Makowiec z jabłkami

piątek, 15 października 2010 22:18

  

Moje ulubione ciasto z dzieciństwa. Piekła je zawsze moja babcia. Lubiłam je za to, że jest

soczyste i, że jest bez ciasta na spodzie... tylko sam pyszny mak.

      

Składniki:

    

    -   500g maku  

    -   500g cukru pudru  

    -   800g jabłek  

    -   12 łyżek kaszy manny  

    -   12 jajek  

    -   250g margaryny  

    -   3 łyżeczki proszku do pieczenia  

    -   olejek migdałowy  

    -   cukier puder do posypania  

    -   mleko do sparzenia maku  

  

 1 / 3

Makowiec z jabłkami

piątek, 15 października 2010 22:18

Sposób przygotowania:

    

    1.  Mak sparzyć w mleku (zalewam gorącym mlekiem i przykrywam na ok. 30 min. Można

również mak gotować chwilę w mleku), osączyć i dwukrotnie zmielić.

  

    2.  Oddzielić żółtka od białek.  

    3.  Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.  

    4.  Margarynę utrzeć z cukrem pudrem i żółtkami na puszystą masę. Zmniejszyć obroty

miksera i dodawać stopniowo kaszę mannę, jabłka, mak, parę kropli olejku i proszek do

pieczenia.

  

    5.  Ubić białka na sztywno i delikatnie wmieszać do masy makowej.  

    6.  Ciasto wylać do formy prostokątnej (o wymiarach ok. 35x24cm. Można zrobić również z

połowy porcji w mniejszej formie) wysmarowanej margaryną i posypanej mąką.

  

    7.  Piec w nagrzanym piekarniku około 50- 60 min. w temperaturze 180°C. Pozostawić do

ostygnięcia.

  

    8.  Makowiec można posypać cukrem pudrem.  

  

Smacznego 

.

        

  

Czas przygotowania:

   około 60 min.

  

    

  

Czas pieczenia:

   50- 60 min.

  

    

   Trudność:

   średnie

  

    

   Koszt:

   średni

  

      

 2 / 3

Makowiec z jabłkami

piątek, 15 października 2010 22:18

 3 / 3