Przepis ze strony 

http://gotowanie.onet.pl/przepisy/tort-jogurtowo-jablkowy,115602.html

 

T O R T   J O G U R T O W O - J A B Ł K O W Y  

Składniki na 12 porcji: 

Czas przygotowania: 60 minut (bez czasu oczekiwania) 

 

 

100 g mąki 

100 g margaryny 

50 g cukru 

2 jajka 

1 opakowanie cukru waniliowego 

2 łyżki mleka 

1 łyżeczka cynamonu 

1 łyżeczka proszku do pieczenia 

3 krople aromatu cytrynowego 

300 g jogurtu 

250 ml śmietany kremówki 

50 g cukru 

2 jabłka 

6 płatków białej żelatyny 

3 łyżki białego wina 

100 ml śmietany kremówki 

1 jabłko 

1/2 opakowania utwardzacza do śmietany 

sok z 1/2 cytryny 

1 łyżka wody 

 

Margarynę  wymieszać  na  kremową  masę.  Stopniowo  dodawać  cukier,  cukier  waniliowy,  aromat 

cytrynowy,  cynamon  i  jajka.  Mąkę  wymieszać  z  proszkiem  do  pieczenia,  przesiać  do  masy  i 

wymieszać.  Jeśli  ciasto  jest  zbyt  gęste,  dodać  mleko.  Dno  tortownicy  (o  średnicy  26  cm)  wyłożyć 

papierem do pieczenia. Ciasto wyłożyć do tortownicy i wygładzić. Piec w piekarniku rozgrzanym do 

Przepis ze strony 

http://gotowanie.onet.pl/przepisy/tort-jogurtowo-jablkowy,115602.html

 

180

o

C przez ok. 20 minut. Ostrożnie wyjąć ciasto z tortownicy, wyłożyć na kratkę przykrytą papierem 

do pieczenia, wyciągnąć papier i zostawić tort do ostygnięcia. 

Jabłka umyć, pokroić na ćwiartki, wydrążyć i pokroić na kawałki. Podgrzać wino, poddusić jabłka przez 

2-3 minuty, tak, aby zachowały twardość. Pozostawić do ostygnięcia. 

Żelatynę  namoczyć  w  zimnej  wodzie  przez  5  minut.  Wymieszać  jogurt  z  cukrem.  Lekko  wycisnąć 

żelatynę  i  rozpuścić  na  średnim  ogniu.  Wymieszać  z  jogurtem.  Odstawić  do  ostygnięcia,  aż  masa 

zacznie się zsiadać. Ubić śmietanę i dodać do masy razem z kawałkami jabłek. 

Spód  tortu  wyłożyć  na  dno  tortownicy  i  zacisnąć  obręcz.  Posmarować  tort  masą  jogurtowo-

śmietanową. Odstawić na 3 godziny do lodówki. 

Jabłka  umyć,  pokroić  na  ćwiartki,  wydrążyć  i  pokroić  na  plasterki.  Podgrzać  sok  z  cytryny  z  wodą. 

Poddusić jabłka przez 1-2 minuty. Odsączyć na ręcznikach papierowych. Śmietanę ubić na sztywno, 

stopniowo  dodając  utwardzacz.  Przełożyć  masę  do  worka  do  wyciskania  z  końcówką  w  kształcie 

gwiazdy. Zdjąć pierścień tortownicy. Udekorować bitą śmietaną i kawałkami jabłek.