Składniki:

Puszka brzoskwiń,

50 dkg tłustego sera twarogowego (lub półtłustego),

3 jajka,

5 dkg rodzynek,

1.5 szkl. cukru pudru,

2 łyżki masła,

torebka galaretki owocowej,

30 dkg biszkoptów.

Sposób przyrządzenia:

Przygotuj galaretkę wg przepisu na opakowaniu. Masło utrzyj z cukrem pudrem i żółtkami, dodaj zmielony ser i utrzyj na gładką masę. Do masy serowej dodaj połowę galaretki oraz pianę ubitą z białek, wymieszaj.

Pozostaw 1 - 2 brzoskwinie do przybrania, a resztę pokrój i dodaj do masy serowej. Wymieszaj. Tortownicę wyłóż biszkoptami. Masę serową przełóż do tortownicy, wierzch przybierz brzoskwiniami i rodzynkami. Zalej tężejącą galaretką. Wstaw do lodówki na 3 - 4 h.