Biszkopt z owocami

Składniki na biszkopt:

• 4 jaja

• szklanka cukru

• cukier waniliowy

• szklanka mąki pszennej

• sól

• 2 łyżki mąki ziemniaczanej

• łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki na masę:

• 70 dag świeżych owoców lub 50 dag rozmrożonych (jagody, maliny)

• 2 kubeczki jogurtu naturalnego 2% (30 dag) lub jogurt i galaretka (np. malinowa, cytrynowa)

Przygotowanie:

Jaja utrzyj ze szczyptą soli, cukrem i cukrem waniliowym na pulchną masę, do której stopniowo dodawaj mąkę pszenną, ziemniaczaną i proszek do pieczenia.

Przełóż ciasto do wysmarowanej tortownicy. Piecz ok. 30 minut w temperaturze 180-200ºC. Upieczony biszkopt wyjmij z piekarnika, a po ostygnięciu przekrój na dwa placki. Na dolny placek wyłóż owoce, polej je jogurtem i przykryj drugą połową biszkoptu.

Żeby wszystko ładnie wyglądało na stole, wierzch polej sokiem z owoców, przybierz owocami i zalej jogurtem lub galaretką.