SKŁADNIKI:

70 g serka koziego w ruloniku

•

2 garście małych kurek

•

1 łyżka oliwy + 2 łyżki masła

•

1 ciabatta, pokrojona na kromki

•

2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin

•

5 pomidorów suszonych w zalewie

•

świeża bazylia

•

sól morska

•

świeżo zmielony czarny pieprz 

•

Grzanki z kurkami 

i kozim serkiem

P    R    Z    E    P    I    S    Y

WYKONANIE

Serek kozi wyjąć z lodówki i pokroić na kawałeczki na pół godziny przez przygotowywaniem 

•

grzanek, aby zmiękł i osiągną temperaturę pokojową.
Kurki umyć, osuszyć, większe pokroić, mniejsze pozostawić w całości. Rozgrzać oliwę na patelni, 

•

włożyć kurki, oprószyć solą i smażyć przez kilka minut aż będą miękkie, od czasu do czasu 

mieszając. W połowie smażenia dodać masło.
Kromki ciabatty zgrillować lub opiec w tosterze, skropić oliwą z oliwek extra virgin, ułożyć gorące 

•

kurki, serek kozi oraz suszone pomidory pokrojone na mniejsze kawałeczki. Posypać świeżo 

zmielonym czarnym pieprzem i udekorować bazylią. Jeśli lubicie roztopiony serek kozi, grzanki 

można przed udekorowaniem bazylią włożyć na kilka minut pod rozgrzany grill w piekarniku.

NOTATKI

WWW.KWESTIASMAKU.COM

> link do przepisu