INSTRUKCJA

przyjęcia towaru oraz sposób magazynowania w barze

(wszystkie dostawy do zakładu przywożone są przez dostawców ich środkami transportu)

1. Przy każdej dostawie towaru wypełnić "Kartę przyjęcia towaru

do zakładu", sprawdzając wszystkie wyszczególnione w niej

parametry.

2. Po przyjęciu dostawy rozmieścić artykuły zgodnie z miejscem

ich przeznaczenia.

3. Zwrócić uwagę na datę przydatności do spożycia.

4. Sprawdzić, czy opakowania z napojami i towarów sporzywczych

wyeksponowanych w bufecie nie są zakurzone lub uszkodzone

(soki,batony, cukierki, chipsy). Usunąć natychmiast

stwierdzone nieprawidłowości.

5. Podczas przyjmowania KEG-ów sprawdzić stan kapsla na

KEG-u oraz jego czystość.

......................................

pieczątka zakładu