4 duże jaja

450 g mąki pszennej

350 g cukru

300 ml jogurtu naturalnego bez cukru (najlepiej firmy Bakoma)

200 ml oleju

2 łyżeczki proszku do pieczenia

10 kropli aromatu waniliowego

100 gram rodzynek

50 g kandyzowanej skórki cytrynowej albo innych kandyzowanych owoców

Jaja z cukrem ubijać mikserem na najwyższych obrotach przez 10 minut

Zmniejszyć obroty miksera, dodać jogurt, następnie olej, a w końcu m?kę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.

Ciasto poł?czyć z bakaliami i przełożyć do wcześniej wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tart? sporej formy do babek z kominkiem.

Piec ok. 45 minut w temperaturze 180 stopni.

Gotową babkę polać polewą czekoladową albo pełnomleczną i posypać wiórkami kokosowymi. Ciasto powinno być bardzo pulchne