32124 Views | 16
Naleśniki wegańskie bez jajka i mleka – ze zmielonymi płatkami
owsianymi i z mlekiem sojowym. Naleśniki powstały na podstawie
przepisu Jadłonomii
– następnym razem może spróbujemy dodać do ciasta zmielone
orzechy lub trochę malin
Składniki na naleśniki wegańskie (ok. 7 dużych naleśników):
1 szklanka mąki,
1/3 szklanki zmielonych płatków owsianych,
1 łyżka cukru wanilinowego,
szczypta soli,
szczypta sody,
1 i 3/4 szklanki mleka sojowego,
1 łyżka oleju.
Płatki owsiane mielimy w młynku do ziaren. Do miski wsypujemy suche składniki – 1 szklankę mąki, 1/3 szklanki zmielonych płatków owsianych, 1 łyżkę cukru wanilinowego, szczyptę soli oraz sody. Mieszamy suche składniki.
Następnie dodajemy 1 i 3/4 szklanki mleka sojowego oraz łyżkę oleju. Ciasto mieszamy ręcznie lub mikserem. Pozostawiamy na 15 minut do, aby trochę zgęstniało.
Ciasto wylewamy na rozgrzaną patelnię lub crepe maker i rozprowadzamy równomiernie. Czekamy aż spód widocznie się zarumieni, obracamy na drugą stronę i smażymy jeszcze chwilę.
Naleśniki podajemy na słodko, np. ze świeżym ananasem. Smacznego!