Konfitura z surowych czarnych porzeczek

Skladniki:
Czarna porzeczka zmielona 1 litr
Cukier 1 1/5 kg.

Przepis:
Oplukana,oczyszczona z szypulek i zmielona odpowiednia ilosc porzeczek ucierac z
cukrem na jednolita mase.Przelozyc do czystych sloikow,ktorych otwor nalezy
obciagnac zanurzonym w spirytusie kawalkiem celofanu i owina c tasiemka lub
gumka.Uwaga ! Ucieranie jest procesem dlugotrwalym i meczacym,gdyz cukier
powinien byc dokladnie roztarty,dlatego przy sporzadzaniu konfitury mozna
skorzystac z miksera.