Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska,
tym samym Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać
ze wskazówek zawartych w instrukcji obsługi i książce podstawowej.
BUŁKI WROCŁAWSKIE/POZNAŃSKIE
TM 31
Total: 18 min
Baking: 18 min
14
porcja/porcje/porcji
Łatwy
Hilfsmittel, die
Sie benötigen:
Miarka MT
Składniki
mąka pszenna tortowa 550g
550 g mąka pszenna typ 450
20 g drożdży,świeżych
30 g masło miękkie
100 g woda letnia
150 g mleko letnie
1 porcji jajko kurze
5 g cukru
10 g soli
Przygotowanie
Domowe bułeczki wrocławskie /poznańskie
1. 1. Drożde pokruszyć i umieścić w naczyniu miksującym. Zalać 2 łyżkami letniego
mleka i dodać cukier. Całość wymieszać 3min/obr2 (tak aby zaczyn spienił się).
Odczekac ok 15 min aż zaczyn podwoi swoją objętość
2. 2. Dodać mąkę, sól, miękkie masło, roztrzepane jajko, wodę i mleko - 4min/
3. 3. Ciasto przełozyć do miski, przykryć sciereczką odstawić w ciepłe miejsce na ok
45min. (aż ciasto podwoi swoją objętość)
4. 4.Z wyrośnietego ciasta uformować bułeczki ( wielkość według uznania - mi
wychodzi ok 14 bułeczek dość sporej wielkości), obtoczyć delikatnie w mące -
ułożyć na papierze do pieczenia na blasze, przykryc sciereczka i odczekac 10min.
Gdy bulki wyrosną naciąć na każdej z nich dość głęboki rowek
5. 5. wstawić bułki na blasze do wczesniej nagrzanego do 200st piekarnika, piec ok
15-20 min aż się zarumienią.
po wystygnięciu - można konsumować ze smakiem
Komentarze & Wskazówki
Ten przepis został stworzony przez użytkownika Przepisowni i nie jest przetestowany przez Vorwerk Polska, tym samym
Vorwerk nie może odpowiadać za efekt końcowy przepisu. W razie niejasności prosimy korzystać ze wskazówek zawartych w
instrukcji obsługi i książce podstawowej.
Źródło: