2393, Instrukcja dla nauczyciela

Mgr inż. Iwona Gunia

Instrukcja dla nauczyciela

Nazwa testu:

Test sprawdzający wiadomości i umiejętności z działu „Technika pracy w recepcji”

Przeznaczenie testu:

Test przeznaczony jest do przeprowadzenia w klasie II Policealnego Studium Hotelarskiego

Budowa testu:

Test składa się z dwóch części -

w części pierwszej znajdują się pytania dotyczące techniki pracy w recepcji (dwa otwarte i dwa zamknięte)
w części drugiej znajduje się pięć zadań do wykonania z pomocą komputerowego programu rezerwacyjnego ReHot

Organizacja i przebieg testowania:

Test powinien być przeprowadzony w tym samym czasie dla całej grupy liczącej 10 - 15 osób (każda z osób musi mieć zapewnione stanowisko komputerowe z zainstalowanym programem ReHot)

Przed przystąpieniem do rozwiązywania testu należy:

Zaznajomić uczniów z instrukcją dla ucznia
Zaznajomić uczniów z kryteriami oceny

W trakcie testu nauczyciel:

Rozdaje karty: instrukcja dla ucznia i test.
Zapoznaje uczniów z instrukcją przebiegu tekstu.
Podaje godzinę zakończenia testu.
Nadzoruje przebieg testu i kontroluje przebieg prac na bieżąco notując wyniki.
Przypomina uczniom o zbliżającym się czasie zakończenia pracy.
Zbiera instrukcje i wypełnione testy od poszczególnych uczniów
Sprawdza liczbę oddanych prac.

Kolejnym etapem pracy jest:

Sprawdzenie prac uczniów.
Wystawienie ocen zgodnie z przyjętymi kryteriami.
Analiza wyników testu i wnioskowanie dotyczące ewentualnych zmian w postępowaniu dydaktycznym.

INSTRUKCJA DO CZĘŚCI I

Uczeń powinien rozwiązać część pierwszą w ciągu 20 minut. Każda dobra odpowiedź to jeden punkt. Odpowiedź błędna to minus jeden punkt. Możliwa jest więcej niż jedna prawidłowa odpowiedź w pytaniu pierwszym.

INSTRUKCJA DO CZĘŚCI II

Uczeń rozwiązuje zadania związane z operacjami w programie ReHot w ciągu 40 minut. Jeżeli ma trudności z wykonaniem którejś operacji ma prawo poprosić o „kopertę ratunkową” z wyjaśnieniem - jest ona opatrzona numerem i opisana jakiej czynności dotyczy.

Za każdą z pobranych kopert odpisujemy uczniowi jeden punkt.

Za bezbłędne rozwiązanie wszystkich zadań bez kopert ratunkowych dopisujemy jeden punkt.

Wyniki pracy nauczyciel sprawdza na bieżąco oglądając wynik na ekranie komputera - notuje postępy prac i ocenia prawidłowość wykonanych operacji.

Nazwisko i imię: ..............................................

Klasa : .............................................

ZAGRAJ W MILIONERA

- wygraj ocenę bardzo dobrą z działu „Technika pracy w recepcji”

Odpowiedz na zadane pytania i wykonaj po kolei poniższe zadania posługując się programem komputerowym ReHot.

Test składa się z dwóch części :

W pierwszej odpowiesz na pytania dotyczące techniki pracy w recepcji.
W drugiej wykonasz polecone zadania posługując się zainstalowanym w komputerze programem recepcyjnym ReHot.

W czasie odpowiadania na pytania w części pierwszej pamiętaj, że każda dobra odpowiedź to jeden punkt. Odpowiedź błędna to minus jeden punkt.

Możliwa jest więcej niż jedna prawidłowa odpowiedź.

Pracując nad drugą częścią testu - jeżeli nie wiesz jak wykonać jakąś czynność masz prawo poprosić o „kopertę ratunkową” w której znajdziesz odpowiedź - ale uwaga! - każda koperta ratunkowa to 1 punkt mniej!!!

Po zakończeniu każdego z zadań prosisz nauczyciela o bieżącą oceną efektu twojej pracy - ale uwaga! - nauczyciel jeszcze teraz nie powie ci czy wykonałeś je prawidłowo - zanotuje tylko wynik w karcie ocen.

Każde pytanie do przyjaciela (lub próba ściągania)- 5 punktów mniej.

Masz 60 minut

Powodzenia!!!!!!

Część I

Czyje to obowiązki? Podkreśl właściwą (lub właściwe)odpowiedź. 2 pkt

Kierownik recepcji
Kierownik zmiany
Klucznik
Dysponent

reprezentuje kierownictwo hotelu,
prowadzi bieżącą sprzedaż miejsc noclegowych,
kieruje praca służby parterowej, współpracuje z innymi działami hotelowymi,
wprowadza dane do recepcyjnego systemu komputerowego
przyjmuje, melduje i obciąża gości za pobyt,
ustala z gościem warunki płatności, termin pobytu gościa w hotelu
odpowiada za sprawną i uprzejmą obsługę gościa,
odpowiada za bieżącą sprzedaż miejsc noclegowych,
odpowiada za prawidłowość wykonania procedury check in gościa,
odpowiada za prawidłową pracę całej zmiany
odpowiada za znajomość przez personel recepcji usług dodatkowych, świadczonych przez hotel, godzin otwarcia punktów gastronomicznych oraz handlowych na terenie hotelu,
prowadzi bieżącą ewidencję pokoi czystych i „do sprzątania", przedłużeniach i skróceniach pobytu gości, prowadzi rezerwację przez całą dobę
odpowiada za prawidłowe przekazanie dyżuru zmiennikowi i prowadzenie książki przekazywania dyżurów
nadzoruje i koordynuje pracę recepcji i służby parterowej
zna i przestrzega wewnętrzne instrukcje dotyczące alarmowania, ostrzegania i ewakuacji obiektu, wzywa służby techniczne w przypadku awarii
przekazuje kierownictwu recepcji wszelkie uwagi gości dotyczące funkcjonowania hotelu
powiadamia odpowiednie służby hotelowe o zaistniałych problemach, wzywa policję czy straż pożarną
dba o powierzony sprzęt, ponosi odpowiedzialność materialną za wszystkie nieprawidłowości
wykonuje czynności zlecone przez kierownika recepcji i dyrektora

Jakich kwalifikacji wymaga się od kasjera? 4 pkt

kasjer:

.............................................................................................

............................................................................................

kasjer walutowy:

...........................................................................................

............................................................................................

starszy kasjer:

............................................................................................

Predyspozycje, cechy osobowości

............................................................................................

...........................................................................................

Narysuj schemat obsługi gościa podczas rezerwacji.

1 pkt.

Do hotelu przyjechały dwie osoby - w tym jedna na wózku inwalidzkim, druga jest jego opiekunem. Chcą mieszkać w Twoim hotelu. Opisz jak przyjąć ich we właściwy sposób - pamiętając o zasadach postępowania z osobą niepełnosprawną.

2 pkt

............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................

............................................................................................................................

Część II

ZADANIE 1: 2 pkt

Sprawdź datę w programie komputerowym ReHot. Ustaw ją na 11. 01. 2006 r.

ZADANIE 2: 4 pkt.

Jako recepcjonista - dysponent przyjmij następujące rezerwacje

Hamlet Ian z Wielkiej Brytanii - rezerwuje pobyt od 11. 01. 2006 r. - do 17. 01. 2006 r. - pokój dwuosobowy
Wołodyjowski Michał - Polska - rezerwuje pobyt od 15. 01. 2006 r. - do 19. 01. 2006 r. - pokój dwuosobowy
Cezar Juliusz - Włochy - rezerwuje pobyt od 14. 01. 2006 r. - do 21. 01. 2006 r. - stały gość
Karenina Anna - Rosja - rezerwuje pobyt od 14.01.2006 r. - do 23. 01. 2001 r.
Ptolemeusz Kleopatra - Egipt - rezerwuje pobyt od 11.01.2006 r. - do 19. 01. 2006r. - apartament. Specjalnym życzeniem pani Ptolemeusz są kwiaty w pokoju. Zaznacz w odpowiedniej rubryce KARTOTEKI GOŚCI, że jest to VIP, czyli ważny gość.
Mickiewiczus Adam - Litwa - rezerwuje pobyt od 11.01.2006 r. - do 18. 01. 2006 r. - gość kolejny raz w hotelu
Montecki Romeo - Włochy - rezerwuje pobyt od 14.01.2006 r. - do 21. 01. 2006 r. - pokój dwuosobowy
Szwejk Józef - Czechy - rezerwuje pobyt od 11.01.2006 r. - do 23. 01. 2006 r. - pokój jednoosobowy, kolejny raz w hotelu
Brzęczyszczykiewicz Grzegorz - Polska - rezerwuje pokój od 14.01.2006 r. - do 25. 01. 2006 r.

ZADANIE 3: 6 pkt

Jest dziś 11.01.2006 r. (sprawdź datę u góry ekranu komputera). Wykonaj operacje check - in i przypisz gościom obciążenia za pobyt i śniadania wg cennika.

przyjechał do hotelu pan Hamlet Ian (sprawdź listę przyjazdów) z osobą towarzyszącą - Ofelią Laertes. Zamelduj także panią Laertes i dodaj obciążenia do konta pana Hamleta.
przyjechał pan Szwejk Józef - chce przedłużyć swój pobyt o dwie doby. Sprawdź w grafiku czy jest to możliwe, dokonaj zmiany. W KARTOTECE GOŚCI zaznacz że jest to stały gość.

ZADANIE 4: 4 pkt.

Zamelduj nowego gościa, który nie ma rezerwacji

przyjechał pan Wilde Oskar, który chce zamieszkać przez dwa dni w apartamencie. Razem z nim zamieszka pan Gray Dorian. Obaj są narodowości angielskiej. Wszystkie obciążenia pana Graya przypisz panu Wilde. Jakie jeszcze usługi polecisz obu panom?

........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

ZADANIE 5: 1 pkt

Pan Wołodyjowski poinformował telefonicznie - i potwierdził to faxem z własnoręcznym podpisem - że rezygnuje z pobytu w naszym hotelu - dokonaj anulacji przyjętej rezerwacji.

Jeżeli skończyłeś - oddaj kartkę nauczycielowi i poproś aby ocenił wynik pracy widoczny na ekranie komputera.

PUNKTACJA
Numer zadania	Ilość punktów możliwych	Ilość punktów otrzymanych
Pytanie 1	2
Pytanie 2	4
Pytanie 3	1
Pytanie 4	2
Zadanie 1	2
Zadanie 2	6
Zadanie 3	4
Zadanie 4	1
Sprawność wykonania zadań	1
RAZEM	25

OCENA
0 - 9 pkt	niedostateczny
10 - 13 pkt	dopuszczający
14 - 17 pkt	dostateczny
18 - 21 pkt	dobry
22 - 25 pkt	bardzo dobry

Otrzymałeś ocenę: ...........................

INSTRUKCJA POPRAWY ZADAŃ DO CZĘŚCI II

Za każdą z pobranych kopert odpisujemy uczniowi jeden punkt.

Za bezbłędne rozwiązanie wszystkich zadań bez kopert ratunkowych dopisujemy jeden punkt.

Wyniki pracy nauczyciel sprawdza na bieżąco oglądając wynik na ekranie komputera - notuje postępy prac i ocenia prawidłowość wykonanych operacji.

KOPERTY RATUNKOWE

Są one swoistymi podpowiedziami dotyczącymi wykonywanych czynności. Rozcięte i ponumerowane daję uczniowi mającemu problem z wykonaniem jakiejś operacji w programie ReHot. Otrzymanie koperty to każdorazowo jeden punkt mniej. Uczeń który bez żadnej koperty ratunkowej rozwiąże zadania prawidłowo - dostaje 1 punkt dodatkowy.

Koperta 1 - Uruchomienie programu ReHot

Uruchom komputer, znajdź na pulpicie folder o nazwie RL, otwórz go i uruchom klikając myszką w „Rhlite.exe”.

Wpisz w okienko hasło J.K., naciśnij ENTER.

Gratuluję - uruchomiłeś program recepcyjny ReHot!!!!

Masz 1 punkt mniej !!!

___________________________________________________________________________

Koperta 2 - zmiana daty w programie ReHot

Wejdź po kolei w każde pole MENU GŁÓWNEGO i przyjrzyj się mu klikając klawiszem ENTER. Wejdź w FUNKCJE DODATKOWE, tam znajdź SPECJALNE, naciśnij klawisz ENTER, po czym znajdż PARAMETRY SYSTEMU, naciśnij ENTER, a następnie DOBA_HOT, i tu ustaw datę na 10.02.2006. Po naciśnięciu klawisza ENTER wróć do MENU GŁÓWNEGO i sprawdź zmiany.

Masz jeden punkt mniej!!!

___________________________________________________________________________

Koperta 3 - Załóż rezerwację dla gościa który już był w hotelu

Menu główne, Rezerwowanie, klawisz Enter, tabela rezerwacje - klawisz Insert.

Na ekranie pojawi się tabelka GOŚCIE z nazwiskami gości którzy już kiedyś przebywali w naszym hotelu. Wyszukujemy nazwisko - i po naciśnięciu klawisza ENTER, po czym automatycznie wypełni się pole Nazwisko w formularzu REZERWACJA DODAWANIE. Pozostałe pola należy wypełnić ręcznie

Masz jeden punkt mniej!!!

___________________________________________________________________________

Koperta 4 - Załóż rezerwację dla gościa który nigdy nie był w naszym w hotelu.

Jeżeli gość nigdy nie przebywał w naszym hotelu, należy użyć klawisza INSERT. Pojawi się formularz REZERWACJA DODAWANIE, w którym należy wypełnić pola: Nazwisko, Kraj, Datę od - do, oraz Nr pokoju

Masz jeden punkt mniej!!!

___________________________________________________________________________

Koperta 5 - zmiany w rezerwacjach

Chcąc dokonać zmian w istniejących już rezerwacjach należy wejść do funkcji Rezerwowanie w głównym menu programu. Na ekranie pojawi się tabela rezerwacje. Podświetlamy pole z rezerwacją w której należy dokonać zmian i naciskamy klawisz ENTER. Uzyskamy formularz REZERWACJA - AKTUALIZACJA gdzie możemy dokonać zmian - na przykład spodziewanej daty przyjazdu, lub innych danych.

Masz jeden punkt mniej!!!

___________________________________________________________________________

Koperta 6 - jakie pola wypełniamy (do zadania 2)

Należy koniecznie wypełnić pola:

Nazwisko - nazwisko osoby przyjeżdżającej. Pole należy wypełnić poprawnie gdyż służy do wyszukiwania rezerwacji.

Kraj - dwu literowy kod kraju.(typ look up)

Od-Do - data przyjazdu (od) i wyjazdu (do) gościa. Czas i termin rezerwacji jest nieograniczony.

Nr pokoju - numer pokoju przydzielony gościowi.(typ look up)

Można wypełnić pola:

SPC - dwuznakowy kod życzeń specjalnych gościa (typ look up), który uprzednio został wprowadzony do SŁOWNIKA - życzenia specjalne.

Kontrahent - kod kontrahenta, który uprzednio został wprowadzony do KATALOGU

KONTRAHENCI w funkcjach dodatkowych (typu look up)

Konto - numer konta gościa, na które będę wpisywane obciążenia za usługi dla niego wykonane.

Gościowi automatycznie przyznany jest numer pobytu.

UWAGA! Jedna rezerwacja może być założona tylko dla jednego gościa.

W programie jest możliwa tylko rezerwacja na konkretny pokój. Nie można np. zarezerwować pokoju jednoosobowego, a numer pokoju przydzielić dopiero w momencie przyjazdu gościa.

Masz jeden punkt mniej!!!

Koperta 7 - Przyjęcie gościa mającego rezerwację (do zadania 2):

Menu główne, Check - in z rezerwacjji - klawisz ENTER. pojawi się Tabela REZERWACJE WEDŁUG DATY PRZYJAZDU. Podświetlamy pole z nazwiskiem osoby którą chcemy przyjąć i naciskamy klawisz ENTER.

Dane które zostały wpisane podczas rezerwowania miejsca automatycznie zostaną wpisane w pola formularza CHECK - IN Z REZERWACJI - AKTUALIZACJA. Uzupełniamy formularz dodając numer konta. Numer pobytu pojawi się ten sam który zostal przyznany podczas zakładania rezerwacji

Masz jeden punkt mniej!!!

___________________________________________________________________________

Koperta 8- Przyjęcie gościa bez rezerwacji.

Menu główne, check - in nowego gościa - KLAWISZ enter.

Pojawi się tabela GOŚCIE, w której znajdują się nazwiska wszystkich gości mieszkających kiedyś w hotelu. Jeżeli podświetlimy nazwisko i naciśniemy ENTER - dane gościa automatycznie zostaną wpisane do formularza CHECK- IN - DODAWANIE. Uzupełniamy o datę pobytu, numer pokoju, życzenia specjalne i numer konta (może być ten sam co przy poprzednim pobycie).

Masz jeden punkt mniej!!!

___________________________________________________________________________

Koperta 9 - przyjęcie gościa którego nigdy nie było w naszym hotelu

Jeżeli nie znajdziemy gościa w tabeli GOŚCIE należy użyć klawisza INSERT. Na ekranie pojawi się formularz CHECK- IN - DODAWANIE, którego pola należy wypełnić. Numer pobytu zostanie przyznany automatycznie

Masz jeden punkt mniej!!!

___________________________________________________________________________

Koperta 10 - Obciążenie gościa za pokój.

Po wypełnieniu formularza CHECK - IN u dołu ekranu pojawi się zapytanie „Obciążyć gościa (T/N)”. Po potwierdzeniu klawiszem T (Tak) pojawi się formularz OBCIĄŻENIE DODAWANIE.

Do formularza wpisujemy odpowiedni kod usługi ciągłej zdefiniowany w Katalogi/Kody usług w funkcjach dodatkowych. W polu cena za dobę zostawiamy zera jeżeli cena jest z cennika i naciskamy klawisz ENTER. Cena sama się pojawi w polu.

Jeżeli gościowi przysługuje inna cena wpisujemy ją w pole i potwierdzamy klawiszem ENTER.

Masz jeden punkt mniej!!!

___________________________________________________________________________

Koperta 11 - Obciążenie gościa za usługi.

Chcąc obciążyć gościa za inne usługi - np. restauracja, rozmowy telefoniczne, należy wejść do funkcji Konta gościa - otwarte. Podświetlamy pole z nazwiskiem gościa, którego chcemy obciążyć i naciskamy klawisz ENTER. Uzyskamy tabelę POZYCJE KONTA.

Naciskamy klawisz INSERT, w formularzu POZYCJA KONTA wypełniamy kolejne pola i potwierdzamy klawiszem ENTER.

Masz jeden punkt mniej!!!

___________________________________________________________________________

Koperta 12- Obciążenie gościa za osobę towarzyszącą.

W polu konta w formularzu CHECK - IN DODAWANIE wpisać numer konta do którego chcemy przypisać obciążenia . Jeżeli znamy tylko nazwisko właściciela konta to zostawiamy w polu zera i naciskamy klawisz ENTER.

Pojawi się tabela KONTA. Podświetlamy odpowiednie nazwisko i potwierdzamy klawiszem ENTER. Numer konta przypisany do wybranego nazwiska automatycznie zostanie wpisany w formularz, a u dołu pojawi się pytanie „Obciążyć gościa? (T/N)”

Na pierwszym planie pojawi się formularz OBCIĄŻENIE - DODAWANIE. W polu pobyt wpisane będzie numer pobytu przypisany gościowi zwanemu osobą towarzyszącą, a w polu konto numer konta i nazwisko właściciela jakie wcześniej wybraliśmy z tabeli KONTA. Uzupełniamy pozostałe dane i potwierdzamy klawiszem ENTER

Masz jeden punkt mniej!!!

___________________________________________________________________________

Punktacja i ocenianie testu

PUNKTACJA
Numer zadania	Ilość punktów
Pytanie 1	2
Pytanie 2	4
Pytanie 3	1
Pytanie 4	2
Zadanie 1	2
Zadanie 2	6
Zadanie 3	4
Zadanie 4	1
Sprawność wykonania zadań	1
RAZEM	25

OCENA
0 - 9 pkt	niedostateczny
10 - 13 pkt	dopuszczający
14 - 17 pkt	dostateczny
18 - 21 pkt	dobry
22 - 24 pkt	bardzo dobry
25 pkt	celujący

Wyszukiwarka