Kruche ciasto z owocową masą i puszystą pianką

Źródło: http://www.smaczny.pl/przepis,kruche_ciasto_z_owocowa_masa_i_puszysta_pianka
Copyright © Smaczny.pl

Składniki: Kruche ciasto: 25 dag margaryny Kasia 3 łyżki cukru 6 żółtek 3 łyżki oleju 1 szklanka mąki pszennej 1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej 1 szklanka mąki owsianej 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Owocowa masa: 70 dag jabłek 50 dag truskawek 30 dag rabarbaru ½ szklanki cukru kardamon 3 łyżki kaszy manny 1 łyżka soku z cytryny Puszysta pianka: 6 białek 5 łyżek cukru 1 budyń śmietankowy aromat migdałowy

Sposób wykonania: Miękką margarynę utrzeć na puszystą masę, dalej ucierając dodawać cukier, żółtka i olej. Na koniec dodać wymieszane z proszkiem do pieczenia mąki. Gotowe ciasto wyłożyć do tradycyjnej prostokątnej formy wyłożonej papierem do pieczenia i nakłuć widelcem. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez 20 minut w temperaturze 180 °C. Jabłka obrać ze skórki, oczyścić, opłukać i pokroić w kostkę. Truskawki opłukać, obrać z szypułek i pokroić w kostkę. Rabarbar obrać ze skórki, opłukać i pokroić w kostkę. Do garnka przełożyć jabłka, truskawki i rabarbar. Dodać cukier, szczyptę kardamonu, razem wymieszać i smażyć na małym ogniu. Pod koniec smażenia dodać kaszę mannę, wymieszać i chwilkę pogotować. Na koniec dodać sok z cytryny, wymieszać i zostawić do ostudzenia. Na podpieczony spód wyłożyć owocową masę, a na nią puszystą piankę. Całość włożyć do nagrzanego piekarnika i piec razem przez 20 minut w temperaturze 180 °C.

Źródło: http://www.smaczny.pl/przepis,kruche_ciasto_z_owocowa_masa_i_puszysta_pianka
Copyright © Smaczny.pl