Fantazyjne ciasto drożdżowe jagodowa wariacja

Składnikidla >6 osóbmąka, 5szklanek

drożdże, 3/4 kostki (tej 10dag)

cukier, 4 łyżki

mleko, 1szklanka

masło, 1 kostka

sól, szczypta

konfigura jagodowa, 1słoik (z biedronki)

cukier puder, do posypania

Opis przygotowaniaczas przygotowania: do 90 min

1. Mleko podgrzać na gazie (nie do zagotowania - PODGRZAĆ). Wrzucam do tego pokruszone drożdże, dodaję cukier, mieszam, aż wszystko ładnie się rozpuści. Odstawiam z pieca, by trochę przestygło

2. W drugim garnuszku daję masło, stawiam na mini ogniu, do rozpuszczenia.

3. W tym czasie, do miski wsypuję całą mąkę, wlewam do niej drożdże, dosypuję szczyptę soli i mieszam łyżką. Dodaję rozpuszczone (przestudzone) masło, mieszam na początku łyżką, resztę ugniatam rękami. Wyrabiam.

4. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, by ciasto podwoiło swoją objętość.

5. Wyrosniete ciasto podzielić na kilka części. Każdą rozwałkować na placek, posmarować konfigurą i zwinąć w roladę..

6. Kroimy ją na plastry ok 5centymetrowe i układamy na blasze, jeden obok drugiego. (Niekoniecznie bardzo blisko siebie, nie musi być upchane, gdyż ciasto jeszcze i tak urośnie). Odstawić na jakieś 20min, pod przykryciem, by ciasto jeszcze trochę wyrosło.

7. Ciasto piec ok 40minut w temp. 180 stopni. Sprawdzić patyczkiem

8. Gotowe posypać cukrem pudrem :)

9. Konfigura wcale nie musi być kupna, może być właśnej roboty :) ja z lenistwa zrobiłam z kupnej