© Vorwerk International Mittelsten Scheid & Co. 

 

1 /

 

1  

Thermomix TM31 

Ciasto dyniowe z polewą z białej czekolady 

czas całkowity: 1 h, czas przygotowania: 20 min 

 

Składniki na 16 porcji: 

Ciasto: 

100 g 

orzechów włoskich, łuskanych 

200 g 

miąższu dyni  

1 łyżeczka  cynamonu, mielonego  
1 łyżeczka  imbiru, mielonego 

½ łyżeczki  soli  

150 g 

cukru brązowego  

1 opakowanie 

cukru wanilinowego lub 1 łyżeczka 
cukru waniliowego wykonanego w 
TM 

1  jajko  

50 g 

masła, stopionego, wystudzonego 

150 g 

mąki  

1 łyżeczka  proszku do pieczenia  

Polewa: 

30 g 

śmietany UHT 30% 

100 g 

czekolady białej, połamanej na 
kawałki 

 

Sposób przygotowania: 
 
Ciasto: 
 

1.  Rozgrzać piekarnik do 180°C. 
2.  Do naczynia miksującego włożyć orzechy, rozdrobnić 4 s/obr. 5, przełożyć do 

innego naczynia. 

3.  Do naczynia miksującego włożyć miąższ dyni, rozdrobnić 5 s/obr. 5. 
4.  Dodać cynamon, imbir i sól, cukier brązowy i waniliowy, jajko i stopione masło, 

wymieszać 10 s/obr. 4. 

5.  Dodać mąkę, proszek do pieczenia i 70 g orzechów, wymieszać 15 s/obr. 4. 
6.  W

yłożyć dość cienką warstwę ciasta do natłuszczonej i wysypanej bułką tartą formy 

o wymiarach ok. 25x35 cm (lub mniejszej), piec ok. 35-

40 min, odstawić do 

ostygnięcia. 

 
Polewa: 
 

8.  Do naczynia miksującego wlać śmietanę kremówkę, podgrzać 

1 min 30 

s/90°C/obr. 1. 

9.  Dodać białą czekoladę, rozpuścić 2 min/90°C/obr. 1. Polewę rozprowadzić na 

cieście i posypać pozostałymi orzechami, odstawić do ostygnięcia. Pokroić w 
kwadraty.