20 dag pumpernikla

6 łyżek rodzynek

2-3 łyżki winiaku

5 łyżeczek żelatyny

25 dag białego sera (3x mielonego)

3 łyżki miodu

300 ml jogurtu

łyżeczka skórki otartej z pomarańczy

2 łyżki soku pomarańczowego

50 dag winogron

galaretka cytrynowa

łyżka wiórków kokosowych

sól, pieprz

Rozkruszony pumpernikiel wymieszać z namoczonymi rodzynkami i winiakiem. Przełożyć do tortownicy wyłożonej foli?. Utrzeć ser z jogurtem, skórką pomarańczową, sokiem, miodem, szczypt? soli i pieprzu. Poł?czyć z rozpuszczoną żelatyną. Masę rozsmarować na spodzie pumpernikla. Na wierzchu ułożyć winogrona. Lekko docisnąć. Pół galaretki rozpu?cić w 125 ml wrz?tku. Polać

winogrona. Wstawić do lodówki. Przed podaniem udekorować wiórkami kokosowymi.