Pomidory faszerowane

Składniki:

• tuńczyk w oleju z puszki

• 4 pomidory

• 3 łodygi selera naciowego

• 1 dymka

• 1 por

• 1 jajo ugotowane na twardo

• 1 łyżka mrożonego groszku

• po strąku żółtej, zielonej i czerwonej papryki

• 3 łyżki majonezu

• sól, pieprz

Przygotowanie:

Por, seler i dymkę pokroić w jak najcieńsze plasterki, a papryki – w kostkę. Zagotować w garnku wodę, wrzucić groszek, gotować 5 minut, dodać pozostałe warzywa, oprócz pomidorów i gotować jeszcze 2 minuty. Odcedzić i ostudzić. Jajo posiekać, dodać do warzyw i wraz z majonezem dokładnie wymieszać. Kawałki tuńczyka wyjąć z puszki, odsączyć, połączyć z sałatką, lekko wymieszać widelcem. Pomidory podzielić na połówki, wybrać miąższ, posiekać go i dodać do sałatki. Połówki pomidorów napełnić doprawioną sałatką, ozdobić listkami selera naciowego.