PAPRYKA PO MEKSYKAŃSKU

Może się zdarzyć, że na kolację wpadnie do Was rodzinka z dziećmi. Dzieci lubią chipsy, dorośli ciekawe, wyszukane
połączenia smakowe. Ta potrawa zadowoli gusta obu stron.

Czas:

45 minut

Ilość porcji:

4

Składniki:

1 zielona papryka
1 czerwona papryka
1 żółta papryka
2 cebule
puszka kukurydzy
papryczka chili (mała świeża lub trochę suszonej)
puszka czerwonej fasoli
około 3 łyżek ketchupu
1/2 szklanki bulionu
4 duże łyki śmietany
szczypiorek
chipsy nachos
sól, pieprz, kolendra, kminek

Przyrządzanie:

1. Cebulę pokrój w kosteczkę, a paprykę w paski.
2. Cebulę i paprykę duś w rondelku przez około 10 minut.
3. Zalej bulionem, zagotuj, a następnie dodaj fasolę i kukurydzę.
Przez chwilę duś wszystko.
4. Dopraw do smaku, podaj ozdobione łyżką śmietany, posyp posiekanym szczypiorkiem.
Podawaj z pikantnymi chipsami, najlepiej takimi typu nachos.

A tutaj kupisz wszystkie składniki »