Ciasto budyniowe z owocami

Składniki

kruche ciasto:

• 300 g mąki pszennej

• 3 łyżki cukru pudru

• 100 g masła

• 2 jajka

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• 1 łyżeczka cukru z wanilią

wierzch:

• 2 budynie

• 3/4 litra mleka

• ok. 500 g owoców (dowolne)

Krok 1.

Najpierw przygotowuję kruche ciasto, mąkę odmierzam, dodaję do tego cukier puder, cukier z wanilią i proszek a także masło. Siekam masło drobno a potem dodaję jajka i zagniatam. 1/3 część ciast chowam do zamrażarki.

Krok 2.

Resztą ciasta wylepiam foremkę.

Krok 3.

Przygotowuję budyń (2 budynie na 3/4 l mleka).

Krok 4.

Budyń wylewam na ciasto, na to kładę owoce.

Krok 5.

Lekko zmrożone ciasto ścieram na tarce na wierch. To wszystko wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika i piekę 50 minut.

Posypuję pudrem przed podaniem, smacznego.