Surówka z sałaty z sosem czosnkowym

Składniki:.

* duża główka sałaty

* łyżka posiekanego koperku

SOS:

* 3 łyżki oliwy lub oleju

* 2 ząbki czosnku

* płaska łyżeczka musztardy delikatesowej ( ważne)

* łyżka płynnego miodu

* 5 łyżek naturalnego jogurtu

* sól

* pieprz

Przygotownie:.

Opłukane, obsuszone liście sałaty rozrywamy na mniejsze kawałki, rozkładamy w salaretce. Przygotowujemy sos:. zmiażdżony czosnek rozcieramy z niewielką ilością soli, przekładmy do salaretki, dodajemy sok z cytryny, musztardę, ucieramy. Gdy składniki dobrze siępołączą, dodajemy,lejąc strumyczkiem i cały czas ucierjąc, oliwę. Doprawiamy miodem wymieszanym z jogurtem, solą, pieprzem, odstawiamy na 10 min w chłodne miejsce. Przed podaniem liście sałaty zalewamy sosem, całośc oprószamy koperkiem.