Czekoladowa masa Tereni
1 litr śmietany 36%
4 czekolady
ew. 2 łyżki żelatyny

rozpuścić czekoladę z ok. 0,5 szkl. śmietany
żelatynę rozpuścić w ok. 0,5 szkl. wrzącej wody
ubić resztę śmietany

do rozpuszczonej czekolady wlać żelatynę i bardzo dobrze wymieszać.

jak czekolada wystygnie (nie może stężeć, ale musi być chłodna) delikatnie połączyć ją z bardzo dobrze ubitą śmietaną.
Żelatyna nie jest niezbędna. Jeśli jest dobra śmietana, to wszystko będzie trzymało sie bez żelatyny
Pycha i niebo w gębie. Nadaje się do różnych tortów i ciast. Jak się do tego zrobi jakiegoś fajnego murzynka, to będzie mocno czekoladowe ciasto

Masa orzechowa BeatySz
25 dkg orzechów włoskich mielonych
1 szkl. wrzącego mleka
20 dkg cukru pudru
1 kostka(250g) masła lub margaryny

zalewam mielone orzechy gorącym mlekiem ( znaczy : zaparzam je) gdy wystygną trzeba ucierać z masłem ( ja używam margaryny " Bielskiej") i cukrem pudrem. albo można dosypać cukier do mleka i słodkim zalać orzechy

Masy orzechowe Niki24

3 żółtka i 2 jajka ubić na parze z 350 gr. cukru, masa ma byc lekka, ma byc jej dużo i ma być jasnokremowa . Zostawić do ostygnięcia mieszająć, żeby nie było kożucha. Potem utrzeć dwie kostki masła, dodawać po trochu zółtka- po łyżce i 200 gr drobno zmielonych orzechów włoskich, I już.
możesz dodać białą czekolade utartą w wiórki

masa z orzechow wloskich

5 dag kaszy manny
1/8 litra mleka
10 dag orzechow wloskich
15 dag cukru pudru
wanilia
szczypta soli

Manne rozkleic na mleku, utrzec na puszysta mase ciagle mieszajac, ostudzic. Orzechy zemlec, zmieszac z gesta manna, dodac do smaku cukier, wanile, sol, wymieszac.
Pamietam, ze nikt absolutnie nie poznal, ze masa jest z kaszy manny

mysle, ze mozna tez rozpuscic w masie czekolade