M A T E R I A Ł Y  E D U K A C Y J N E  D L A   P A C J E N T Ó W

ZESTAW DIET DLA CHORYCH NA CUKRZYCĘ TYPU 2

1200 kcal 

Zestaw I

I

ŚNIADANIE

II - 

ŚNIADANIE

OBIAD

POD-

WIECZO-

REK

KOLACJA

Jogurt 
naturalny 1,5% 
tłuszczu 

(1 

kubek – 175g)

z musli 

(1 łyżka 

– 10g) 

i płatkami 
kukurydzianym
i 

(3 łyżki – 15g)

Jabłko 

(1 średnie 

– 140g)

Herbata bez 
cukru

1/4 grahamki 

(25g)

z serkiem 
waniliowym 

(1/3 opakowania – 
50g)

Pulpety cielęce 
w warzywach z 
kaszą 
gryczaną: 

- jajo ( 10g)
- cielęcina (100g)
- bułka pszenna 
(1/2 kajzerki – 
20g)
- włoszczyzna 
(50g)
- groszek zielony 
(1/3 szklanki – 
50g)
- olej rzepakowy 
(2 łyżeczki – 8g)
- kasza gryczana 
(1,5 łyżki – 30g)

Brukselka z 
wody 

(1 szklanka 

– 100g)

Surówka:

Marchew, jabłka 
(1 szklanka – 
100g)

Kisiel 
malinowy: 

- mąka 
ziemniaczana (2 
łyżki – 14g)
- maliny (1 
szklanka – 140g)

Kanapki z rybą 
wędzoną:

- chleb żytni 
razowy (2 kromki 
– 60g)
- margaryna (2 
płaskie łyżeczki – 
10g)
- dorsz wędzony 
(50g)

Surówka:

- pomidor (1/2 
średniego – 50g)
- ogórek (12 
plasterków – 50g)

Herbata bez 
cukru

Pomorski Ośrodek Diagnostyki Medycznej 

"PODIMED" Spółka z o.o. 

NZOZ w Szczecinku 

www.podimed.com.pl 

Woda 
mineralna 

Ok. 300 kcal, 

3WW

Ok. 120 kcal, 

2WW

Ok. 420 kcal, 

5WW

Ok. 120 kcal, 

2WW

Ok. 240 kcal, 

3WW

Zestaw II

I 

ŚNIADANIE 

II 

ŚNIADANIE

OBIAD

POD-

WIECZO-

REK

KOLACJA

Kanapki z 
kiełbasą 
szynkową:

- pumpernikiel (2 
kromki – 60g)
- margaryna (2 
płaskie łyżeczki – 
10g)
- kiełbasa 
szynkowa (2 
plastry – 40g)

Sałatka:

- pomidor (1 
średni – 100g)
- cebula (1 mała – 
30g)

Herbata bez 
cukru

 Maślanka 

(niepełna 
szklanka – 200g)

Jabłko 

(1 małe – 

100g)

Szaszłyki z 
kurczaka z 
rusztu:

- mięso z piersi 
kurczaka (100g)
- cebula (1 
średnia – 50g)
- papryka 
czerwona (1/4 
dużej – 50g)
- olej (1 łyżeczka 
– 4g)

Surówka:

- kapusta 
pekińska (1 
szklanka – 100g)
- marchewka (3 
łyżki – 50g)

Sok 
grejpfrutowy 

(niepełna 
szklanka – 200g)

Banan 

(1/2 

średniego – 70g)

Jogurt 
naturalny 0% 
tłuszczu 

(2/3 

kubka – 100g)

Chleb żytni 
razowy 

(2 cienkie 

kromki – 60g)

Sałatka:

- ser Feta light 
(40g)
- brokuły (1/2 
szklanki – 100g)
- pomidor (1 mały 
– 50g)
- kukurydza 
konserwowa (1 
łyżka – 15g)

Herbata bez 
cukru

Ok. 300 kcal, 

3WW

Ok. 120 kcal, 

2WW

Ok. 420 kcal, 

5WW

Ok. 120 kcal, 

2WW

Ok. 240 kcal, 

3WW

Zestaw III

I 

ŚNIADANIE 

II 

ŚNIADANIE

OBIAD

POD-

WIECZO-

REK

KOLACJA

Kanapki z 
pastą rybną, 
sałatą i 
szczypiorkiem:

- chleb żytni 
razowy (2 cienkie 
kromki – 60g)
- margaryna (1 
płaska łyżeczka – 
5g)

Pasta rybna:

- dorsz wędzony 
(30g)
- ser twarogowy 
(2 czubate łyżki – 
80g)

Sałata 

(4 duże 

liście – 80g)

Szczypiorek 

(1 

łyżka – 10g)

Kefir 1,5% 
tłuszczu 

(1 

opakowanie – 
200g)

Płatki 
kukurydziane 

(1/2 szklanki – 
15g)

Leczo z ryżem:

- papryka (1/2 
dużej – 100g)
- kabaczek (50g)
- cebula (1 mała – 
30g)
- pomidor (1 
mały – 50g)
- olej (2 łyżeczki 
– 8g)
- mięso z indyka 
(80g)
- ryż brązowy (3 
płaskie łyżki – 
40g)

Sok 
pomarańczowy 

(3/4 szklanki – 
150g)

Napój mleczny 
owocowy:

- mleko 0,5% (1 
szklanka – 250g)
- owoce 
sezonowe, np. 
maliny (3/4 
szklanki – 100g)

Kanapka z 
pasztetem:

- bułka grahamka 
(1/2 sztuki – 50g)
- margaryna (1 
płaska łyżeczka – 
5g)
- pasztet z 
kurczaka (30g)

Fasolka 
szparagowa z 
wody 

(1,5 

szklanki – 100g)

Jabłko 

(1 średnie 

– 140g)

Ok. 300 kcal, 

3WW

Ok. 120 kcal, 

2WW

Ok. 420 kcal, 

5WW

Ok. 120 kcal, 

2WW

Ok. 240 kcal, 

3WW

Zestaw IV

I 

ŚNIADANIE 

II 

ŚNIADANIE

OBIAD

POD-

WIECZO-

REK

KOLACJA

Kanapki z 
pastą 
szczypiorkową:

- pumpernikiel (2 
kromki – 60g)
- margaryna (1 
płaska łyżeczka – 
5g)

1/2 kajzerki 

(25g)

z pastą 
kanapkową z 
kurczaka 

(20g)

Rzodkiewki 

(8 

średnich – 80g)

Zupa 
kalafiorowa:

- kalafior (1/2 
szklanki – 100g)
- ziemniaki (1 
mały – 50g)
- włoszczyzna 
(60g)
- olej (1 łyżeczka 
– 4g)

Sałatka 
owocowa:

- arbuz (150g)
- pomarańcza 
(1mała – 100g)
- jabłko (1/3 
średniego – 50g)

Sałatka z 
szynką:

- szynka (1 duży 
plaster – 40g)
- kukurydza (3 
pełne łyżki – 50g)
- pomidor (1 mały 
– 50g)
- papryka (1/4 
dużej – 50g)

Pasta:

- serek ziarnisty 
(1 czubata łyżka – 
40g)
- szczypiorek (2 
łyżki – 20g)

Mleko 0,5% 

(niepełna 
szklanka – 200g)

Ryba duszona 
w warzywach:

- mintaj (150g)
- olej (1 łyżeczka 
– 4g)
- włoszczyzna 
(50g)

Ziemniaki 
puree 

(5 łyżek – 

150g)

Surówka:

- pomidor (1 
średni – 100g)
- cebula (1/2 
średniej – 25g)

Fasolka 
szparagowa z 
wody 

(1,5 

szklanki – 150g)

Woda 
mineralna

Ok. 300 kcal, 

3WW

Ok. 120 kcal, 

2WW

Ok. 420 kcal, 

5WW

Ok. 120 kcal, 

2WW

Ok. 240 kcal, 

3WW

Zestaw V

I 

ŚNIADANIE 

II 

ŚNIADANIE

OBIAD

POD-

WIECZO-

REK

KOLACJA

Kanapki z 
tuńczykiem:

- chleb żytni 
razowy (2 cienkie 
kromki – 60g)
- margaryna (2 
płaskie łyżeczki – 
10g)
- tuńczyk w sosie 
własnym (1/3 
puszki – 50g)

Mleko 0,5% 
tłuszczu 

(niepełna 
szklanka – 200g)

z musli 

(2 łyżki)

Barszczyk 
ukraiński:

- botwinka (60g)
- buraki (1/2 
średniego- -50g)
- fasolka 
szparagowa (1/3 
szklanki – 30g)
- włoszczyzna 
(50g)
- olej (1 łyżeczka 
– 4g)

Kanapka z 
twarożkiem i 
rzodkiewkami: 

-chleb żytni 
razowy (1 cienka 
kromka – 30g)
- serek ziarnisty 
(1 czubata łyżka – 
40g)
- rzodkiewki (10 
sztuk – 100g)

Kanapka z 
polędwicą:

- 1/2 grahamki (50g)
- margaryna (1 
płaska łyżeczka – 5g)
- polędwica sopocka 
(2 plasterki – 40g)

Surówka:

- pomidor (1 średni – 
100g)
- papryka (1/4 dużej 

Surówka:

- papryka (1/2 
dużej – 100g)
- pomidor (1 
średni – 100g)

Herbata bez 
cukru

Indyk pieczony 
w folii 

(100g)

Ziemniaki 
puree 

(3 łyżki – 

100g)

Surówka z 
selerów, jabłek 
i  marchwi 

(2 

szklanki – 200g)

Woda 
mineralna

– 50g)
- ogórek (1/2 sztuki – 
50g) 

Ok. 300 kcal, 

3WW

Ok. 120 kcal, 

2WW

Ok. 420 kcal, 

5WW

Ok. 120 kcal, 

2WW

Ok. 240 kcal, 

3WW

*Źródło: Servier