Masa do robienia ozdób na ciasta i torty 
 
 
Przepis jest na dużą porcję. Chcąc zrobić dekorację do tortu – np. bukiet róż - wystarczy 
połowa porcji. 
 
1/2 kostki margaryny lub masła 
1 szkl wody 
25 dkg mąki pszennej 
1/2 kg cukru pudru 
barwniki spożywcze 
 
Wodę gotujemy z tłuszczem, po zagotowaniu wsypujemy mąkę, dokładnie mieszamy, chwilę 
prażymy. Zdejmujemy z ognia, dodajemy cukier puder i wyrabiamy na gładką masę. 
Barwniki dodajemy na dowolnym etapie, ja zazwyczaj dodaję w chwili wyrabiania z cukrem - 
można już wtedy masę podzielić na tyle porcji ile kolorów chcemy zastosować. 
Kiedy przestygnie można zaczynać lepienie ozdób. 
 
Masa pozostawiona bez przykrycia na dłużej zastyga na wierzchu - co daje się zniwelować 
poprzez ponowne zagniatanie - ale żeby nie było kłopotu - przykryć naczynie folią, lub 
włożyć masę do woreczka. 
Masa jest bardzo długo plastyczna, więc nie trzeba się śpieszyć, można bawić się jak 
plasteliną. Można wałkować i wykrajać kształty foremkami. 
Gotowe ozdoby można obtaczać w cukrze co daje dodatkowy efekt dekoracyjny. 
Ozdoby z czasem zasychają, na powierzchni robi się skorupka która nie pęka, ułatwia to 
przenoszenie ozdób, jednak nie jest na tyle twarda żeby nie można ich było zjeść. Wnętrze np. 
wisienek pozostaje w konsystencji dość przyjemnej. Płatki róży stają się bardziej kruche. 
 
Do stworzenia wisienek potrzebne są nam igły sosnowe (dostępne cały rok 

) oberwane 

garścią z gałązki prawie wszystkie ładnie trzymają się po dwie. Umyć dokładnie i osuszyć. 
Przycinamy do odpowiedniej długości, pamiętając że część zostanie wciśnięta w wisienkę. 
Formujemy kuleczki i wciskamy szypułki. Zostawiamy do przeschnięcia. 
 
Masę można zamrażać. 
Masa po rozmrożeniu nie straciła swoich właściwości.