Tarta cytrynowo-limonkowa

Składniki:

porcja kruchego ciasta

350g cukru

8 dużych wiejskich jaj

350ml śmietany

200ml soku z limonki

100ml soku z cytryny

Przygotowanie:

Rozwałkuj ciasto, ułóż w formie wysmarowanej masłem, ponakłuwaj w kilku miejscach. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 15-20 minut. W tym czasie przygotuj krem cytrynowo-limonkowy. W misce wymieszaj cukier i jajka, następnie dodaj śmietanę, sok z limonki i z cytryny, oraz trochę otartej skórki z limonki. Napełnij kremem upieczony spód i wstaw do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika na 45 minut, aż masa się zetnie, ale w środku pozostanie półpłynna. Gotowe ciasto wyjmij z piekarnika i odstaw na godzinę. W tym czasie masa stężeje całkowicie. Krój dopiero po schłodzeniu.