Składniki na ryby w occie

dowolna ryba;albo wcałości jeziorowe rybki,albo filecik morski(bez

znaczenia)-ok.1,5 kg

mąka do panierowania

sól

zalewa:

1 szkl.octu

5 szkl wody

1 łyzka soli

5 łyżek cukru

ziele angielskie,liście laurowe

cebula(do wersji bez wekowania)

Przygotowanie dania ryby w occie

REKLAMA

Gotowe opatroszone porcje ryby,lyb fileta solimy,panierujemy w mące

,smażymy na rumiano.Przygotowujemy zalewę;wszystkie składniki

zagotowujemy(oprocz ziela i listka laurowego).

WERSJA DO SŁOIKA:rybki układamy do słoika,do kazdego słoika dodajemy po

2 ziela angielskie i listku laurowym.Gorącą zalewą zalewamy

ryby,zakręcamy słoik,odwracamy zeby sie zawekował.Zalewy wystarcza na

ok.4 słoiki 0,5.Tak przygotowany moze spokojnie stać w lodówce nawet

miesiące.Ale nie ustoi tyle,pyszne juz po dobie,kiedy składniki sie

przegryzą.

WERSJA BEZ WEKOWANIA:Cebule kroimy w piórka,układamy do garnuszka lub

wiekszej miseczki.Na to układamy posmażone rybkI.Przekładamy

cebulką.Zalewamy zalewą.Odstawiamy na conajmniej dobę żeby składniki się

przegryzły.