Gulasz z kukurydzą i pieczarkami

Trudność: łatwy

Składniki

• 50 dag chudej wołowiny lub wieprzowiny bez kości

• 3 duże cebule

• 15 dag pieczarek

• puszka kukurydzy

• czubata łyżka koncentratu pomidorowego

• 1 kg drobnych ziemniaków

• 2 kostki rosołowe

• łyżka posiekanego koperku

• liść laurowy, pieprz, sól

• kilka łyżek oleju

Etapy przygotowania

1. Mięso umyć, pokroić w kostkę, zrumienić na gorącym oleju, dodać cebulę pokrojoną w krążki, chwilę razem smażyć. Następnie włożyć pieczarki pokrojone w plasterki, koncentrat, kostki rosołowe, liść laurowy i dusić prawie do miękkości. Obrane ziemniaki pokroić w ćwiartki, włożyć do rondla z mięsem i gotować znów do miękkości. Doprawić do smaku, dodać osączoną kukurydzę, zagotować. Przed podaniem posypać gulasz koperkiem. Serwować z pikantną surówką jako samodzielne danie.

2. Smacznego