Pieczarki w curry z makaronem

Składniki:

40 dag makaronu wstążki

1 kg pieczarek

duża cebula

2 łyżki oliwy z oliwek

1/3 kubeczka jogurtu naturalnego (5 dag)

pół pęczka koperku

2 łyżeczki przyprawy curry

sok z cytryny

cukier

sól

pieprz

Makaron ugotuj na półtwardo. Pieczarki i cebulę umyj i oczyść. Cebulę pokrój w talarki i krótko podduś na oliwie. Dodaj do niej pokrojone w ćwiartki pieczarki i curry. Duś pod przykryciem. Pod koniec duszenia dodaj drobno pokrojony koperek i przyprawy. Gdy pieczarki będą miękkie, zdejmij przygotowywane danie z ognia i wlej jogurt. Dopraw do smaku sokiem z cytryny, solą, pieprzem i cukrem.

Podawaj z makaronem.