza tym powinna

ciało wył

cznie w chłodnej wodzie

i bez u

ycia mydła, zrezygnowa

ze słodyczy i alkoholu, pi

regularnie sok

z czosnku, nie je

ść

potraw za zimnych i za gor

cych, a tak

e dba

regularne wypró

niania.

Mleko zamiast

rodka nasennego

li masz kłopoty z zasypianiem, wypijaj co wieczór szklank

ciepłego

mleka z miodem albo szklank

piwa.

Cebula na chrypk

Posiekaj cebul

i podgrzej, nast

pnie zawi

ciereczk

i obłó

gardło. Chrypk

łagodzi te

herbatka z kwiatu szałwii.

Seler na potencj

wie

y seler zawiera olejki eteryczne, powoduj

ce lepsze ukrwienie

narz

dów płciowych. M

ęŜ

czy

ni cierpi

cy na obni

potencj

powinni

wypija

codziennie szklank

soku z selera i je

ść

migdały, miód, płatki

owsiane i szparagi. Nale

y te

spo

ywa

przede wszystkim potrawy o du

zawarto

ci białka (ryby, mi

so).

  Usuwanie odcisków
  Plasterkiem cebuli, moczonym przez kilka godzin w occie, nale

y obło

odcisk, obwi

i zostawi

okład na noc. Rano umy

stopy w gor

cej wodzie.

Powtarza

zabieg dopóty, dopóki j

dro odcisku nie oderwie si

zrogowaciałej skóry. Aby but nie uciskał obolałego miejsca, zabezpiecz je
specjalnym plastrem na odciski 9z dziurk

rodku).

Przy przezi

bieniu: k

piel stóp

Przy przezi

bieniu pij herbat

z lipy i stosuj k

piele stóp. Nalej do

wanny tyle wody o temperaturze ciała,

eby ci si

gała do połowy łydek i

wsyp do niej gar

ść

soli kuchennej. Wstaw nogi do wanny i powoli dolewaj

gor

wod

. Gdy ju

zaczniesz si

poci

, natychmiast id

do łó

ka. Na noc

włó

wełniane skarpety.

  Na ból gardła okłady z twarogu
  Ból gardła łagodz

okłady z twarogu: nałó

solidn

porcj

sera na lnian

ciereczk

i obwi

ąŜ

gardło.

  Czarny bez na poty
  Przy przezi

bieniach powinno si

herbatk

z czarnego bzu, poniewa

działa napotnie. Napój nale

y przygotowywa

z suszonych kwiatów krzaku

czarnego bzu. Ro

lina działa te

oczyszczaj

co na krew, moczop

dnie i

rozkurczowo.

  Silny kaszel
  Przy silnym kaszlu nale

y pi

kilka razy dziennie herbat

z kwiatu lipy

albo z czarnego bzu oraz naciera

szyj

i klatk

piersiow

olejkiem

eukaliptusowym i tymiankowym. Je

li nie masz tych olejków, mo

esz te

naciera

zwykłym tłuszczem wieprzowym. Potem przykryj klatk

piersiow

ogrzanym r

cznikiem.

Czarna rzodkiew rozpuszcza

luz

Odetnij czubek korzenia czarnej rzodkwi i wydr

ąŜ

rodku. Napełnij

trze karmelem i nałó

czubek z powrotem. Ułó

rzodkiew w naczyniu

aroodpornym i wstaw na chwil

do ciepłego piekarnika. Sok, który pu

warzywo, rozlu

luz i złagodzi drapanie w gardle.

Miód z cytryn

na obło

one gardło

Sok z cytryny z dodatkiem miodu jest

rodkiem rozlu

niaj

cym wydzielin

zalegaj

w górnych drogach oddechowych. Podobnie działa herbatka z mchu

irlandzkiego (dost

pna w aptekach).

ksza odporno

ść

li wybierasz si

w odwiedziny do chorego na gryp

uj podczas wizyty

dwa ziarenka jałowca. Dzi

ki temu b

dziesz bardziej odporna na zarazki.

  Siano na reumatyzm
  Bol

ce miejsca nacieraj spirytusem z pokrzywy albo ma

zawieraj

pszczeli jad. Znanym i sprawdzonym

rodkiem przeciw przewlekłym bólom

reumatycznym jest te

okładanie ciała woreczkami z gor

cym sianem,

rozgrzanym nad par

Unikaj mi

s przy go

ść

Chorzy na go

ciec powinni zrezygnowa

z jedzenia mi

sa, podrobów,

tłustych ryb, kalafiorów, grzybów, szparagów, rosołu wołowego i zup na
kostkach rosołowych! Przy ostrym ataku bólu nale

y poło

na bol

miejsca gor

ce kompresy z soli. Skuteczne s

równie

piele w wywarze z

krwawnika. Poza tym nale

y pi

o czystego soku cytrynowego.

  Sok z winogron obni

a poziom cholesterolu

Sok z czerwonych winogron zawiera substancj

, która obni

a poziom

cholesterolu i przeciwdziała odkładaniu si

tłuszczu w

cianach naczy

, a

przez to zapobiega mia

ycy i zawałom serca.

  Magnez na serce
  W wyniku stresów kurcz

zasoby magnezu w organizmie. Niedobór magnezu

prowadzi z kolei do osłabienia mi

ęś

niowego, pot

guje nerwowo

ść

, zaburza

rytm serca, a to wszystko mo

e sta

przyczyn

zawału. Ilo

ść

magnezu w

normalnym po

ywieniu nie zaspokaja w pełni zapotrzebowania organizmu na ten

pierwiastek (najbogatsze w magnez s

ziarna zbó

i zielone warzywa

ciaste), dlatego zaleca si

uzupełnianie magnezu preparatami

farmaceutycznymi.


  Wyjmowanie drzazgi
  Je

li nie mo

esz si

zorientowa

, gdzie dokładnie wbiła ci si

drzazga,

zamaluj palec jodyny, a wtedy bez trudu wyci

gniesz zadr

, poniewa

wyra

nie

ciemnieje pod wpływem jodyny.

  Walka z "kacem"
  Przykre skutki nadmiernej ilo

ci alkoholu i całonocnego bankietu, zwane

"kacem", najlepiej leczy

nast

puj

mikstur

: na pól szklanki wody

ły

eczka (do herbaty) sody oczyszczanej i sok z całej cytryny.

  Ziarenka kawy
  Podczas picia alkoholu (oczywi

cie nie w przesadnych ilo

ciach) nie

zakr

ci ci si

w głowie, je

li co pół godziny b

dziesz prze

uwa

3-4

ziarenka kawy. Poza tym nie odmawiaj sobie sutych potraw, poniewa

stwarzaj

doskonały podkład pod alkohol.

  Mała czarna na ból głowy
  Je

li po całonocnej biesiadzie boli ci

głowa, wypij fili

ank

mocnej

czarnej kawy (espresso), bez cukru i bez mleka, ale za to z dwoma
ły

eczkami (do kawy) soku z cytryny.

  Na oparzenia zimna woda
  Pierwsz

i najwa

niejsz

rzecz

, któr

nale

y zrobi

przy lekkim

oparzeniu jest polewanie rany zimn

wod

. To u

mierza ból i zapobiega

tworzeniu si

cherzy. Równie

przykładanie surowego tartego ziemniaka

działa przeciwobrz

kowo i goj

co.

  Oparzenia chemiczne
  Zasada numer jeden: obfite zmywanie oparzonej powierzchni ciała bie

Ŝą

wod

, nawet przez kilkana

cie minut. Dzi

ki temu

ca substancja nie

przeniknie w gł

bsze warstwy tkanki.

  Twaróg na oparzenia słoneczne
  Bolesne oparzenia słoneczne nale

y kurowa

twarogiem (ewentualnie kwa

nym

mlekiem) albo jogurtem. Gruba warstwa twarogu nało

ona na oparzone miejsca

chłodzi skór

i zapobiega powstawaniu p

cherzy. Mo

na te

przykłada

cznik zmoczony w rozcie

czonym soku cytrynowym albo w occie.

  Cytryna na czerwony noc
  Nos opalony na purpurowy kolor posmaruj wieczorem sokiem z cytryny i zmyj
go dopiero rano.

  Imbir przed podró

Ŝą

Imbir pomo

e ci znie

ść

trudy podró

y w beztroskim nastroju. Wszystko

jedno, czy podró

ujesz statkiem, autobusem czy samolotem, imbir skutecznie

przeciwdziała chorobie lokomocyjnej.

Cukier przyczyn

próchnicy

Mnóstwo rodziców robi wszystko,

eby ich dzieci miały próchnic

, podaj

zwłaszcza niemowl

tom, napoje z cukrem. Słodkie herbatki i słodkie

lemoniadki niew

tpliwie uspokajaj

dziecko, ale maj

katastrofalny wpływ na

by. Cukier mo

e nie tylko zniszczy

mleczne z

by, lecz równie

spowodowa

uszkodzenia ko

ci szcz

kowej.

dzik u

mierza ból z

Przy stanach zapalnych dzi

seł albo przy bólu z

ba ulg

przynosi

ucie

dzików (przyprawy korzennej). Zawieraj

one olejki eteryczne o działaniu

przeciwzapalnym i u

mierzaj

cym ból.

do z

bów

Samo mycie z

bów nie wystarcza,

eby usun

ąć

wszystkie resztki pokarmu ze

szczelin mi

dzy z

bami. Dlatego powinno si

czy

by specjaln

nici

dentystyczn

  Krople do oczu
  Napocz

te krople do oczu nadaj

do u

ytku najwy

ej przez 4 tygodnie

(o ile nie umieszczono na opakowaniu innego terminu wa

ci). Po

przekroczeniu tego okresu krople mog

wywoła

stany zapalne oczu, poniewa

do otwartej buteleczki dostały si

bakterie. Krople do nosa i do uszu

nadaj

dłu

ej do u

ytku.

  Grzyb w plastikowych klapkach
  Plastikowe klapki, u

ywane w celach higienicznych w publicznych

pływalniach, cz

sto same staj

rezerwuarem zarazków i grzybów. Podeszwy

z gumowej pianki idealnie wchłaniaj

rozmaite chorobotwórcze drobnoustroje.

Najskuteczniejsze jest mycie stóp mydłem i stosowanie talków
grzybobójczych.

  Usuwanie plastra
  Je

li skropisz plaster kilkoma kropelkami oleju i zostawisz je na kilka

minut,

eby dobrze wsi

kły, bezbole

nie odkleisz plaster ze skóry.

  To, co si

przydaje w ka

dym domu

amoniak, aspiryna, benzyna, bibuła kuchenna, boraks, cebula, cukier,
cytryna, czosnek, denaturat, folia aluminiowa, gliceryna, gumka, gwo

dzie,

herbata, jaja, jodyna, kawa, klej, korektor (do maszyn), korkoci

g, koniak,

krochmal, kwasek cytrynowy, lanolina, makaron, m

ka, m

ka ziemniaczana,

miód, młotek, nafta, no

yczki, ocet, ocet winny, olej, olej rycynowy, oliwa

z oliwek, otr

by pszenne, papier

cierny, pasta do butów, piwo, plaster

opatrunkowy, proszek do pieczenia, przyprawy, ry

, soda oczyszczona, słoiki

po d

emach, spirytus, sól, szare mydło,

rubokr

ruby,

wiece, talk,

ma klej

ca, terpentyna, wazelina, wino białe, wino czerwone, wosk,

zapałki, zioła, zmywacz do paznokci (aceton).