Kanie w cieście piwnym

Składniki:

3 lub 4 kanie średniej wielkości

1/7 l piwa

2 jajka

1,5 szklanki mąki

2 łyżki oleju

10 dag tłuszczu

sól

Przygotuj ciasto piwne: żółtka wymieszaj z piwem, posól i dodaj tyle mąki, by ciasto miało konsystencję tak jak na ciasto naleśnikowe.

Następnie ubij pianę z białek, wymieszaj z ciastem, dodaj olej i starannie wymieszaj. Kanie posól i oprósz mąką, następnie zanurz w cieście piwnym.

Smaż na tłuszczu w głębokim naczyniu.