WARTO WIEDZIEĆ
WETERYNARIA W PRAKTYCE
70
www.weterynaria.elamed.pl
MARZEC-KWIECIEŃ • 2/2007
mgr inż. Katarzyna Świąder
Biuro Higieny Środków Spożywczych Pochodzenia Zwierzęcego, Główny Inspektorat Weterynarii, Warszawa
Należy podkreślić, iż laboratoria Zakładów Higieny Wetery-
naryjnej posiadają certyfikaty akredytacji wydawane przez Pol-
skie Centrum Akredytacyjne, co podnosi wiarygodność uzy-
skiwanych wyników badań oraz zapewnia efektywniejsze za-
rządzanie laboratorium.
Pracownicy ZHW posiadają wysokie kwalifikacje i wciąż
się doszkalają, uczestnicząc w licznych szkoleniach i specjali-
zacjach. W roku 2005 na ogólną liczbę 1067 osób zatrudnio-
nych w 16 Zakładach Higieny Weterynaryjnej oraz ich placów-
kach terenowych wchodzących w skład Inspekcji Weterynaryj-
nej zatrudnionych było 454 osób z wyższym wykształceniem,
w tym:
• 168 lekarzy weterynarii,
• 14 magistrów,
• 1 inżynier,
• 3 profesorów doktorów habilitowanych,
• 1 doktor habilitowany,
• 2 docentów,
• 29 doktorów, w tym 19 doktorów nauk weterynaryjnych,
1 doktor nauk medycznych, 4 doktorów nauk rolniczych,
3 doktorów nauk chemicznych i 1 doktor nauk przyrodni-
czych,
• 5 osób po podyplomowym studium diagnostyki laboratoryjnej.
Wszyscy lekarze weterynarii zatrudnieni w laboratoriach we-
terynaryjnych mają możliwość uzyskania specjalizacji zawodo-
Weterynaryjna diagnostyka laboratoryjna poprzez mo-
nitorowanie skażeń żywności pochodzenia zwierzęcego
substancjami toksycznymi, lekami, antybiotykami, hor-
monami i metalami ciężkimi oraz diagnozowanie cho-
rób zakaźnych zwierząt, w tym chorób odzwierzęcych,
służy zapewnieniu ochrony zdrowia zwierząt i zdrowia
publicznego.
Weterynaryjna
diagnostyka
laboratoryjna
W strukturach Inspekcji Weterynaryjnej diagnostyką wetery-
naryjną zajmuje się 16 regionalnych Zakładów Higieny Wetery-
naryjnej (1 laboratorium w każdym z województw) oraz 16 pod-
ległych im pracowni i oddziałów, a także Państwowy Instytut
Weterynaryjny – Państwowy Instytut Badawczy w Puławach,
jako laboratorium referencyjne. Wszelkie informacje dotyczą-
ce lokalizacji oraz zakresu wykonywanych badań przez Zakłady
Higieny Weterynaryjnej są dostępne na stronach internetowych
Głównego Inspektoratu Weterynarii: www.wetgiw.gov.pl.
Zakres działalności Zakładów Higieny Weterynaryjnej
obejmuje:
• wykonywanie rozpoznawczych badań laboratoryjnych;
• monitorowanie występowania chorób zakaźnych;
• diagnostykę laboratoryjną chorób zakaźnych, pasożytniczych
i grzybiczych;
• badanie surowców oraz produktów spożywczych pochodze-
nia zwierzęcego;
• badanie środków żywienia zwierząt i komponentów stoso-
wanych do ich produkcji;
• prowadzenie badań kontrolnych występowania zakażeń
zwierząt oraz pozostałości niedozwolonych substancji
chemicznych, biologicznych i skażeń promieniotwórczych
w tkankach zwierząt rzeźnych, mięsie, środkach spożyw-
czych pochodzenia zwierzęcego i niejadalnych surowcach
zwierzęcych; kontrolę pozostałości chemicznych, biologicz-
nych, leków i skażeń promieniotwórczych u zwierząt żywych
w tkankach lub narządach zwierząt po uboju i w produktach
spożywczych, a także środkach żywienia zwierząt objętych
nadzorem Inspekcji Weterynaryjnej.
ZHW wykonują badania urzędowe zlecane przez:
• wojewódzkich lekarzy weterynarii,
• powiatowych lekarzy weterynarii,
• granicznych lekarzy weterynarii,
• prywatnie praktykujących lekarzy weterynarii wyznaczonych
do wykonywania czynności urzędowych.
Ponadto wykonują działalność konsultacyjno-doradczą oraz
badania zlecane przez osoby fizyczne i prawne.
Schemat weterynaryjnych laboratoriów diagnostycznych w Polsce
Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi
Państwowy Instytut
Weterynaryjny
– laboratorium referencyjne
Główny Lekarz
Weterynarii
Wojewódzcy lekarze
weterynarii
16 laboratoriów regionalnych
– Zakłady Higieny Weterynaryjnej
