Babeczki nadziewane

Składnikidla 4-6 osóbCiasto: mąka wrocławska, 50 dag

margaryna, 25 dag

cukier kryształ, 3 łyzki

zółtoko, 1

gęsta smietana, łyżka

☼Ѽ☼Ѽ☼Ѽ☼Ѽ☼Ѽ☼Ѽ☼☼Ѽ☼Ѽ☼Ѽ☼Ѽ☼Ѽ☼Ѽ☼,

Opis przygotowaniaczas przygotowania: do 90 min

1. Ciasto zagnieść na stolnicy i włożyć na 1-2 godz. do lodówki. Przez ten czas przygotować masę która jest w środku .

2. NADZIENIE:3 żółtka utrzeć z 3 łyżkami cukru ,dodać do tego 1 łyżkę mąki i trochę( ¼ szklanki słodkiej) śmietany zmiksować to wszystko. Resztę śmietany( ¾ szklanki) zagotować z cukrem waniliowym (1/2 torebki).Do tego wrzątku wlać masę jajeczną, mieszać aż zgęstnieje. Powstanie taki gęsty budyń . Ostudzić go.

3. Ciasto po wyjęci u wałkujemy i wylepiamy foremki ( do babeczek) , napełniamy je 1 łyżeczką kremu i przykrywamy wyciętym krążkiem ciasta. Babeczki wkładamy do piekarnika i pieczemy na rumiano. Można popudrować.Najlepsze są na drugi dzień po wyjęciu z lodówki.