Rezept von
Fienchen-2008
am 18.04.2009
"Kein brot im Haus
aber alle haben
Hunger.
Kein Problem back
doch dein eigenes Brot
zur Wurst,Käse und
Marmelade."
Wie hat's geschmeckt?
Bewerten Sie das Rezept
anschließend auf
http://www.rezeptwiese.de
und/oder schreiben
Sie einen Kommentar!
Schnelles Baguette/Brötchen mit Teig
aus dem Thermomix 31
Menüart:
Frühstück
Herkunft:
Deutschland
Anlass:
Erntedankfest, Sommer, Zubereiten mit / für Kinder,
Geschenkideen, Party, Grillen, Picknick, Brunch
Zubereitungsart:
Backen
Schwierigkeitsgrad:
gelingt leicht
Zeitaufwand:
bis 40 Min.
Tags:
Baguette, Weißbrot, Zwiebelbrot, Thermomix, Meterbrot,
Cholesterinfrei
Zutaten für 4 Portion(en)
für Baguette/Brötchen
300 Gramm Wasser (lauwarm)
1 Würfel (42 g) Hefe (1 Würfel)
1 Prise Zucker
500 Gramm Mehl Typ 550
Teelöffel Salz 1-1 1/2 TL
25 Gramm Oel
Zubereitung
Alle angegebenen Zutaten in den Thermomix 31 geben und 2
Min. auf Stufe Teigkneten verarbeiten.
Wer keinen Thermomix hat sollte vieleicht erst die Hefe mit dem
Zucker bestreuen (Zucker läst Hefe leben dadurch wird die
Hefe flüssig und geht besser)
und dann das lauwarme Wasser dazugießen
Dann die restlichen Zutaten untermischen bzw. alles zum Teig
Kneten.
Den Teig zu einem oder zwei oder auch drei Broten formen.
Es konnen auch Brötchen daraus gemacht werden.
Euren Ideen sind keine Grenzen gesetzt zb Rosinen ,Körner,
Röstzwiebeln usw.
Bei den süßen Broten/Brötchen nur 1 TL Salz und etwas
mehr Zucker in den Teig.
Seite 1 von 2
Link zu diesem Rezept:
http://www.rezeptwiese.de/rezepte/24369-schnelles_baguettebroetchen_mit_teig_aus_dem_thermomix_31
